Tento recept na krémovou jablečnou skořicovou ovesnou kaši je zdravou, ale chutnou snídaní. Uvařte ovesné vločky na sporáku, jablka v mikrovlnné troubě a za chvíli budete jíst krémovou misku ovesných vloček s jablky a skořicí v ocelovém řezu!
Tyto ovesné vločky s jablky a skořicí v ocelovém řezu jím většinu dní od doby, kdy jsem zjistila, že mám prediabetes. Rozpustná vláknina v ovesných vločkách prý pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat hladinu cholesterolu, takže se ji snažím jíst pravidelně.
Pokud vás to zajímá, můžete se o prospěšnosti vlákniny dozvědět více na webových stránkách Diabetes Canada. Diabetes Canada doporučuje dospělým jíst „25 až 50 gramů vlákniny každý den“, zatímco nadace Heart and Stroke Foundation doporučuje „21 až 38 gramů denně“.
Tato snídaně každopádně zapadá do mých nových cílů zdravého stravování, takže ji jím často.
Jídlo z ovesných vloček pro mě není novinkou – už léta jím v ovesné kaši rychle uvařené ovesné vločky. V poslední době mi však připadají čím dál méně chutné, a tak jsem přešla na ovesné vločky z ocelového řezu.
První krabice, kterou jsem si koupila, byly tradiční ovesné vločky z ocelového řezu, které se musí věčně vařit. Dobře, možná spíš hodinu, ale stejně. Kdo na to má ráno čas?“
Zkoušela jsem si udělat velkou dávku ovesných vloček z ocelového řezu v pomalém hrnci a zamrazit si porce na celý týden. Musela jsem udělat něco špatně, protože byly lepkavé a nechutné.
VELKÝ NEÚSPĚCH.
Nakonec jsem našla zlatou střední cestu mezi rychlostí ovesných vloček a tradičních ovesných vloček v Bob’s Red Mill Quick Cooking Steel Cut Oats. Dělím se o značku, protože jsem neviděla jinou značku rychlého vaření ocelových řezaných ovesných vloček, a chci, abyste ji mohli najít, pokud ji budete chtít vyzkoušet. Tento příspěvek není sponzorovaný.
Pokud vám textura vařených ovesných vloček připadá příliš kašovitá, mohla by se vám líbit žvýkavost ovesných vloček steel cut. Mně osobně připadají zajímavější k jídlu.
Nenašla jsem žádné informace, které by říkaly, že steel cut je zdravější než rolovaný oves, takže nevím, jestli je nějaký zdravotní přínos ve volbě jedné varianty na úkor druhé. Pokud byste chtěli, mohli byste tento recept snadno připravit z ovesných vloček – stačí je uvařit podle návodu na obalu a postupovat podle zbytku receptu na jablečnou skořicovou polevu.
Nyní, než se na mě někdo vyděsí, jsem do tohoto receptu přidala cukr jako volitelnou variantu, přestože se snažím snížit jeho příjem. Moje logika je taková, že pokud je někdo zvyklý jíst ochucené instantní ovesné vločky, zjistí, že obyčejné vařené ovesné vločky jsou opravdu mdlé. Trocha cukru může pomoci, aby byla chutnější, a je ho mnohem méně, než kolik byste ho spotřebovali v instantní verzi.
Pokud použijete sladká jablka, například Honeycrisp nebo SweeTango, možná zjistíte, že cukr vůbec nepotřebujete.
Přidání lžíce arašídového másla je také velmi chutné a navíc dodá trochu bílkovin!
Jediná poleva, před kterou bych varovala, pokud jste prediabetici nebo si obecně hlídáte příjem cukru, je sušené ovoce. Nedávno jsem zjistila, že sušené ovoce má opravdu vysoký obsah cukru, tak si na to dejte pozor. Pokud pro vás cukr není problém, klidně si ho dejte!
Jablečná skořice Steel Cut Oatmeal
Shareba |InSearchOfYummyness.com
Složení US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1/2 šálku Quick Cooking Steel Cut Oats
- 1 1/2 šálku vody
- sůl , špetka
- 1 střední jablko , nakrájené na kousky (zkuste jablka Honeycrisp nebo SweeTango)
- 1/8 lžičky mleté skořice
- 1/2 šálku 1% mléka , nebo mléčné alternativy
- 1/4 lžičky hnědého cukru , volitelně
Návod
-
Přidejte ovesné vločky řezané na ocel do suché pánve na středním ohni. Opékejte je 2-3 minuty, nebo dokud nebudou trochu cítit oříšky.
-
Přilijte vodu a promíchejte. Vařte 8-10 minut, nebo dokud ovesné vločky nebudou krémové.
-
Mezitím v míse smíchejte jablka a skořici. V mikrovlnné troubě ohřívejte 1 minutu, v polovině doby vaření promíchejte.
-
Uvařené ovesné vločky stáhněte z ohně. Rozdělte ovesné vločky na 2 porce a podávejte je v miskách doplněné vařenými jablky, mlékem a cukrem (podle potřeby).
Video
Poznámky
Tato karta s receptem může obsahovat partnerské odkazy, které bez dalších nákladů podporují tyto webové stránky.
Nutriční hodnoty
Zveřejnění:
Nejedná se o sponzorovaný příspěvek.
Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy Amazonu, a pokud po kliknutí na můj odkaz nakoupíte, budu za to odměněna.
In Search Of Yummy-ness poskytuje obsah, s výjimkou komentářů (které majitelka blogu nemá pod kontrolou), pouze pro obecné informační účely. Obsah těchto webových stránek je poskytován pouze pro informační účely a nikdy nemá za cíl nahradit odborné lékařské poradenství. Než začnete provádět změny ve svém jídelníčku nebo životním stylu, vyhledejte prosím odbornou lékařskou pomoc. Majitel blogu a případní přispěvatelé těchto stránek nenesou odpovědnost za nežádoucí reakce nebo následky vyplývající z používání jakéhokoli obsahu na těchto stránkách.