Rybářství

Samec říční

Ictalurus punctatus

Popis
Původní areál výskytu byl v centrálních povodích USA až po jižní Kanadu a severní Mexiko. Do Arizony byl zavlečen v roce 1903. Roztroušené černé skvrny na stříbřitě nebo šedě zbarveném hřbetě a bocích s bílým břichem. Na velkých dospělých jedincích je skvrn málo. Hladká kůže bez šupin. Čtyři páry ostnů nebo „vousků“. Krátká základna malé tukové ploutve. Hluboce rozvětvený ocas. Řitní ploutev má 24 až 30 paprsků a je mírně zaoblená. Délka 10 až 39 palců. Hmotnost: 12 uncí až více než 15 liber. Maximální věk 24 let.

Umístění a biotop

Vyskytuje se ve většině teplovodních jezer a řek. Obývá hlubší úseky řek a potoků s mírným proudem.

Rozmnožování

Rodí se od dubna do začátku června. Želatinovou vaječnou hmotu klade do jamky nebo dutiny, zpravidla na skalnatých místech. Tato vejce hlídá pouze samec. Samec také po určitou dobu hlídá jejich mláďata. V období rozmnožování nabývá samec tmavšího zbarvení těla, často namodralého nebo modročerného, a vyvíjejí se u něj ztluštělé pysky a vypouklé čelo. Takové ryby si rybáři často pletou s jiným druhem, například se sumcem modrým.

Potrava

Jako mrchožrouti sežere sumec velký téměř cokoli, živé i mrtvé. Dávají přednost mihulím, rakům a vodnímu hmyzu nebo bezobratlým. Živí se mnohem aktivněji než sumeček ploskozubý.

Nástraha
Efektivní nástrahy jsou vodní psi, játra, krvavá návnada, stínka, krevety, ančovičky, smrduté nástrahy, hot dogy, minouni a červi. Na rozdíl od mýtů jsou „vousky“ neškodné na dotek a slouží pouze k čichu, chuti a hmatu při hledání potravy. Hřbetní a prsní ploutve však mají ostrý trn, který může způsobit bolestivé zranění. V řekách lze při nočním lovu těchto ryb v rychlých proudech s lehkým náčiním dosáhnout vynikajícího sportovního rybolovu. Většina z nich se aktivně krmí večer.

Kvalita na stole
Maso je bílé, pevné, křehké a sladké a je považováno za velmi dobré k jídlu.

.