Dortíky jsou chutným nápadem na každou oslavu, akci nebo večeři, ale někdy může být obtížné je všem rozdat. Cupcakes jsou snadným způsobem, jak získat jednu porci, ale mohou být také trochu nepořádné. Díky novému trhu s formičkami ze silikonu je nyní hračka dát dort do roztomilé, jednoporcové podoby cake popu!“
Na rozdíl od ruční výroby jsou cake popy s formičkami jednoduché na výrobu a dopadnou skvěle – pokud tedy znáte některé triky pro výrobu těchto krásných pochoutek. Pojďme se pustit do výroby cake pops s formou!
Obsah
Krok č. 1: Vyrobte si dortové nanuky ve formě. Příprava ingrediencí
Pro těsto na cake pop:
- 5 oz. (144 g) vanilkové dortové směsi (z krabice)
- 1 vejce
- 2 1/2 polévkové lžíce. rostlinný olej
- 1/3 šálku vody
Na polevu:
- 200 g čokolády
- Posyp, na zdobení
POZNÁMKA: Tento recept používá asi 1/3 krabice dortové směsi, aby bylo možné vyrobit menší dávku dortových nanuků. Pokud chcete použít celou krabici, připravte těsto podle návodu na krabici, pokračujte v plnění formy a pečení a nakonec získáte asi 60 nebo více dortových nanuků.
Krok č. 2: Vyrobte dortové nanuky. Vyšlehejte dohromady ingredience na těsto
Předehřejte troubu na 350 °F. Ve velké míse prošlehej dohromady přísady na těsto na dortové popy.
Krok č. 3: Vypracuj těsto na dortové popy. Vymažte formu na dortový pop olejem
Vnitřek formy na dortový pop (horní a spodní díl) lehce vymažte olejem. To usnadní jejich pozdější vyjmutí. Umístěte spodní část formy na plech na sušenky.
Krok č. 4: Vložte spodní část formy na sušenky na plech. Přidání těsta do dutin formy na cake pop
Každou z dutin formy naplňte dortovým těstem – mezi povrchem těsta a horní částí formy nechte asi 1 mm (to je důležité, aby cake pop při pečení nepřetekl a také aby neskončil plochý). Přiklopte horní část formy a dbejte na to, abyste všechny části formy pevně přitiskli k sobě.
Podívejte se na naši recenzi této silikonové formy na cake popy.
Krok #5. Pečení dortových popů v troubě
Vložte formu do předehřáté trouby a pečte asi 20 minut. Otvorem ve formě zapíchněte párátko, abyste zjistili, zda jsou cake pops hotové. Ke kontrole není třeba formu otevírat. Vyjměte je z trouby a nechte 5 minut vychladnout. Před vyjmutím dortových kuliček otevřete silikonovou formu a nechte ji vychladnout dalších 5 až 10 minut.
Krok č. 6: Otevřete silikonovou formu a nechte ji vychladnout. Vložení tyčinek s pamlsky do dortových kuliček
Na talíři rozpusťte trochu čokolády. Namočte jeden konec každé tyčinky cake popu do rozpuštěné čokolády. Poté ji vložte do dortového nanuku. Postup opakujte i se zbytkem. Vložte je do stojánku a dejte na 30 minut do chladničky, aby se spojily.
Krok č. 7: Vložte do stojánku a dejte do chladničky, aby se spojily. Poleva & Zdobení dortových popů
Čokoládu na polevu rozpusťte (můžete použít mikrovlnnou troubu a každých 30 sekund ji promíchat, aby se nerozvařila. Nebo můžete umístit žáruvzdornou misku nad hrnec s vroucí vodou – ve stylu dvojitého kotle).
Takto rozpuštěnou čokoládou potřete dortové nanuky tak, že je v čokoládě namočíte a ještě mokré je ozdobíte posypem. Nechte dortové nanuky stát ve stojánku (my jsme do krabice od vajec udělali otvory, abychom ji mohli použít jako stojánek), aby poleva při pokojové teplotě ztuhla.
Krok č. 8. Podávejte & Vychutnejte si
Jak vidíte, i když se mohou zpočátku zdát děsivé, není příliš obtížné naučit se vyrábět dortové nanuky s formou. Naopak, pokoušet se znovu a znovu formovat vlastní tvary ručně je mnohem těžší úkol.
