Speciální poznámka od Ruth:
Nejprve bych chtěla vyjádřit své poděkování všem našim hostům, kteří podpořili Café na rohu v době, kdy se pohybujeme v nejistotách probíhající pandemie a vyrovnáváme se s nimi. Jsem si jistá, že moje kavárna, která je místem setkávání sousedů, a naše komunita, která spolupracuje, to zvládne a že moje kavárna tu bude sloužit vám a vašim rodinám po mnoho dalších let.
Vzhledem k tomu, co bylo řečeno, a k nedávno vydanému nařízení starosty a ministerstva zdravotnictví okresu Hamilton, žádám všechny hosty v mé restauraci, aby byli ohleduplní a respektovali můj personál a ostatní hosty tím, že přijdou připraveni nosit roušku. Rádi vás tu máme, ale potřebujeme a očekáváme, že budete dodržovat nedávné nařízení pro bezpečnost a pohodu VŠECH.
Každý den se můj personál potýká a vyrovnává se všemi neznámými a nejistotami, kterým každý z vás čelí. Vzhledem k povaze své práce jsou v úzkém kontaktu s hosty a neustále přicházejí do styku s osobami, které neznají, ani nevědí, kde tyto osoby byly nebo s kým byly v kontaktu. Stejně jako mnoho dalších osob nemají ani moji zaměstnanci na výběr, zda mohou pracovat, nebo ne.
Moji zaměstnanci se snaží zajistit, abyste vy a vaše rodiny byli v bezpečí a abychom dělali vše, co je v našich silách, a dodržovali pokyny a nařízení, které byly vydány okresem, státem a CDC, abychom vytvořili bezpečné prostředí pro všechny. Nepřidávejte jim prosím na stresu tím, že se jim budete vysmívat, obtěžovat je nebo ignorovat jejich žádost o dodržování nedávných mandátů. Dělají to nejlepší pro nás všechny. Mají rodiny, které milují a na kterých jim záleží a ke kterým se každý den vracejí domů, a chtějí je udržet v bezpečí, stejně jako vy chcete udržet v bezpečí své blízké. Moji zaměstnanci a já jsme po celou dobu této pandemie tvrdě pracovali, abychom zajistili bezpečnost vašich rodin i každého z nás. Nebylo to snadné. Prosím, pomozte jim v jejich práci tím, že budete nosit roušku a dodržovat pokyny, které mají za cíl udržet nás všechny zdravé, v dobré kondici a bez virů.
Vítejte v kavárně Cafe on the Corner.
To, co bylo kdysi na začátku devadesátých let minulého století městskou prodejnou potravin, bylo přebudováno na místo pro komunitu – příjemné prostředí, kde si můžete vychutnat jídlo. S odhalenými cihlovými zdmi, původními dřevěnými podlahami a krbem z vyskládaného kamene – rád o restauraci přemýšlím jako o odrazu svého jižanského domova. Jídlo vám servíruji tak, jak bych to dělal doma – od používání místních produktů až po bílé ubrusy. Naše jídlo je odrazem pokrmů, které máme rádi od dětství – jen s trochou šmrncu. Dbáme na čerstvost a připravujeme jídla ze sezónních místních potravin – v našich pokrmech poznáte jejich chuť. Denně podáváme obědy a večeře a v neděli brunch.
Vydejte se tedy na desetiminutovou cestu do hor a vychutnejte si kulinářský zážitek, který je opravdu nezapomenutelný. Posaďte se k našemu krbu nebo na naši terasu, patří k nejlepším ve městě.
Těším se na setkání s vámi,
„Ruthie“
.