Sacharidy patří mezi nejvíce nepochopené živiny. Lidé mají tendenci je označovat za potraviny bohaté na kalorie, které vedou k obezitě. I když je pravda, že nadměrná konzumace sacharidů vede k vyššímu obsahu tuku v těle. Pokud se však konzumují v regulovaném množství, jsou přínosy sacharidů také významné. Jsou považovány za palivo pro metabolismus a jsou hlavními potravinami poskytujícími energii. Sacharidy poskytují tělu, které se věnuje pravidelné fyzické aktivitě, stálou energii. Je nutné, abyste do svého jídelníčku zařadili zdravé sacharidy a zároveň přestali konzumovat potraviny s vysokým obsahem cukru a rafinované obiloviny.
14 zdrojů sacharidů, které musí být součástí vašeho jídelníčku
Hnědá rýže
Hnědá rýže je plná komplexních sacharidů a různých dalších živin, jako jsou vitaminy, minerály a vláknina. Vstřebává se pomalu a dodává tělu trvalou energii. Kromě toho má hnědá rýže relativně nízký glykemický index.
Celozrnné těstoviny
Celozrnné těstoviny představují zdravou alternativu ke standardním těstovinám a obsahují více živin a vlákniny. Poskytují dlouhotrvající energii a nepodporují ukládání tuků.
Ovesné vločky
Ovesné vločky jsou nejen plné komplexních sacharidů, ale mají také dobré množství bílkovin a vlákniny. Jsou trvalým zdrojem energie, který vás udrží v chodu po delší dobu.
Celozrnný pšeničný chléb
Celozrnný pšeničný chléb je vyroben ze všech tří částí zrna a je plný vlákniny a komplexních sacharidů, které potlačují návaly hladu. Proto je nutné nahradit ve svém jídelníčku běžný bílý chléb celozrnným vícezrnným chlebem.
Quinoa
Quinoa má ve srovnání se všemi ostatními obilovinami nejvyšší množství bílkovin. Je také plná vlákniny, vitaminu B a komplexních sacharidů. Zařazení quinoy do snídaně vám vydrží delší dobu bez pocitu nadýmání.
Nízkotučný jogurt
Nízkotučný jogurt vám poskytne všechny dobroty běžného jogurtu bez nadýmání břicha. Díky tvorbě kyseliny mléčné mohou jogurt tolerovat i lidé s intolerancí laktózy.
Banány
Banány jsou bohaté na sacharidy a draslík. Glukóza poskytuje rychlou energii, zatímco draslík snižuje zadržování vody v těle. Banány mají nízký glykemický index. To zajišťuje dlouhodobé uvolňování sacharidů v těle, díky čemuž vydržíte v činnosti déle.
Jablka
Společně s vysokým množstvím sacharidů jsou jablka bohatá na vlákninu. Zařazení jablka do jídelníčku nejen posiluje vaši imunitu, ale také vám pomůže s hubnutím, protože je nabité antioxidačními flavonoidy.
Skrobová zelenina
Skrobová zelenina bohatá na komplexní sacharidy je zdrojem trvalé energie. V ideálním případě musí rostoucí děti a sportovci konzumovat zeleninu, jako jsou brambory a batáty, pro jejich obsah sacharidů. Lidé, kteří chtějí zhubnout, si však musí hlídat velikost porcí.
Zelenina
Zelenina, jako je čočka, cizrna a fazole, je přirozeně bohatá na komplexní sacharidy spolu se zdravým množstvím vlákniny. Černé fazole nebo fazole pinto je třeba pravidelně zařazovat do jídelníčku, protože pomáhají při hubnutí.
Mléko
Mléko a další mléčné výrobky obsahují dobré množství zdravých sacharidů ve formě laktózy spolu s různými dalšími živinami, jako je vápník, bílkoviny a vitaminy.
Sladké brambory
Sladké brambory jsou bohaté na komplexní sacharidy, vlákninu a spoustu dalších živin. Jsou vynikajícím zdrojem karotenoidů. Díky vysokému obsahu vlákniny jsou ideální ke konzumaci pro toho, kdo si hlídá váhu nebo trpí cukrovkou.
Brambory
Brambory, jako jsou borůvky a jahody, jsou plné sacharidů. Kromě toho obsahují také vitaminy, minerální látky a fytonutrienty. Pravidelná konzumace bobulovin je pro vaše tělo prospěšná ve více ohledech.
Brokolice
Brokolice je bohatá na různé živiny, jako jsou sacharidy, vitamin C a sulforafan. Pomáhá snižovat riziko vzniku rakoviny a také bojovat proti nadměrnému ukládání tuku.
Sacharidy jsou nezbytnou součástí zdravé stravy, ale ujistěte se, že jíte správný druh sacharidů, abyste se vyhnuli ukládání většího množství tuku v těle, protože to by nakonec vedlo k přibírání na váze. Obraťte se na dietologa, abyste pochopili, jaký druh sacharidů musíte do svého jídelníčku zařadit.