Rodinný podnik již více než 50 let
Náš příběh začíná v roce 1962 otevřením pekárny Calandra’s v Newarku v New Jersey. Luciano Calandra, italský přistěhovalec, byl v Americe pouhých pět let, když se pustil do samostatného podnikání a otevřel si malou italskou a francouzskou pekárnu. Pan Calandra a jeho žena Ortenza tvrdě pracovali ve dne v noci a jejich pekárna si rychle získala pověst výrobce vynikajícího chleba.
Podnik se rozjel a brzy poté začali v rodinném podniku pracovat dva synové manželů Calandrových, Anthony a Luciano junior. Pan Calandra své syny naučil nejen vnitřnímu fungování pekárny, ale vštípil jim také své obchodní zásady: silnou pracovní morálku, důraz na rodinu a přesvědčení, že zákazník má vždycky pravdu. O více než 50 let později zůstává filozofie pana Calandry vůdčím světlem rodinného podniku.
Dnes má pekárna Calandra’s Bakery v Newarku rozlohu 50 000 čtverečních metrů a rodina má nyní další dvě pekárny, jednu ve Fairfieldu a jednu v Caldwellu. Tyto tři pekárny dodávají své výrobky do více než 500 supermarketů, lahůdkářství a restaurací v oblasti tří států.
Kromě pekáren nyní rodina Calandra vlastní a provozuje několik hotelů, restaurací a bytových domů v severním New Jersey. Rodina také vyrábí a prodává vlastní řadu olivového oleje, kávy, čerstvých těstovin, domácích omáček a vín ze své vinice v Itálii.
Přestože se podnikání rodiny od roku 1962 značně rozrostlo, dvě věci zůstaly nezměněny: Calandra’s Bakery je stále synonymem pro chutný chléb a rodinu stále pohání tvrdá práce, tradiční rodinné hodnoty a důraz na služby zákazníkům.