Plátek citronu ve sklenici chladné vody – údajně nejlepší způsob, jak začít den a nastartovat trávicí systém. Ale co takhle zahřát se v zimě? Může mít vaření citronů stejný účinek na vaše zdraví? Pojďme to zjistit.
Fakta, nebo fikce – k čemu jsou citrony dobré?
Citrony, a s nimi i citronová voda, mají spoustu takzvaných výhod, ale opravdu se sčítají? V tomto článku rozebereme tři největší mýty o citronové vodě a nahradíme je tvrdými fakty.
Citrony obsahují vitamin C a posilují imunitní systém
Citrony obsahují 31 mg vitaminu C, což je přibližně 51 % denní dávky. Abyste však získali všechny výhody tohoto pikantního ovoce, musíte denně sníst jeden citron, a to zní trochu hořce.
Přesto přidání citronu do vody přispívá k jeho dennímu příjmu a může vám pomoci udržet zdraví. Takže tohle zaškatulkujeme jako fakt.
Citrony pomáhají při hubnutí
Už jste slyšeli ty zvěsti – pití citronu po ránu vám pomůže zhubnout. Ale je to skutečně pravda?
Citrony obsahují pektin, který vás může zasytit na delší dobu, ale aby to fungovalo, museli byste citron skutečně sníst celý. Jiné názory naznačují, že je to horká voda, která naplní váš žaludek a způsobí, že máte pocit, že jste jedli.
Nejslibnějším výzkumem je však studie provedená pomocí polyfenolů extrahovaných z citronové kůry. Tato chemická sloučenina byla podávána myším, u kterých se zdálo, že přibírají méně na váze a tělesném tuku než ostatní myši. Bohužel zatím není jisté, zda stejný přínos může mít i konzumace citronové kůry u lidí.
Citrony zlepšují trávení
Citrony obsahují celkem 10 % sacharidů, jsou složeny z vlákniny a jednoduchých cukrů. Jednou z těchto vláknin je pektin, který může pomoci udržet zdravá střeva a snížit rychlost trávení cukrů. To napomáhá prevenci takových problémů, jako je cukrovka.
Naneštěstí je to další příběh o tom, že musíte konzumovat skutečný citron, abyste pocítili všechny výhody.
Co si z toho odnést?
Citrony možná nesplňují všechna tvrzení – které ovoce kdy splňuje? -ale to neznamená, že nejsou zdravým začátkem dne; obsahují spoustu nezbytných vitaminů, kritických kyselin a dalších vlastností, které mohou zlepšit vaše zdraví.
Jedním faktorem, který jsme ještě nezmínili, jsou flavonoidy obsažené v citronu. Jedná se o silné antioxidanty, které napomáhají procesům v těle. Nedávný výzkum citronových flavonoidů naznačuje, že by mohly být prospěšné při zpomalování nástupu cukrovky a dalších onemocnění. V současné době však výsledky zůstávají nepřesvědčivé, ale slibné.
Horký nebo studený – jaký je v tom rozdíl?“
Teď, když známe pikantní fakta, pojďme dál a objevme pravdu, která se skrývá za sporem o horký a studený citron.
Je dost těžké probudit se v zimním ránu, aniž bychom k tomu přidali ledovou vodu, takže, má převařená citronová voda stejný účinek?“
Pravdou je, že tohle je hlavně otázka preferencí. Klíčem k tomu, abyste z citronu vytěžili co nejvíce, je nechat ho namočený, aby voda mohla vstřebat jeho vlastnosti.
To znamená, že vaření citronů má určité výhody, například urychluje proces uvolňování všech těch zářivých, pikantních živin.
Ať už tedy citrony uvaříte, abyste snížili únavu, nebo je necháte přes noc vychladnout, ráno vás stejně čeká chutný nápoj, který vám prospěje.
Příliš pikantní? Co ještě přidat?“
Pokud se vám zdá vařená citronová voda příliš nudná, proč nebýt trochu kreativní? Toto jsou naše oblíbené zdravé přísady:
- Med – klasika. Všichni jsme slyšeli o prospěšnosti medu a citronu při nachlazení; med zklidňuje hrdlo, zatímco citron působí jako skvělé antiseptikum. Nemusíte si ho však nechávat jen na dobu nemoci, může být chutným nápojem každý den.
- Zázvor – po staletí používaný pomocník při trávení, přidáním zázvoru do citronového nápoje získáte pikantní náboj, který vám pomůže uklidnit žaludek.
- Zelený čaj – ideální doplněk k plátku (nebo dvěma) citronu. Citron pomáhá tělu vstřebávat antioxidanty obsažené v zeleném čaji a v kombinaci s ním vytváří příjemný nápoj, který vám prospívá.