Přehled
V první části tohoto seriálu jsem analyzoval 15 různých značek a expresí bourbonu v ceně od 10 do 20 dolarů za láhev, abych našel nejlepší možnosti a nejvyšší kvalitu v této základní cenové hladině. Byl jsem příjemně překvapen plnou řadou spolehlivých možností, a to i v této nízké cenové kategorii. Okamžitě jsem se ještě více těšil na prozkoumání další cenové hladiny Bourbonu s přesvědčením, že cenové rozpětí 20 až 30 dolarů bude pro většinu náruživých konzumentů whisky zajímavější. Kromě toho, že jsem se trochu pobavil, je účelem tohoto cvičení zdůraznit, že dobrý Bourbon nemusí být drahý nebo alokovaný.
V druhém díle tohoto seriálu jsem pokračoval v používání systematického přístupu k degustaci organizace Wine and Spirit Education Trust (WSET). Tento strukturovaný systém jsem se naučil od Nicka Kinga DipWSET, globálního manažera vývoje produktů této organizace pro lihoviny a saké, během zkoušky na úroveň 3 pro lihoviny. Tento přístup zahrnuje hodnocení lihoviny na základě jejího vzhledu, nosu, chuti a nakonec nás vede k závěru o její kvalitě. Systém dává studentovi rámec pro analýzu barvy, komplexnosti a délky závěru, aby mohl posoudit vyváženost vůně i chuti.
Rozdíly v kvalitě a komplexnosti byly v této cenové kategorii menší a náročnější na rozlišení. Většina značek a výrazů v tomto seznamu byla příjemná a stojí za ty peníze. Bylo jich jen několik, které podle mého názoru neospravedlňují svou maloobchodní cenu. Nakonec jsem po mnoha kolech ochutnávání a analyzování vybral tři možnosti, které podle mého názoru skutečně nabízely obrovskou hodnotu za danou cenu a vynikaly v přeplněné, konkurenční kategorii. Kompletní seznam bourbonů včetně cen je k dispozici na konci tohoto článku. Maloobchodní cena kteréhokoli z těchto výrazů se může lišit v závislosti na vašem státě nebo obchodě s alkoholem.