Moje oblíbená domácí pizza s živou omáčkou pesto, mozzarellou, kuřecím masem a piniovými oříšky. Tato kuřecí pizza s pestem je svěží, aromatická a naprosto ideální na léto!“
Stejně oblíbená jako naše kuřecí pizza Buffalo a špenátová pizza s artyčoky je i tato pizza s pestem oblíbená v celé rodině. Tento chutný recept, připravený z domácího pesta a domácího těsta na pizzu, bude jistě hitem!
Pesto + kuře = lahodná pizza
Čerstvé bazalkové pesto je u nás doma základem, zejména v letních měsících. Vždycky nám trochu zbyde z předchozí večeře, což znamená, že neustále hledám způsoby, jak ho využít. Tato pizza byla ideálním řešením. Připravila se z ní snadná „omáčka“ bez námahy, která byla svěží a chutná.
Na vrch jsme nakonec přidali piniové oříšky, ale v případě, že jste alergičtí, prostě tyhle zlobivé kluky vynechejte. Dodávají chuť a křupavost, ale dají se snadno vynechat. Přidali jsme také pár čerstvých lístků bazalky ze zahrádky, které dodaly dokonalý šmrnc. Ačkoli jsme nepřidali balzamikovou polevu, myslíme si, že by byla skvělým doplňkem této pizzy s pestem.
Příprava je snadná
Nám se rozhodně více líbí nějaké domácí pesto, ale pokud hledáte zkratku, vždy si můžete v obchodě vyzvednout sklenici své oblíbené značky.
Odtud už stačilo jen vzít kouli těsta na pizzu, nakrájet ochucená kuřecí prsa, která jsme měli (také nám zbyla), a nastrouhat hrst sýra mozzarella.
Na kůrku jsme rozetřeli většinu pesta a do zbytku jsme vhodili kuřecí maso. Po posypání sýrem jsme navrch přidali hrst piniových oříšků & a pak jsme to hodili do trouby zapéct asi na 8 minut. Vypadalo to úžasně!
Po několika minutách chlazení jsme utrhli několik lístků z naší bazalky a posypali je spolu se strouhaným parmazánem a špetkou vloček červeného pepře. Tato pizza s kuřecím pestem mi naprosto chutnala! Je tak jednoduchá a přitom tak chutná.
Tipy + skladování
Můžete udělat spoustu věcí, abyste změnili chuť, včetně:
- VEGETARIÁNSKÉ – Chcete vynechat kuřecí maso? Je to skvělé i bez něj!
- VÍCE CHUTI – Zkuste kůrku hned po vytažení z trouby potřít olivovým olejem a posypat ji trochou česnekové soli!
- VYNECHAT OŘECHY – Piniové oříšky můžete vyměnit za své oblíbené oříšky nebo je úplně vynechat.
Skladujte případné zbytky v zipovém sáčku v lednici až 3 dny. K ZMRAŽOVÁNÍ zabalte a zmrazte nepečenou pizzu. Chcete-li pizzu použít, rozbalte ji, pečte a prodlužte dobu pečení o několik minut.
Pokud milujete pesto stejně jako my, musíte tuto pizzu vyzkoušet. Je jedinečná, lahodná a skvělý způsob, jak využít čerstvou bazalku!
Pro více receptů na pizzu se podívejte:
- Veganská pizza
- Hawajská BBQ pizza
- Špenátová pizza s artyčoky
- Buffalo kuřecí pizza
Recept na pizzu s kuřecím pestem
Pin
Vytisknout recept
Složení
- 1 kulička těsta na pizzu
- 1/3 šálku pesta
- 1 lžíce olivového oleje
- 8 uncí sýra mozzarella – nastrouhaného
- 1 šálek ochuceného grilovaného kuřecího masa –
Vytisknout recept volitelně
Návod
-
Těsto připravte podle návodu v receptu (nebo použijte těsto koupené v obchodě); odložte stranou.
-
Předehřejte troubu na 450 °C.
-
Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte těsto na pizzu na 14palcový kruh. Přeneste ho na pergamenem vyloženou formu na pizzu. Přeložte další centimetr těsta, abyste vytvořili kůrku, a přitlačte, aby se utěsnila. Potřete olivovým olejem. Střed pizzy propíchejte vidličkou, aby se netvořily velké bubliny. Vložte do trouby a pečte 5-7 minut, vyjměte a dejte stranou.
-
Na povrch rozetřete 1/4 šálku pesta a poté polovinu sýra mozzarella. Vhoďte kuře do zbylého pesta a přidejte kuře, poté posypte zbylou mozzarellou a piniovými oříšky.
-
Vložte do trouby a pečte 7-10 minut nebo dokud není kůrka zlatohnědá a sýr roztavený. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout, poté posypte strouhaným parmazánem, čerstvou bazalkou a vločkami červené papriky, nakrájejte a podávejte.
Poznámky
-Nechcete kuřecí maso? Je výborná i bez něj!
-Klidně můžete tento recept zdvojnásobit!
-Pokud chcete této pizze dodat ještě více chuti, zkuste kůrku hned po vytažení z trouby potřít olivovým olejem a posypat ji trochou česnekové soli!
Nutriční hodnoty