kuře s bramborovou kaší; krémový recept z jednoho hrnce

1094shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Kuře s bramborovou kaší, snadné, chutné a syté. Krémové kuřecí maso se spoustou chutí a doplněné opečenou bramborovou kaší. Skvělý způsob, jak využít zbytky bramborové kaše.

Jídlo na talíři, s kuřecím masem a bramborovou kaší

Jídlo na talíři, s kuřecím masem a bramborovou kaší

Tento recept má mé srdce a.. Miluju ho… miluju ho… proč?
Je krémový, je česnekový, je žampionový, je máslový, je kuřecí a je bramborová kaše.

Toto je krémové kuře na česneku a houbách mňam úžasná bramborová kaše … a já si nedělám legraci. A jako bonus je to recept na jeden hrnec, který ušetří zbytky bramborové kaše.

kuře se šťouchanými bramborami

kuře se šťouchanými bramborami

Nevím, jaké je čtené spojení mezi svátky a bramborovou kaší. Kdykoli a KDEkoli jsou svátky, je na stole bramborová kaše.

Nemyslím si, že je to něco, co je jen v USA, ale i v Egyptě!. Ať už je Den díkůvzdání, Vánoce nebo ramadán a Íd, vždycky je na stole nějaká bramborová kaše.

V Egyptě se z bramborové kaše nejčastěji připravuje něco jako pastýřský koláč. Nesnášela jsem ji… byla fádní, neochucená, suchá a v mnoha případech měla takovou tu vrstvu strouhanky, která jí nějak přidává na suchosti, ale zdá se, že eeeeee každý ji rád dělal, kromě mě.

krémové kuře na česneku a houbách

krémové kuře na česneku a houbách

Nedávám vám recept na bramborovou kaši, místo toho si udělejte vlastní s jakýmkoli receptem, který máte rádi.

Klidně si ji udělejte z bramborové kaše koupené v krabici, jde o to, že vám dávám recept, jak tuto kaši použít novým chuťově výrazným a sytým způsobem.

Takže se do toho vrhneme

hříbková máslová omáčka

hříbková máslová omáčka

Kuřecí maso osolíme a opepříme, uvaříme na pár kouscích rozpuštěného másla, dokud není hotové.

Toto mi trvalo asi 10 minut. Použila jsem kuřecí prsa, ale můžete použít i stehna.

Fotky krok za krokem pro přípravu krémové kuřecí bramborové kaše

Fotky krok za krokem pro přípravu krémové kuřecí bramborové kaše

Kuře dejte stranou a opět rozpusťte máslo a osmahněte houby.

Vlastně je to můj oblíbený jednoduchý způsob přípravy hub, stačí trocha másla, sůl a pepř a je to.

smetanové česnekové houby

smetanové česnekové houby

Houby s kuřecím masem dej stranou a na stejné pánvi rozpusť máslo.

Smaž česnek, dokud není voňavý, pak přidej mouku a ještě minutu opékej. Přilijeme &polovinu nebo mléko, pak vývar a mícháme, dokud nevznikne hladký krém. Osolíme a opepříme.

Fotky krok za krokem pro přípravu krémové kuřecí bramborové kaše

Fotky krok za krokem pro přípravu krémové kuřecí bramborové kaše

Přidáme zpět kuřecí maso, houby a papriku, vše dobře promícháme a 2-3 minuty povaříme.

Můžeš papriku osmažit spolu s houbami, ale já jsem chtěla, aby moje zelenina byla křupavá, proto jsem ji nevařila na plotně.

Mlsná bramborová kaše

Mlsná bramborová kaše

Nyní přidej nahoru bramborovou kaši a vidličkou zkus udělat na povrchu čáry. Pečeme, dokud není vršek pěkně hnědý. Vršek bude křupavý, zatímco zespodu krémový.

Pokud chceš, aby byl vršek měkký, nečekej, až bude zhnědlý. Já jsem svůj příliš nezhnědl, protože moje děti to tak nemají rády. Bylo to moc dobré a vynikající.

krémové kuře na česneku a houbách

krémové kuře na česneku a houbách
Infografika na bramborovou kaši s krémovým kuřecím masem

Doufám, že se vám tento recept bude líbit, a prosím, pokud tento recept uděláte, vyfoťte ho a označte hashtagem #amiraspantry – ráda uvidím vaše výtvory na Instagramu, Facebooku, Twitteru!

