Tento těstovinový salát s kuřecím masem buffalo je dokonalou kombinací nudlí, křupavé zeleniny, pikantního kuřecího masa buffalo a chladivé rančerské omáčky. Doplněné krémovým modrým sýrem tvoří snadný letní salát, který si zamiluje celá rodina!
Potřebujete snadný recept na grilování? Tento těstovinový salát s buvolím masem je tím pravým! Je hotový za pouhých 10 minut a je plný chuti. Mezi mé další oblíbené pokrmy patří brokolicový salát se slaninou, jihozápadní kukuřičný salát a okurkový rajčatový salát.
Znáte ten typ nápadů, které buď budou naprosto geniální, nebo naprostý propadák, když je zkusíte? Tento buvolí těstovinový salát je jedním z nich. Bere dvě samostatně skvělá jídla a spojuje je do jednoho neuvěřitelného pokrmu – spusťte fanfáry, protože tohle je naprostá pecka!“
Podle mě jsou dvě nejlepší jídla na světě krémový těstovinový salát a buvolí křídla. Tak proč nespojit dvě dobré věci v jednu skvělou? Tento recept se trefí do všech chuťových tónů – je pikantní, krémový, chladivý a díky mrkvi i sladký. Je příjemný kdykoli během roku, ale pokud hledáte způsob, jak překonat horko – zkuste ho v létě.
Co budete potřebovat:
Tento recept je tak jednoduchý na přípravu. Budete potřebovat jen uvařené těstoviny a rozdrobené kuřecí maso, stejně jako celer a mrkev pro chladivou křupavost.
Dresink je tak snadný, protože stačí použít balený rančový dresink. Můžeš si také připravit vlastní domácí rančový dresink nebo ho nahradit dresinkem s modrým sýrem. Doplňte ho rozdrobeným modrým sýrem a buffalo omáčkou a máte úžasný oběd nebo přílohu ke grilování.
Jak připravit těstovinový salát s kuřecím masem buffalo
- Připravte omáčku. V malé misce smíchejte ranč, modrý sýr a buffalo omáčku. Podle potřeby přidejte více pálivé omáčky.
- Ingredience smíchejte dohromady. Ve velké míse smíchejte uvařené a vychladlé rotini, rozdrobené kuřecí maso, celer a mrkev.
- Vmíchejte dresink. Těstoviny přelijte dresinkem a míchejte, dokud se rovnoměrně nepromíchají. Podávejte a pochutnejte si!
Často kladené otázky
Tento recept jsem dělala několikrát a dostávala jsem spoustu stejných otázek od přátel a rodiny, proto jsem se pustila do jejich řešení níže.
Jak připravit bezlepkový pokrm?
Z tohoto receptu lze snadno udělat lahodný bezlepkový pokrm! Stačí nahradit běžné těstoviny v ingrediencích za vaše oblíbené bezlepkové těstoviny. Pro nejlepší výsledek doporučuji použít bezlepkové nudle rotini, penne nebo makaróny. Jen se ujistěte, že nudle nejsou rozvařené – nejlépe jsou dente.
Můžete to udělat večer předem?
Mám ráda recepty na přípravu předem, vy ne? Tento recept lze snadno připravit den předem nebo ráno, pokud plánujete dopředu. Protože se jedná o studený pokrm, můžete si předem uvařit nudle a mít všechny ingredience nakrájené a připravené v lednici.
Pár minut předtím, než budete chtít pokrm podávat, vysypte všechny ingredience do jedné mísy a promíchejte je s rančerským dresinkem. Případně můžete ingredience servírovat odděleně a nechat každého, aby si vybral, které ingredience chce přidat.
Jak připravit jídlo vhodné pro děti?
Mnoho dětí tento pokrm bez problémů zhltne tak, jak je – díky ranči skoro nepoznají, že jedí zeleninu! Pokud však máte vybíravé jedlíky (že ano?!) nebo chcete zmírnit pálivost, lze tento pokrm pro děti snadno upravit.
V závislosti na chuti vaší rodiny ho lze snadno okořenit nebo zmírnit. Pro svou dceru jsem si část těstovinového salátu vyhradila bez pálivé omáčky a přidala jen ranč. Pro syna jsem smíchala dresink a trochu mu ho nalila na salát, pak jsem přidala ještě pálivou omáčku pro mě. Super přizpůsobení!
Tipy pro skladování
Jelikož se jedná o krémový těstovinový salát s rančem, bude třeba ho uchovávat v chladu ve vzduchotěsné nádobě. Tento recept může při správném skladování vydržet 3-5 dní – pokud to zvládnete tak dlouho, aniž byste ho celý snědli.
Další snadné recepty na těstovinový salát:
- BLT těstovinový salát
- Makaronový salát
- Těstovinový salát s kuřecím pestem
- Snadný klasický těstovinový salát
Recept na těstovinový salát s kuřecím masem buffalo
Složení
- 2 šálky těstovin Rotini , uvařené al dente a vychlazené
- 1 kuřecí prso , uvařené a rozdrobené (asi 1 šálek)
- 4 stonky celeru , nakrájený (asi 1 šálek)
- 1 šálek strouhané mrkve
- 1/2 šálku baleného rančerského dresinku
- 2 lžíce Buffalo omáčky , více podle chuti (použila jsem Frank’s Red Hot)
- 2 polévkové lžíce nadrobeného modrého sýra
Instrukce
-
Smíchejte ranč, modrý sýr a buffalo omáčku v malé misce a dejte stranou. Vyzkoušejte pálivost dresinku a podle chuti přidejte více pálivé omáčky.
-
Ve velké míse smíchejte uvařené a vychladlé rotini, rozdrobené kuřecí maso, celer a mrkev.
-
Těstoviny přelijte dresinkem a promíchejte, až se rovnoměrně obalí.
-
Rozdělte do misek a podávejte!“
Poznámky
- Připravte si bezlepkové těstoviny tak, že nahradíte běžné těstoviny oblíbenými bezlepkovými. Pro nejlepší výsledek doporučuji použít bezlepkové nudle rotini, penne nebo makaróny.
- Pro přípravu předem: Předem si uvařte nudle a všechny ingredience si nakrájejte a připravte v lednici. Několik minut před podáváním vyklopte všechny ingredience do jedné mísy a přelijte je dresinkem.
- Na uskladnění: Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Při správném skladování vydrží tento recept 3-5 dní.
Stravovací hodnota
PIN THIS RECIPE
Originally written by Kristin at Yellow Bliss Road.