Bamberg má jedno z největších neporušených starých městských center v Evropě a od roku 1993 je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO. Bamberg je starobylé centrum císařské a biskupské moci, které bylo stejně jako Řím postaveno na sedmi pahorcích. Městu dominuje císařská katedrála, která je památkově chráněným souborem středověké a barokní architektury. Zachovalé bamberské staré město tvoří tři historická centra – Město na kopcích (Bergstadt), Ostrovní čtvrť (Inselstadt) a Tržní zahradnická čtvrť (Gärtnerstadt).
Návštěvnické centrum památky světového dědictví v srdci starého města
Návštěvnické centrum památky světového dědictví představuje výjimečnou univerzální hodnotu Bamberku a slouží jako „interpretační pomůcka“ pro tuto památku. Zvláštnosti památky světového dědictví „Staré město Bamberk“ jsou zasazeny do mezinárodního kontextu UNESCO a zprostředkovány na výstavní ploše přibližně 220 m2.
Stálá expozice přibližuje jedinečnou historii města a zaměřuje se na tři centra osídlení, která se ve středověku spojila v jedno město. Živé expozice představují stručný historický obsah týkající se Bergstadtu s jeho kostely, kláštery a rezidencemi, Inselstadtu s jeho mlýny a znaky měšťanského životního stylu a Gärtnerstadtu s jeho městskou krajinou, která je k vidění dodnes. Vedle poslechových stanic, filmů a digitálních aplikací nabízí „semínkové kolo“ a model města interaktivní seznámení s touto památkou světového dědictví. Jednotlivá místa, která odrážejí výjimečnou univerzální hodnotu Bamberku, jsou odkazována, aby návštěvníky inspirovala k hlubšímu prozkoumání starého města.
Další ohromující památky
Svými čtyřmi věžemi je císařská katedrála sv. Uvnitř se nachází Bamberský jezdec, hrobka Jindřicha II. a Cunigundy – jediného císaře a císařovny, kteří byli kanonizováni ve Svaté říši římské. Nachází se zde také jediný papežský hrob v Německu – hrob papeže Klemence II.
Celé katedrální náměstí je velkolepé – s románsko-gotickou katedrálou, velkolepou konstrukcí barokního Nového paláce ve tvaru písmene L a palácem Alte Hofhaltung s prvky z období pozdního středověku a renesance. K dalším zajímavostem starého města patří radnice omývaná řekou Regnitz, růžová zahrada s výhledem na starou čtvrť a dále na opatství svatého Michala, koželužské domky u starého kanálu, mlýnská čtvrť a rybářská vesnice „Malé Benátky“.