Tento recept na jablečné blondie je jednoduchý podzimní dezert. Tyto jablečné čtverečky pečené s hnědým cukrem, skořicí a nakrájenými jablky jsou plné podzimní chuti a vyžadují jen 15 minut přípravy!
Můžeme si povídat o podzimních receptech? Tady Haley z If You Give a Blonde a Kitchen a já mám chuť na podzimní dezerty. Podzimní sezónu vždycky začínám recepty s jablky (pardon, s dýňovým kořením). Dnes se s vámi podělím o tento vynikající recept na jablečnou tyčinku s blondýnkami. Použila jsem svůj osvědčený recept na blondýnky a přidala do něj nakrájená jablka a skořici.
Tento recept na blondýnky se dobře hodí k ochucení. Jablečné čtverečky mají hutnou, bohatou chuť díky rozpuštěnému máslu a hnědému cukru a navíc trochu podzimní chuti díky skořicovým jablkům! Pokud hledáte další recepty na blondie, vyzkoušejte mé ořechovo-kokosové blondie nebo arašídové cukrové blondie.
Z čeho se blondies skládají?
Blondies jsou jednoduchý moučník z mouky, prášku do pečiva, hnědého cukru, másla, vajec a vanilky. Mají podobnou konzistenci jako brownies, ale bez kakaa a s větší příchutí vanilky.
Recept na blondýnky
Tento recept na blondýnky se připravuje snadno a zabere méně než 15 minut!
- Nejprve je třeba prošlehat mouku, sílu do pečiva, sůl, skořici a muškátový oříšek. Tuto mísu dejte stranou.
- Pak v samostatné míse asi 2 minuty šlehejte máslo a cukr. Poté vmíchejte vejce a vanilku.
- Zakončete vmícháním moučné směsi. Nepřehánějte to s mícháním.
- Přidejte nakrájená jablka a těsto přeneste do připravené formy.
- Blondýnky pečte 25 až 28 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Jaký je rozdíl mezi brownies a blondýnkami?
Blondýnky se připravují z těsta na bázi vanilky a brownies z těsta na bázi čokolády. Obě obsahují základní suroviny, jako je mouka, cukr, máslo a vejce. Recepty na brownies i blondies se liší a jsou přizpůsobeny různým kombinacím chutí.
Tipy na přípravu jablečných čtverečků
Níže uvádíme několik tipů, díky kterým budou vaše blondies úspěšné:
- Přepuštěním másla získáte bohaté a husté blondies. Když ho smícháte s hnědým cukrem, ujistěte se, že jsou obě směsi dobře promíchané, než přidáte vejce a vanilku.
- Pro nejlepší chuť a strukturu použijte světlý hnědý cukr. Tmavý hnědý cukr může být příliš těžký, takže blondýnky budou příliš husté. Vždy doporučujeme světlý hnědý cukr.
- Při míchání mouky je v pořádku, když v ní zůstanou kapsy. Po přidání nakrájených jablek zbylá mouka zmizí a zabrání se tak případnému přemíchání těsta.
- Použijte křupavá, kyselá jablka. Doporučujeme Granny Smith nebo Honeycrisp (nebo Northern Spy, pokud je seženete). Při pečení si zachovají svou strukturu a chuť.
Víme, že si tyto jablečné čtverečky zamilujete. Jsou sladké a obsahují dokonalé množství jablečné chuti. Vyzkoušejte je v této sezóně a pak nám dejte níže vědět, co si o nich myslíte!
Další recepty na jablečné dezerty…
Pokud jste milovníci jablek jako já nebo jste nedávno byli na sběru jablek, existuje docela dost receptů, které můžete vyzkoušet, abyste je využili!
- Jablečné křupavé tyčinky – Představte si jablečný koláč v podobě tyčinky se sladkou máslovou drobenkou navrchu.
- Jablečné tvarohové tyčinky – Vrstvy tvarohového koláče, jablek a skořicové strouhanky tvoří chutnou tyčinku.
- Domácí jablečný koláč – Klasika, přesně taková, jakou dělá maminka.
- Snadný jablečný koláč – Podávejte s vanilkovou zmrzlinou a domácí karamelovou omáčkou!
- Karamelový jablečný koláč – Kombinaci jablek a karamelu nic nepřekoná!
Jablečné blondies
Složení
- ▢ 1 1/4 hrnku hladké mouky, (142 g)
- ▢ 1/2 lžičky prášku do pečiva
- ▢ 1/2 lžičky košer soli
- ▢ 1/2 lžičky skořice
- ▢ 1/4 lžičky muškátového oříšku
- ▢ 1/2 šálku nesoleného másla, rozpuštěné a vychlazené (1 tyčinka nebo 113 g)
- ▢ 1 šálek světle hnědého cukru, baleného (200 g)
- ▢ 1 lžička vanilkového extraktu
- ▢ 1 velké vejce, pokojové teploty
- ▢ 2 jablka, oloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na 1/4palcové čtverečky
Návod
-
Předehřejte troubu na 350 °C. Formu o rozměrech 8 × 8 palců vyložte pergamenovým papírem a dejte stranou.
-
Ve střední míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici a muškátový oříšek. Odstavte.
-
Ve velké míse šlehejte rozpuštěné máslo a hnědý cukr, dokud se dobře nespojí, asi 2 minuty. Přidejte vejce a vanilku a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte, dokud se nespojí (pozor, nepromíchejte). Vmíchejte nakrájená jablka.
-
Těsto přeneste do připravené formy (těsto bude trochu husté). Pečeme 25 až 28 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Po vychladnutí nakrájejte na čtverce a podávejte.
Poznámky
- K pečení doporučujeme použít jablka Granny Smith nebo Honeycrisp. Zachovávají si svou strukturu a chuť po celou dobu pečení.
- Při míchání mouky je v pořádku, když v ní zůstanou kapsy. Po přidání jablek mouka zmizí.
- Blondýnky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 5 dní.
Nutriční hodnoty
Propojte se s Haley:
Blog | Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | YouTube
.