Keto pečený květákový hummus

Tento snadný keto pečený květákový hummus se rychle připraví z tahini, citronové šťávy a pečeného česneku. Má všechny bohaté chutě tradičního hummusu a jen zlomek sacharidů!

Přejít na:

• Návod krok za krokem
• Je běžný hummus vhodný pro keto?
• Návod k servírování
• Další recepty k vyzkoušení
• Recept na keto hummus
• Hummus z pečeného květáku

Při nízkosacharidové dietě nemusíte hummus vynechávat. Stačí použít květák místo cizrny a získáte podobnou směs, která je vhodná pro keto.

Tahini, citronová šťáva, pečený česnek a kmín vám dodají bohatou a úžasnou chuť, jakou od keto hummusu očekáváte. Pražení květáku také prohloubí jeho chuť.

Když květák zpracujete s trochou olivového oleje, bude mít strukturu jako opravdový. Před podáváním ho ozdobte paprikou a petrželkou a budete mít neodolatelný dip!

Návod krok za krokem

Příprava květákového hummusu je tak jednoduchá. Stačí opéct květák a česnek, vhodit všechny ingredience do kuchyňského robotu a mixovat, dokud nebude dokonalý. To je vše!

Tady je návod na tento lahodný dip krok za krokem:

• Připravte si květák a česnek k opečení. Květák nahrubo nakrájejte a poté ho rozložte na plech. Přidejte celé stroužky česneku, pokapejte olivovým olejem a pak promíchejte, aby se celý květák dobře obalil.

• Květák a česnek upečte. Květák a česnek pečte při teplotě 425 °C 20 až 25 minut nebo dokud nezměknou. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout.

• Přísady zpracujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Přidejte upečený květák, česnek a zbývající přísady do kuchyňského robotu. Zpracovávejte do hladka. Podle chuti upravte koření a v případě potřeby přidejte více olivového oleje, abyste získali texturu.

K podávání směs přendejte lžící do mělké mísy. Ráda ji posypu trochou papriky a petrželky na ozdobu. Před podáváním můžete na vrch přidat také kapku olivového oleje.

Je běžný hummus vhodný pro keto?

Hummus je slaný dip původem z Blízkého východu a Středomoří. Tradičně se připravuje z vařené a rozmačkané cizrny.

Cizrna patří mezi luštěniny. Ti, kdo dodržují přísnou keto dietu, se luštěninám vyhýbají, což by humus vylučovalo. Ti, kteří nejsou tak přísní, je však mohou v závislosti na množství sacharidů s mírou povolit.

Například arašídy patří mezi luštěniny, ale nemají tak vysoký obsah sacharidů. Mnozí z nás, kteří dodržují nízkosacharidový stravovací plán, si arašídové máslo s mírou dopřávají.

U typického humusu, jako je Athenos, bude jedna polévková lžíce obsahovat 2-4 gramy sacharidů a asi 1 gram vlákniny. To nám ponechává 1-3 čisté sacharidy.

To se nemusí zdát jako mnoho. Většina z nás však při vychutnávání chutného dipu sní mnohem více než jednu polévkovou lžíci.

Na základě počtu sacharidů byste měli tradiční humus omezit jen na několik soust. Ale větší porce květákového hummusu, která má asi ⅓ šálek, vás vyjde jen asi na 4 g čistých sacharidů!“

Návrhy na servírování

Hledáte nějaké potraviny s nízkým obsahem sacharidů, které byste si mohli namáčet do keto hummusu?“

Osobně si pochutnávám na zelenině s nízkým obsahem sacharidů, jako jsou plátky okurky nebo celeru. Poskytují příjemné křupání a zároveň udržují velmi nízký obsah sacharidů.

Další skvělou možností jsou vepřové slupky. Jsou super křupavé a mnoho značek má nulové sacharidy na porci!

Můžete si také připravit dávku mých tortillových chipsů s nízkým obsahem sacharidů. Ty by se skvěle hodily k tomuto květákovému hummusu. tradiční hummus se často podává s měkkou pitou. Pokud hledáte něco podobného, skvělou náhradou jsou mé květákové tortilly, tortilly z mandlové nebo kokosové mouky!

Další recepty, které můžete vyzkoušet

Hledáte další recepty na chutné nízkosacharidové dipy? Podívejte se na několik těchto oblíbených:

• Keto krabí dip je krémový, lahodný a podává se horký přímo z trouby!
• Taco Salad Dip s mletým hovězím masem můžete vrstvit se všemi oblíbenými taco ingrediencemi a připravit si tak zábavný a chutný pokrm.
• Keto Buffalo Chicken Dip je super krémový, plný taveného sýra a k jeho přípravě stačí pouze 7 ingrediencí!
• Teplý špenátový dip je klasický pokrm, který se vším tím sýrem propašuje i zdravou zeleninu.
• Koprový zeleninový dip ze smetanového sýra je jednoduchý dip, který se skvěle hodí k syrové zelenině.

Recept na keto hummus

Tento recept na květákový hummus musíte vyzkoušet. Už nikdy si nebudete muset nechat ujít úžasnou chuť této blízkovýchodní pomazánky!

Podávejte ho jako keto předkrm nebo svačinu. Je lehčí než jiné oblíbené dipy a skvěle se hodí k zelenině s nízkým obsahem sacharidů.

★ SLEDUJTE MĚ NA FACEBOOKU, PINTERESTU A INSTAGRAMU PRO VÍCE SNADNÝCH KETO RECEPTŮ.

Pečený květákový hummus

Author:

Vytisknout Připnout Uložit recept Zobrazit sbírky Uložit recept

Sladidla s nízkým obsahem sacharidů | Keto převodní tabulka sladidel

Array( => 126 => 6 => 3 => 11 => 2 => 171 => 265 => 2 => 1 => 7 => 37 => 32 => 1)

EMAILOVÝ SERIÁL ZDARMA

Mých 5 nejlepších tajemství, jak zvládnout Keto!

Poznámka k nutričním údajům

Nutriční údaje u receptu jsou uvedeny zdvořile a jsou pouze orientační. Nemůžeme zaručit přesnost nutričních informací uvedených u jakéhokoli receptu na těchto stránkách. Sacharidy erythritolu nejsou zahrnuty do počtu sacharidů, protože bylo prokázáno, že nemají vliv na hladinu cukru v krvi. Čisté sacharidy jsou celkové sacharidy minus vláknina.