Nechcete si nechat ujít žádný recept? Přihlaste se k odběru bezplatného newsletteru Amira’s Pantry, který vám bude doručován do schránky se spoustou tipů a překvapení! A zůstaňte se mnou v kontaktu na Facebooku, Twitteru, Pinterestu a Instagramu, kde najdete všechny nejnovější informace.

Fotografie zobrazující pánev s bramborovou kaší

Krémová kuřecí kaše z jednoho hrnce

Krémový nákyp s kuřecím masem a bramborovou kaší, který je krémový a dokonale ochucený.
5 ze 7 hlasů

Vytisknout Připnout

Kurz:
Hlavní chod
Kuchyně:
Dieta: Halal

Doba přípravy: 30 minut
Celková doba přípravy: 30 minut

Porce: 1 porce:
Kalorie: 270 kcal
Author: 8 porcí
Author: Amira

Složení

  • ▢ 1 libru kuřecích prsou nakrájejte na centimetrové kostky.
  • ▢ sůl a pepř podle chuti.
  • ▢ 6 lžic nesoleného másla rozdělit.
  • ▢ 8 oz čerstvých žampionů nakrájených na plátky.
  • ▢ 2 velké stroužky česneku prolisované.
  • ▢ 2 lžíce hladké mouky.
  • ▢ 3/4 šálku půl na půl nebo mléka.
  • ▢ 1 šálek kuřecího vývaru.
  • ▢ 1 šálek nakrájené papriky libovolné barvy nebo kombinace.*
  • ▢ 3 šálky bramborové kaše.**

Návod

  • Kuře hojně osolte a opepřete.
  • Na pánvi na středně vysoké teplotě rozpusťte 2 lžíce másla, pak přidejte kuře a smažte, dokud nebude kuře hotové, mně to trvalo asi 10 minut. Přendej kuře do mísy a dej stranou.
  • V téže pánvi přidej další 2 lžíce másla, přidej houby a smaž, dokud nejsou hotové téměř 3-4 minuty.
  • V téže pánvi přidej zbylé máslo, pak česnek a minutu míchej. Další asi minutu šlehejte mouku do zlatova. Přilijeme půl na půl nebo mléko a kuřecí vývar a intenzivně šleháme, dokud není hladká. Dochutíme solí a pepřem.
  • Předehřejeme troubu na 350F.
  • Přidáme kuřecí maso, houbovou a česnekovou směs zpět do pánve.
  • Přidáme papriku a vše dobře promícháme a 2 minuty povaříme.
  • Vypneme teplotu, rozetřeme na ni bramborovou kaši. Zarovnejte hřbetem lžíce. Vezmi vidličku a udělej na povrchu několik čar nebo koleček.
  • Přendej pánev na pekáč a peč v troubě 45 minut nebo dokud není povrch zlatohnědý.***
  • Podávej horké.

Poznámky

*Pepř je nepovinný, ale velmi doporučený. Dodává tomuto pokrmu jedinečnou chuť, kterou si nechcete nechat ujít, zejména pokud jste fanoušky paprik. **Můžete použít jakoukoli zbytkovou bramborovou kaši, kterou máte, nebo si udělat vlastní, já osobně mám nejraději recept šéfkuchaře Johna zde https://allrecipes.com/recipe/219077/chef-johns-perfect-mashed-potatoes/ *** Já jsem tu svou moc nehnědla, protože by to moje děti neměly rády.

Nutriční hodnoty

Kalorií: 270 kcal | Sacharidů: Bílkoviny: 16g | Tuky: 13g | Nasycené tuky: 7g | Cholesterol: 67mg | Sodík: 209mg | Draslík: 639mg | Vláknina: 2g | Cukr: 2g | Vitamin A: 943IU | Vitamin C: 46mg | Vápník: 40mg | Železo: 1mg
Vyzkoušeli jste tento recept? Zmíňte @AmirasPantry nebo označte #AmirasPantry!

Zaregistrujte se a dozvíte se více o středomořských chutích

1094sdílení
  • Sdílet
  • Tweet
  • Pin

Napsat komentář