Metody vzdělávání krupiérů v kasinu se v jednotlivých zemích liší. V Severní Americe je blackjack téměř vždy hrou, kterou se krupiéři učí jako první, protože je jednoduchá a oblíbená, a když krupiér udělá chybu, nestojí to kasino obvykle mnoho peněz. V Evropě se krupiéři nejprve učí ruletu. Složité, rušné hry, jako jsou kostky, se složitými výplatními systémy atd. jsou obvykle vyhrazeny těm nejkompetentnějším a/nebo nejambicióznějším krupiérům.
Vybrané vysoké školy a neuniverzitní vzdělávací instituce třetího stupně dnes nabízejí kurzy pro krupiéry, oficiálně nazývané Casino Operations Training, což, když to zasadíme do historického kontextu, představuje významný úspěch pro legitimizaci pokeru v hlavním proudu. Kromě kurzů je na sociálních sítích, pokerových fórech a v sekcích inzerátů po celém světě k dispozici celá řada soukromých lekcí, které by mohly posloužit ještě lépe než absolvování oficiálního kurzu, protože poskytují individuální pozornost učedník-mistr.
Kasina mohou také nabízet interní školicí program. Někdy však poslouží lépe získání „obecné kvalifikace“ než školení výhradně do způsobu fungování jedné společnosti. Potenciální zaměstnavatelé často dávají přednost kandidátům bez plně relevantních zkušeností před kandidátem s velkými zkušenostmi se zvláštnostmi jiného provozu.