Jo! Je čas sběru jablek a všichni jsou nesmírně nadšení z pečení s jablky, spolu s jejich nejlepší kamarádkou, skořicovým kořením! Hurá! Jablečný skořicový kávový dortík je tu!
Je velkoryse zavinutý, se spoustou mazlavé skořicové náplně v jemném vanilkovém koláči, jako obrovská skořicová roláda (jak jinak), a je plný kousků skořicových jablek, které mu dodají tu správnou jablečnou atmosféru sklizně. Pak je zalitý hustou tvarohovou polevou a věřte mi, když říkám, že chutná nadpozemsky „mňamózně“!!!
Od tohoto koláče neodejdete..ale proč byste chtěli, ptám se? Kdo to dělá?
Já vím, kdo to nedělá! Já, já a já…ha!
Je to super, super mňamka ohřáté v mikrovlnce nebo čerstvě vytažené z trouby. Ve skutečnosti je nejlepší ohřátá, takže pro dokonalý výsledek ji stačí vložit na 15 vteřin do mikrovlnné trouby. *swoon*
Pokud chcete udělat dojem na svou rodinu nebo přátele nebo někoho obdarovat pěkným pečivem z jakéhokoli důvodu… pak „BINGO“. Od George, myslím, že tohle je vítěz. Dav zařve!
Jablka můžeš úplně vynechat, ale pro další varianty můžeš přidat i vlašské nebo pekanové ořechy pro trochu křupavosti a oříškovosti.
Myslím, že broskve, brusinky nebo jakékoli jiné bobulovité ovoce by se do toho také hodily.
Pro přípravu je nejlepší mít vše hotové v určitém pořadí, jak je uvedeno v návodu.
Protože děláme koláč, je důležité pamatovat na to, abychom těsto příliš nemíchali a dali ho do trouby, jakmile máme všechno těsto, skořicovou náplň a jablka pohromadě v připravené formě, abychom dosáhli co nejlepších výsledků. Těsto by se mělo připravovat jako poslední.
Já jsem použila řecký jogurt, ale vy můžete použít své oblíbené mléko podle vlastního výběru nebo dokonce zakysanou smetanu.
Pro více lásky ke skořici se podívejte na tento hříšný „skořicový“ skořicový dort, skořicové dýňové rohlíčky se smetanovou polevou a tyto snadné rychlé skořicové rohlíčky!
Takže, teď pojďme pozřít dort. To je to, co umíme nejlépe! Užijte si to!
Kávový koláč s jablečnými skořicovými rohlíčky
Kim Lange
Složení US CustomaryMetric 1x2x3x
Skořicová náplň
- 1/2 šálku změklého másla
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1 polévková lžíce vše-hladké nebo lepkové moukybezlepková mouka
- 2 lžičky skořice
Směs skořicových jablek
- 1 střední až velké jablko typu granny smith nakrájené na malé kousky na provaření
- 1 & 1/2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky skořice
Vanilkový koláč
- 1/2 šálku nesoleného másla pokojové teploty
- 1/2 šálku cukru
- 2 velká vejce pokojové teploty
- 2 lžičky vanilkového extraktu nebo javorového sirupu
- 1 ½ šálku hladké mouky nebo mouky s obsahem lepku-bezlepkové mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 ½ lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky jedlé sody
- ½ šálku + 2 lžíce řeckého jogurtu nebo mléka podle výběru
Smetanová poleva
- 4 unce smetanového sýra
- 1 šálek moučkového cukru, v případě potřeby přidej další
- 1 lžíce mandlového mléka nebo mléka dle výběru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu nebo javorového sirupu
Návod
-
Předehřej troubu na 350 stupňů. Formu na pečení 9 x 9 vyložte pergamenovým papírem a nastříkejte nepřilnavým sprejem na pečení.
Skořicová náplň
-
Máslo, cukr, mouku a skořici smíchejte lžící dohromady, až vznikne hladká hmota připomínající pastu. Odlož stranou.
Jablečná směs se skořicí
-
Jablka nakrájej na malé kousky a smíchej se skořicí a cukrem a odlož stranou.
Těsto na vanilkový dort
-
Odměřte řecký jogurt nebo mléko a dejte stranou.
-
Ve velké míse vyšlehejte změklé máslo a cukr do světla a nadýchanosti. Přidejte vejce a vanilkový extrakt/javorový sirup a spojte. Odstavte.
-
V samostatné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl a prošlehejte je. Do mokrých přísad pomalu střídavě vmíchávejte moučnou směs a zakysanou smetanu/řecký jogurt, dokud se vše nespojí. Nepřehánějte to s mícháním.
-
Těsto nalijte do formy.
-
Na vrch dortu naneste skořicovou pastovou směs tak, že ji trochu rozetřete, pak na ni přidejte skořicovou jablečnou směs a pak dort prokvedlejte nožem na máslo.
-
Péct 35 – 40 minut, dokud není dort hotový.
Smetanová poleva
-
Když dort vychladne, připravte polevu. Ve velké míse smíchejte změklý smetanový sýr, moučkový cukr, vanilkový extrakt a mléko a pomocí mixéru nebo šlehače vyšlehejte do hladka. Smetanový sýr můžete také nechat změknout v mikrovlnné troubě 20 sekund a poté přidat ostatní ingredience.
-
Nalijte na vychladlý dort a poté si vychutnejte kousek ohřátý v mikrovlnné troubě po dobu 15 sekund. Dobrou chuť!
Poznámky
Nutriční hodnoty
