Úvod
Karvon je monoterpenová chemická složka obsažená v esenciálních olejích z kopru a máty. Ve své chemické struktuře obsahuje ketonovou funkční skupinu a chirální uhlík. Chirální uhlík je atom uhlíku, který je vázán na čtyři různé atomy nebo skupiny atomů. Pokud molekula obsahuje jeden chirální uhlík, může existovat ve dvou různých formách, které se označují jako stereoizomery. Tyto dva stereoizomery jsou obvykle enantiomery. Enantiomery jsou dvojice molekul, které se skládají z naprosto stejných atomů, ale jsou uspořádány odlišně, takže jsou navzájem zrcadlovými obrazy a jsou nesouměřitelné. Například dvojici rukavic lze považovat za „enantiomery“, protože i když vypadají podobně, jsou navzájem zrcadlovými obrazy a nejsou superponovatelné; levou rukavici si nemůžete nasadit na pravou ruku.
Enantiomery jsou důležité pro pochopení biologických procesů, protože mnoho enzymů vyskytujících se v přírodě je natolik specifických, že budou interagovat pouze s jednou konfigurací molekuly, nikoli s jejím enantiomerem. Protože karvon obsahuje chirální uhlík, existují dvě formy karvonu: (-)-karvon a (+)-karvon. Dvě různé formy karvonu, (-)-karvon a (+)-karvon, ve skutečnosti vyvolávají dvě zcela odlišné vůně. (-)-karvon má sladkou, mátovou vůni, která je spojována s mátou, zatímco (+)-karvon má kořeněnou, okurkovou vůni. (-)-karvon se nachází především v mátovém oleji, zatímco (+)-karvon především v koprovém oleji.
Použití
Experimentální výzkumy naznačují, že (-)-karvon může při požití podporovat zdraví nervového systému1. Jiná studie naznačila, že (-)-karvon může napomáhat zdravé funkci trávicího traktu2. Výzkum také zaznamenal, že obě formy karvonu mohou podporovat zdraví buněk a funkci imunitního systému3,4. Některé studie naznačují, že karvon může mít při vnitřním užívání také zklidňující účinky5,6. Zkuste přidat několik kapek mátového oleje do svých oblíbených citrusových nápojů, abyste jim dodali svěží chuť a získali blahodárné účinky spojené s karvonem.*
Klinický výzkum u lidí zjistil, že inhalace olejů obsahujících karvon jako hlavní složku může být obzvláště povzbuzující a užitečná během cvičení7. Zvažte rozptýlení mátového oleje před zahájením cvičení.*
Závěr
Karvon je chemická složka, která se nachází především v koprovém a mátovém esenciálním oleji. Karvon je monoterpen a jeho struktura obsahuje chirální uhlík, což má za následek převahu dvou různých strukturních uspořádání karvonu. Najděte způsob, jak oleje, jako je kopr a máta peprná, zařadit do svého každodenního režimu. Zkuste smíchat a rozptýlit olej ze Spearmintu s dalšími citrusovými oleji, jako je citron nebo divoký pomeranč, abyste podpořili povznášející pocity. S karvonem je spojeno několik wellness vlastností. Zvažte přidání několika kapek koprového nebo mátového oleje do salátových zálivek nebo zeleninových dipů, abyste využili vnitřní účinky karvonu.*
Bibliografie
- Přečtěte si, jak mohou máta a kopr podporovat zdravou funkci nervové soustavy.
- Přečtěte si, jak máta peprná a máta klasnatá sdílejí biosyntézu esenciálních olejů mikroRNA.
Články na blogudoTERRA Science vycházejí z různých vědeckých zdrojů. Mnohé z odkazovaných studií jsou předběžné, experimentální studie a k lepšímu pochopení výsledků je zapotřebí dalšího výzkumu. Esenciální oleje mohou mít lékové interakce, kontraindikace pro pacienty nebo nežádoucí účinky, které nelze vyhodnotit pouze na základě výsledků experimentálního výzkumu. Pokud máte zájem používat esenciální oleje při jakémkoli zdravotním problému, poraďte se nejprve se svým lékařem.