Willem IIEdit
De Jong prošel v klubu Willem II celým mládežnickým systémem. De Jong debutoval v Eredivisii 10. května 2015 proti ADO Den Haag, dva dny před svými osmnáctými narozeninami. Při domácím vítězství (1:0) byl v 68. minutě vystřídán Terellem Ondaanem.
AjaxEdit
Na začátku sezony, 22. srpna 2015, Ajax De Jonga koupil. Podepsal s ním čtyřletou smlouvu za symbolickou částku 1 euro, která zahrnovala 10% prodejní bonus. Dne 23. srpna 2015 byl zapůjčen zpět do Willemu II, a to do 31. prosince 2015. Během této doby nastoupil jako náhradník v jednom utkání Eredivisie proti PEC Zwolle.
2016-17: Hráčský vývojEdit
První dva roky v Ajaxu se De Jong střídavě objevoval v sestavě prvního týmu. Po návratu do klubu v lednu 2016 si de Jong připsal 15 startů v Eerste Divisie 2015-16 za Ajax II. Hrál především ve středu tříčlenné zálohy a vstřelil dva góly. V následujícím roce získal za své výkony v Ajaxu II, za který nastoupil v 31 zápasech prvního týmu a hrál na pozici středního a defenzivního záložníka, ocenění Talent sezony 2016-17 v Eerste Divisie.
Debutoval v seniorském týmu proti Spartě Rotterdam, když nastoupil v 88. minutě místo Lasseho Schöna. Celkem si za Ajax připsal čtyři seniorské starty a v sezóně 2016-17 vstřelil jeden gól proti Go Ahead Eagles. V jednom utkání nastoupil, třikrát se objevil na lavičce a ve 13 zápasech byl nevyužitým náhradníkem. Debutoval také v Evropské lize a v sezóně 2016-17 se čtyřikrát objevil na lavičce náhradníků a třikrát na lavičce náhradníků. Ve finále proti Manchesteru United nastoupil z lavičky v 82. minutě. Bylo to první evropské finále Ajaxu po 21 letech.
2017-19: Stálý hráč prvního týmuEdit
Ve věku 20 let nastoupil za první tým k 26 utkáním. Primárně nastupoval na pozici středního obránce v záložní čtveřici po boku reprezentačního spoluhráče Matthijse de Ligta kvůli odchodu Davinsona Sancheze. Hrál také ve tříčlenném středu pole. Ve 22 ligových vystoupeních zaznamenal 8 asistencí a obdržel dvě žluté karty. Ke konci sezony se zranil – zánět šlach, natržený syndesmotický vaz, vlasová trhlina v lýtkové kosti – a chyběl tři měsíce. V kvalifikaci o Ligu mistrů 2017-18 se De Jong dvakrát objevil jako střídající hráč, protože Ajax ve třetím kvalifikačním kole prohrál venku s Nice (3:3).
V sezoně 2018-19 hrál především ve středu tříčlenné zálohy. De Jong se stal hráčem měsíce Eredivisie v prosinci (2018) a únoru (2019) – v těchto měsících dokončil 354 z 390 přihrávek a 53krát získal míč. Ještě téhož měsíce se mu dostalo pochvaly od Rafaela Van Der Vaarta, který řekl, že De Jong patří mezi nejlepší hráče v Evropě s míčem u nohy. Není jasné, zda v průběhu nebo před začátkem kampaně odmítl nabídku Tottenhamu Hotspur s tím, že „nenastal ten správný okamžik“, a chtěl odehrát celou sezonu na svém oblíbeném postu v Ajaxu.
De Jong dosáhl v sezoně 2018-19 úspěchu i širokého uznání a dovedl Ajax k prvnímu domácímu double (liga a pohár) od sezony 2001-02. V sezoně 2018-19 se mu podařilo získat první domácí titul (liga a pohár). Ajax celou sezonu bojoval o ligu s PSV Eindhoven a posledních pět týdnů skončil na čele tabulky. Celkem nastoupil do 51 zápasů a byl hlavní hvězdou prvního zápasu Ajaxu (0:1) v semifinále Ligy mistrů 2018/19 na stadionu Tottenhamu Hotspur – v něm měl De Jong nejvíce dotyků ze všech hráčů na hřišti (87) a 86,2% úspěšnost přihrávek. Bylo to poprvé od roku 1997, kdy se Ajax dostal do semifinále turnaje. Ve čtvrtfinále tým vyřadil Juventus (3:2 na zápasy) a ve druhém semifinále Real Madrid (5:3 na zápasy), Ajax doma prohrál 2:3 a vypadl na góly venku. De Jong byl vybrán do základní sestavy Ligy mistrů 2018-19 a zvolen nejlepším záložníkem turnaje.
BarcelonaEdit
Klub La Ligy Barcelona 23. ledna 2019 oznámil, že s de Jongem podepsal pětiletou smlouvu s platností od 1. července 2019 za počáteční částku 75 milionů eur. Svůj soutěžní debut si odbyl 16. srpna 2019 při úvodní porážce 0:1 s Athleticem Bilbao. De Jong jednal o přestupu s Paris Saint-Germain a Manchesterem City a Manchesterem United, než se nakonec rozhodl pro Barcelonu.
De Jong hrál především jako střední záložník. Ve svých prvních 12 ligových vystoupeních skóroval a asistoval, každý jednou, ve stejném zápase – proti Valencii 14. září 2019 na Camp Nou. Jeho první asistenci zaznamenal Ansu Fati ve 2. minutě. Fatiho připravil nízkou přihrávkou z pravé strany. Fati pak v 7. minutě asistoval u prvního gólu de Jonga. Fati poslal z levé strany nízkou přihrávku, kterou de Jong skóroval z hranice šestnáctky.