Zvládnutí těchto forem činí pečení mnohem příjemnějším. Trik k dokonalosti pokaždé spočívá v tom, že se jednoduše ujistíte, že jsou tyto silikonové formy před přidáním těsta do nich řádně lehce naolejované a při pečení bezpečně přiložené k sobě.
Pokud nejsou přeplněné, pak se vaše malé panenky z dortu upečou do dokonalých kuliček, připravených k namáčení v jakékoli polevě, kterou si vyberete. Snažte se nebýt na sebe přísní, pokud se mezi dutinami formy upeče trochu dortu; i tak je to úspěch a velmi snadno se odstraní malým nožem, jakmile dortové nanuky vychladnou.
Mezi oblíbené návrhy příchutí patří máslový pekanový dort s hladkou vanilkovou polevou. Vyzkoušejte dekadentní bohatou čokoládu s tmavou čokoládovou polevou nebo smíchejte tento čokoládový odvar s kokosem a vytvořte kombinaci německého čokoládového dortu. Jahodový, vanilkový a citronový dort jsou vynikající volbou, stejně jako využití červeného sametu nebo žlutého dortu s různými polevami a posypem.
Při všech těch možnostech, jakou kombinaci chutí plánujete vytvořit?“
Jak vyrobit dortové nanuky s formou
Joss D
Složení US CustomaryMetric 1x2x3x
Pro těsto na dortové nanuky:
- ▢ 5 oz. vanilková dortová směs (z krabice) – (144 g)
- ▢ 1 vejce
- ▢ 2 1/2 lžíce rostlinného oleje
- ▢ 1/3 šálku vody
Pro polevu:
- ▢ 7 oz. (200 g) čokolády
- ▢ Posyp – na zdobení
Návod
-
Předehřej troubu na 350°F. Ve velké míse prošlehejte ingredience na těsto na dortový pop.
-
Vnitřek formy na dortový pop (horní a spodní díl) lehce vymažte olejem. To usnadní jejich pozdější vyjmutí. Spodní část formy polož na plech na sušenky.
-
Každou z dutin formy naplň dortovým těstem – mezi povrchem těsta a horní částí formy nech asi 1 mm (to je důležité, aby cake pops při pečení nepřetékaly a také aby neskončily ploché). Můžete použít zdobicí sáček nebo lžíci. Přiklopte horní část formy a dbejte na to, abyste všechny části formy pevně přitiskli k sobě.
-
Vložte formu do předehřáté trouby a pečte asi 20 minut. Otvorem ve formě zapíchněte párátko, abyste zjistili, zda jsou cake pops hotové. Ke kontrole není třeba formu otevírat. Vyjměte je z trouby a nechte 5 minut vychladnout. Před vyjmutím dortových kuliček otevřete silikonovou formu a nechte ji vychladnout dalších 5 až 10 minut.
-
Rozpusťte trochu čokolády. Ponořte jeden konec každé tyčinky cake popu do rozpuštěné čokolády. Poté ji vložte do dortového popu. Postup opakujte i se zbytkem. Vlož je do stojánku a dej na 30 minut do chladničky, aby se spojily.
-
Čokoládu na polevu rozpusť (můžeš použít mikrovlnnou troubu a každých 30 sekund ji promíchat, aby se nerozvařila. Nebo můžete umístit žáruvzdornou misku nad hrnec s vařící vodou – ve stylu dvojitého kotle). Rozpuštěnou čokoládou potřete dortové nanuky tak, že je v ní namočíte, a ještě mokré je ozdobte posypem. Nechte dortové nanuky stát ve stojánku (my jsme do krabice od vajec udělali otvory, abychom ji mohli použít jako stojánek), aby poleva při pokojové teplotě ztuhla.
-
Servírujte &pochutnejte si!
Příslušenství
Poznámky
Výživová hodnota
Informace o výživových hodnotách na In the Kitch jsou poskytovány jako laskavost a jsou pouze orientační. Nemusí zahrnovat zálivky a/nebo omáčky.
Jsem Joss, tvůrce a redaktor In the Kitch. Zvu vás, abyste se se mnou vydali na tuto cestu za jídlem, abyste se učili, rostli a probudili v sobě toho vnitřního šéfkuchaře. Doufám, že vás inspiruji ke kreativitě ve vaší vlastní kuchyni!“
- Připnout 265
- Sdílet 5
- Tweet
- Yummly 1