Jablečný třešňový koláč

Happy Friday y’all! Ani nevíte, jak je to příjemné, když to říkám. A ještě lepší je, že je v tom i koláč!“

A není to jen tak ledajaký koláč – jsou to moje dvě nejoblíbenější koláčové příchutě všech dob spojené do jednoho ovocného, trpkého, dokonale sladkého, bublinkového koláče. To vše doplněné krémovou snovou vanilkovou zmrzlinou. Zpívejte andělé, prosím!

Tak tomu říkám šťastný pátek.

Věřte tomu nebo ne, ale tohle je vlastně poprvé, co se na svém blogu dělím o koláč. Obvykle jsem spíš holka na ovocné chipsy nebo drobenku, ale jednou za čas mi stačí jen koláč.

A svátky jsou pro to obvykle dobrou záminkou.

Pravděpodobně pravým důvodem, proč nejsem koláčová holka, je to, že, no, nejsem tak talentovaná na domácí koláčové těsto. Musím říct, že už je to dlouho, co jsem se o nějaký pokoušela, ale je to opravdu něco, co mě nikdy nenadchlo. Ne jako sušenky, dorty nebo brownies, protože u těch se vykašlu doslova na všechno, abych je upekla.

Možná se to časem změní, ale do té doby jsem prostě spokojená s tím, že jsem líná pekařka koláčů BECAUSE…..

…. mých nových oblíbených koláčových korpusů Immaculate Baking Company! Už jste někdy slyšeli o firmě Immaculate Baking?

Immaculate Baking je vlastně místní firma v Severní Karolíně (kde žiju!!) a vytváří ekologické, přírodní a dokonce bezlepkové pečivo, aby byl život o něco jednodušší (a zdravější). Těsta na sušenky, skořicové rohlíčky, koláčové kůrky, směsi na škrábání – vše z přírodnějších surovin. Super, že?!? A jejich příběh je tak zajímavý. Začali jako malá firma, která pracovala v garáži a jen se snažila dostat své výrobky do rukou lidí, a rozrostli se v úžasnou společnost, která prodává po celých Spojených státech!

Všechny jejich výrobky jsem našla v našem místním družstevním marketu, ale prodávají je i ve většině Whole Foods, Fresh Markets a Harris Teeters. Mají super příznivé ceny a na svých webových stránkách teď dokonce nabízejí slevový kupón na 1 dolar. Výhra výhra!“

Když jsem se poprvé dozvěděla o Immaculate Baking, byla jsem unešená jejich nutričními štítky – žádné záhadné přísady ani nevyslovitelné názvy tam nenajdete. A pro líného pekaře koláčů, jako jsem já, jsem byla nadšená!“

Pro tento koláč jsem se rozhodla vyzkoušet si mřížkový korpus, protože můj koláčový korpus už byl pro mě udělaný a vůbec, a byla to vlastně TAKOVÁ zábava!

Všechno, co jsem musela udělat, bylo nakrájet koláčovou kůrku na 1″ kousky, polovinu si nechat na obyčejnou mřížku a druhou polovinu na pletení. Na pletení jsem nakrájela 1″ kousky na třetiny, nahoře je přitiskla k sobě a pak je spletla stejně, jako bych pletla vlasy. To je snadné!

Když jsem měla všechny kousky upletené, prostě jsem je položila na koláčovou náplň a střídala obyčejné proužky s pletenými. Strčte ho na 55-60 minut do trouby a máte tuhle krásku připravenou jako dezert!

Prosto se mi líbilo, jak to dopadlo, a už se nemůžu dočkat, až vyzkouším další koláč. Jako opravdu brzy 😉 Pokud hledáte další inspiraci na koláče, nebo vůbec na dezerty, určitě se podívejte na stránky Immaculate Baking, kde najdete všechny jejich nápady na recepty!

.