Pizza je jídlo, které mnohým z nás přirostlo k srdci. Je zdravá, uklidňující, chutná, a proto nepřekvapuje, že patří k nejoblíbenějším jídlům národa s sebou. Ne každý si však může vychutnat jeho požitek kvůli vysokému obsahu rafinovaných sacharidů a cukrů, které se často vyskytují v tradičních základech, sladkých omáčkách a sacharidových polevách. Níže najdete několik jednoduchých tipů, které vám umožní vychutnat si tento klasický pokrm, aniž byste se zatěžovali sacharidy.
Jak nízký obsah sacharidů je nízký obsah sacharidů?
Definice nízkého obsahu sacharidů se liší, přičemž některé úrovně příjmu sacharidů fungují nejlépe pro různé lidi s různými dietami. Pro zjednodušení lze „Low-Carb“ rozdělit do 3 různých kategorií: ketogenní, umírněná, liberální.
Ketogenní: 20 g sacharidů denně
Střídmá: 20-50 g sacharidů denně
Liberální: 50-100 g sacharidů denně
Váš základ na pizzu
Pravidelné základy na pizzu jsou pro osoby dodržující ketogenní nebo středně nízkosacharidovou dietu obvykle nevhodné. Výměnou běžného, sacharidy zatíženého základu za základ Lo-Dough můžete snížit množství sacharidů o více než 90 %, snížit množství kalorií a zároveň doplnit stravu o potřebnou vlákninu! Výhra pro všechny!
Připravte si vlastní rajčatovou omáčku (nebo si najděte verzi s nízkým obsahem cukru)
Omáčky zakoupené v obchodě jsou často slazené a obsahují skryté cukry. Existuje několik chutných omáček s nízkým obsahem cukru; jednou z našich oblíbených je Nowt Poncy’s Pizza L‘ Amore. Doporučujeme také mít ve svém arzenálu tento jednoduchý recept na omáčku na pizzu s nízkým obsahem cukru.
Znáte zeleninu s vysokým obsahem sacharidů
Pokud jste přísně nízkosacharidoví nebo dokonce ketogenní, pak bude některá zelenina odpovídat vaší dietě více než jiná. Cibule, sladká paprika a ananas (který nepatří mezi zeleninu a je sporné, zda na pizzu vůbec patří) patří mezi sacharidově náročnější přílohy. Alternativy jako olivy, žampiony, zelená paprika a brokolice jsou chutnou volbou, která pomůže snížit celkový obsah sacharidů.
Vyhněte se ochuceným masům
Předpřipravená a předem marinovaná masa, jako je například maso na grilování nebo kuře na sladké chilli, přirozeně obsahují vyšší množství sacharidů. Je to často proto, že použité marinády budou oslazené nebo budou obsahovat vyšší množství cukrů. Chcete-li snížit množství sacharidů na minimum, použijte buď neochucené maso na zálivky, nebo domácí marinádu s nízkým obsahem cukru, která dodá masu více chuti.
Najednou máte chuť na pizzu? Nedivíme se vám. Podívejte se na naše nejchutnější pizzy s nízkým obsahem sacharidů pro 10 g sacharidů a méně zde.
Vyzkoušejte sami
Naše základy z těsta Lo-Dough se prodávají v sáčcích po 2 kusech již od 3,25 £. Máte chuť na fakeaway nebo třeba na něco sladšího? Z naší směsi na brownies připravíte 9 lahodných koláčků, z nichž každý má pouhých 65 kalorií a 4,1 g sacharidů, a naše poleva Southern Style Coating představuje dokonalou nemastnou obalovanou směs na maso, sýr a zeleninu. Chcete-li je sami vyzkoušet, jednoduše klikněte na tlačítko nakupovat zde níže a objevte celou kolekci Lo-Dough.
