Inovace usnadňují život a život bez technologií si v dnešní době nedovedete představit. Není pochyb ani pochybností o tom, že na světě nezůstal žádný pilník, který by nemusel děkovat inovativním technologiím za to, že přinesly revoluční změnu.
Technologické inovace nejen usnadňují a zpříjemňují práci, ale také zvyšují efektivitu a přesnost prováděné práce. Stroje nejsou všude kolem nás a my jsme dávno předběhli doby, kdy se jídlo připravovalo na dřevěném ohni a neměli jsme nic než sůl, kterou jsme syrové maso posypali.
Postupem času jsme se dopracovali ke grilování, plynovým sporákům a mikrovlnným troubám a dnes nám to všechno připadá jako nezbytná součást našeho života. Žádnou domácí ani komerční kuchyni si nelze představit bez tohoto nezbytného vybavení, jako jsou sporák a mikrovlnná trouba, které jsou v ní umístěny.
Ačkoli tyto inovativní technologie s postupem času stárnou a zdá se, že technologický pokrok se nikdy nezastaví. Stále se objevují další a další hranice, kterých se lze dotknout, a další nemožnosti, které lze s pomocí technologií uskutečnit.
Jednou z takových oblastí je vaření, které má v našem každodenním životě velký význam, protože se musíme spoléhat na jídlo, abychom přežili. Přestože jídlo přímo souvisí s naším přežitím a výživovým růstem, záleží také na chuti a všichni toužíme po tom, abychom dopřáli svým chuťovým pohárkům.
Aby vaření bylo dokonalé a vy jste z jídla získali tu nejlepší chuť, existují určité inovace, které vám mohou pomoci. Díky těmto inovacím jsou naše jídla ještě chutnější a jedním takovým zázrakem technologie je Anova Sous Vide. Abyste pochopili srovnání Anova WiFi vs. Anova Bluetooth, je důležité, abyste věděli, co je Anova Sous Vide a jak funguje.
Co je Anova Sous Vide:
Steak je považován za nejoblíbenější jídlo téměř každého milovníka masa na celém světě. Steaky jsou různých druhů a každý má pro svůj steak jedinečné preference. Někdo ho má rád propečený, někdo středně propečený nebo propečený a někdo ho má rád šťavnatější, protože je syrovější.
Na základě zkušeností nebo experimentů se něčí preferenci meze nekladou a nikdy nemůžete dostat dvakrát stejný typ steaku. Mezi steakem rare a rare medium je rozdíl pouhých 3 stupňů a je třeba získat přesnou teplotu na steaku, abyste zajistili, že váš steak bude přesně takový, jaký ho máte rádi.
V komerčních kuchyních se stává nezbytností, protože se k vám mohou dostat hosté různých preferencí a ne vždy můžete teplotu na sporáku kontrolovat ručně.
Zde přichází do hry Anova Sous Vide, která se postará o to, aby byla teplota v pánvi nebo hrnci udržována na optimální teplotě, která zajistí steak s nejlepší chutí.
Pomocí Anovy můžete nastavit teplotu a časování podle svých představ a ona se postará o to, aby byla teplota přesně řízena podle vámi zvoleného nastavení. Také míchá vodu v pánvi a zajišťuje nejlepší možnou chuť ze steaku.
Jak funguje?
Anova Sous Vide je elektronické zařízení, které se zapojí do běžné elektrické zásuvky a řídí teplotu za vás. Teplotu můžete nastavit buď digitálně na přístroji, nebo si můžete zvolit propojení přístroje Anova s vaším telefonem prostřednictvím Bluetooth nebo WIFI.
To vám umožní kompletní sadu ovládacích prvků nad vaším přístrojem Anova Sous Vide a můžete si nastavit teplotu, nastavení míchání, zapnout nebo vypnout jej podle vaší volné chuti. Mezi zařízeními Anova Bluetooth a WIFI jsou drobné rozdíly, které si můžete přečíst níže a vybrat si, které zařízení by pro vás bylo ideální, aby vás provázelo vařením.
K oběma typům připojení se vážou určité výhody a nevýhody, které si dále rozebereme v tomto článku:
Anova Bluetooth Vs WiFi
Anova Bluetooth:
Anova Bluetooth je vhodná pro vaši domácí kuchyni, pokud se budete neustále zdržovat u sporáku. Je propojena přes Bluetooth s vaším telefonem a jak již víte, Bluetooth má poměrně kratší dosah, takže nemůžete očekávat, že se budete zdržovat mimo tento dosah a řídit teplotu steaku. Přístroj je levnější než ten, který má v sobě WIFI, takže s nákupem musíte být opatrní. Toto zařízení je pro vás také vhodnější, pokud jste kuchařem v nějaké restauraci a nemáte nikde jinde klid než ve své práci. Takto můžete mít v kuchyni neustále u sebe vyhrazený telefon nebo tablet, který vám umožní ovládat více zařízení najednou. Jedinou nevýhodou je, že jedním telefonem můžete ovládat pouze 5 zařízení najednou, protože možnosti připojení Bluetooth jsou omezené a nemůžete se vzdálit více než do vedlejší místnosti, aby se spojení kvůli vzdálenosti nepřerušilo. Některé významné výhody a nevýhody používání technologie Anova Bluetooth by byly následující:
Pros:
- Relativně levnější než Anova WIFI
- Snadné připojení
- Nevyžaduje aktivní připojení WIFI
- Nejlepší pro domácí vaření nebo pro restauraci
Nevýhody:
- Menší rozsah připojení
- Najednou lze připojit omezený počet zařízení
Anova WIFI:
Jistě jste již slyšeli o WIFI klimatizaci a dalších elektronických spotřebičích, jako jsou WIFI světla, WIFI CCTV a WIFI lednice. Jsou propojeny s vaší domácí WIFI sítí a můžete je prakticky ovládat odkudkoli na světě pomocí aplikace v telefonu a aktivního připojení k internetu. Anova WIFI funguje na stejném principu a propojuje se s vaším telefonem prostřednictvím vašeho připojení WIFI pomocí vlastní specializované aplikace, kterou musíte mít v telefonu. Je o něco dražší než Anova Bluetooth, ale umožňuje vám spojení s vaším Sous Vide z druhého konce města. Můžete si nastavit teplotu a zatímco budete vybírat hosty, můžete Sous Vide ovládat přímo na svém telefonu. Některé hlavní výhody a nevýhody jsou následující:
Pros:
- Možnost ovládat Sous Vide prakticky odkudkoli na světě
- Žádné chyby v síti
- Možnost připojit více zařízení najednou
Nevýhody:
- Může vás to stát o něco více
- Pro fungování potřebuje aktivní připojení WIFI
.