Tento snadný domácí recept na chow mein je chutný a snadno se připravuje!
Nudle Chow Mein se smíchají se směsí mrkve, zelí a fazolových klíčků v chutné omáčce.
Co je to Chow Mein?
Máme rádi čínskou kuchyni a Chow Mein je vždy na prvním místě našeho seznamu.
Tento pokrm zahrnující spoustu lehce osmažených nudlí se zeleninou v chutné omáčce. Chow znamená „smažený“ a mein znamená nudle.
Tento pokrm se může trochu lišit podle regionu a může se podávat s křupavými nebo měkkými nudlemi. Tento recept je na měkké nudle.
Recept na chow mein můžete snadno upravit přidáním kuřecího, vepřového, hovězího masa nebo krevet a zeleninu můžete libovolně míchat!
Nudle chow mein
Čerstvé nudle chow mein můžete zakoupit ve většině obchodů s potravinami, často v blízkosti zeleniny nebo lahůdek.
Často se přidává nějaký druh bílkoviny. Různé varianty zahrnují hovězí, krevetové, vepřové nebo kuřecí maso chow mein.
Chow mein vs. Lo mein – jaký je mezi nimi rozdíl?“
Tyto dva pokrmy jsou si velmi podobné díky totožným surovinám. Rozdíl je ve způsobu přípravy nudlí.
Nudle show mein se obvykle smaží a nudle lo mein se často vaří. Nudle chow mein bývají tenké kulaté nudle, kdežto nudle lo mein jsou plošší a širší.
Oboje jsou vaječné nudle a lze je v tomto pokrmu použít zaměnitelně, pokud máte jen jedny nebo druhé.
K přípravě chow mein
Jakmile uvidíte, jak snadné je připravit domácí chow mein, stane se to vařením!
- PŘÍPRAVA: Ve woku nebo na pánvi na prudkém ohni osmažte česnek, zázvor, mrkev a zelí.
- MÍCHÁNÍ: Vmíchejte nudle, omáčku a klíčky a ještě pár minut smažte.
- PODÁVÁNÍ: Vmíchejte nudle, omáčku a klíčky a smažte:
Zbytky
Zbytky chow meinu vydrží v lednici až čtyři dny. Pro opětovné ohřátí jej stačí vložit do mikrovlnné trouby nebo na plotnu. Chow mein se také dobře mrazí, takže se hodí na skvělé obědy. Uchovávejte ho v plastových nádobách v mrazáku až čtyři měsíce a před ohříváním ho rozmrazte.
Další domácí oblíbené pokrmy
- Smažené kuřecí maso
- Sladkokyselé kuřecí maso
- Snadný pepřový steak
- Sladkokyselé vepřové maso
- Jedna pánev s lososem a brokolicí se sezamem a zázvorem
- Hovězí maso s brokolicí
- Kuřecí maso se sezamem
Recenze Recept
Chow Mein
Doba přípravy 20 minut 
Porce 4 porce 
Autor Holly Nilsson 
Kurz Hlavní chod, Těstoviny 
Kuchyně Asijská Složení
- ▢ 2 lžíce rostlinného oleje
- ▢ 2 stroužky česneku mletého
- ▢ 1 čajová lžička zázvoru
- ▢ ½ šálek mrkve nakrájené na nudličky
- ▢ 1 šálek napa zelí nakrájeného na plátky
- ▢ 1 šálek fazolových klíčků
- ▢ 6 uncí nudlí chow mein uvařených podle návodu na obalu.
- ▢ 3 zelené cibulky nakrájené na plátky
- ▢ 1 lžička sezamových semínek
Suce
- ▢ ⅓ šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- ▢ ¼ šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- ▢ 2 lžíce ústřicové omáčky
- ▢ ½ lžičky sezamového oleje
- ▢ 1 ½ lžičky kukuřičného škrobu
Návod
-
Složky na omáčku smíchejte v malé misce.
-
Na pánvi na míchání nebo hluboké pánvi rozehřejte olej na vysokou teplotu. Přidejte česnek a zázvor a smažte, dokud se nerozvoní, asi 30-60 sekund.
-
Přidejte mrkev a zelí. Smažte 2-3 minuty nebo dokud mírně nezměkne.
-
Přidejte fazolové klíčky, nudle a omáčku a smažte další 2-3 minuty nebo dokud se neohřejí. Podle potřeby dozdobte zelenou cibulkou a sezamovými semínky. Podávejte teplé.
Informace o výživové hodnotě
(Uvedené výživové údaje jsou orientační a liší se v závislosti na způsobu vaření a použitých značkách surovin.)
.