Tento příspěvek je součástí série DFB #OnTheList, ve které představujeme jídla, která si musíte dát, když jste na Disney! Dejte nám vědět, co je na VAŠEM Disney Food Bucket Listu @DisneyFoodBlog #OnTheList!
Aktualizace z prosince 2018: Ariel’s Grotto – které nabízí jídla pro princezny – a můj milovaný Cove Bar se stanou novým salonkem a grilem a 8. ledna se zavřou.
Úkolem Cove Baru je připomínat vám, že jste na nejšťastnějším místě na světě, a to znovu a znovu. A tento úkol plní dobře.
Nápis Cove Bar
Proto je tento týden na #OnTheListu!
Atmosféra
Pokud si návštěvu Cove Baru v Disney California Adventure přidáte na svůj Disney Dining Bucket List, hned zkraje byste měli vědět, že čekací doby na vstup mohou být looooouhé. Tento malý venkovní bar (hned vedle vchodu do Arieliny jeskyně) je mezi znalými lidmi velmi oblíbený, takže vydržte… čekání se vyplatí.
Poznávacím znamením tohoto místa je nezapomenutelný výhled na Paradise Bay (a pokud se sem dostanete ve správnou večerní dobu, nabízí vám možnost vidět kousek noční podívané World of Color).
Výhled z baru na Paradise Pier a World of Color
Přes den je však o něco snazší vnímat některé další detaily v tomto prostředí v karnevalovém stylu s námořnickou výzdobou mola, jako například ne tak úplně skryté Mickey na vysokých bílých barových stoličkách se svitky (při mé poslední návštěvě byly jako obvykle všechny plné).
Barské posezení v Cove Baru
Mimo bezprostřední barovou část se nachází i běžné stolové posezení.
Sezení u baru Cove
Znovu je to ale hlavně o tom výhledu… Není to špatné, co?
Výhled na Paradise Pier
Co říkáte? Jsi zvědavý na ten drink v popředí? Pak čtěte dál, přátelé…
Jídlo
Tento bar s kompletním servisem nabízí také jídlo, a i když se do jídla určitě pustíme, hlavní hvězdou Cove Baru jsou nápoje. Při letmém pohledu na jídelní lístek se standardními nápoji z Disneyho barů a salonků, jako jsou Pina CoLAVAs, Pimm’s Punch a Blue Glow-tinis, si to ale možná nemyslíte.
Obálka jídelního lístku baru Cove
Ale pokud jde o nás, tady ten standardní jídelní lístek prostě musíte vyhodit. Věděli jste, že Cove Bar má TAJNÉ MENU s úžasnými nápoji? Hlavu vzhůru, protože tady je…
Tajné menu nápojů v Cove Baru
Nyní dostanete různé varianty tajného menu. Někteří říkají, že je v něm pět nápojů, jiní, že jich je sedm nebo osm. Podle toho, co víme, je pět nápojů v SUPER tajném menu a pak jsou dva nebo tři nápoje v „tajném-jako“ menu, které se skládá ze speciálních nápojů, které BYLY v běžném menu, ale už nejsou. Jste zmatení? No, žádný strach. Tady nahoře se vaše pozornost ještě hodně zamlží.
Začněme.
Na čtyřech z následujících pěti tajných nápojů si všimnete něčeho podobného: jsou to v podstatě různá zpracování klasického Long Island Iced Tea. Nejprve začneme kývnutím na Piráty z Karibiku: Black Pearl.
Black Pearl
Začíná jako klasický Long Island s vodkou, ginem, rumem a sladkou &kyselinou. Do směsi se však přidává Chambord a Sprite, které jí dodávají nový nádech. Malinová příchuť Chambordu mu dodává nečekanou ovocnou chuť, a to navzdory jeho vzhledu (připravuje se ve stylu vrstvení, aby získal ten cool ombre efekt).
Další? Zemětřesení! Vodka, gin, rum a sladká & kyselka: šach! Tentokrát se však ke směsi přidává modré curaçao a Sprite a vše je doplněno rumem 151 Floater. Tohle je nejsilnější varianta v tajném menu a docela to vypadá, jako byste nasávali čistý alkohol. Ale je to krásné, že? Tichý zabiják.
Zemětřesení
Naším dalším zvratem na Long Islandu je čaj Neverland. Zatímco vodka, gin a rum jsou stále velmi přítomné, sladkou &kyselinu zde nahrazuje broskvový šnaps, ananasový džus a Sprite, zatímco midori mu dodává ten úžasný odstín zelené barvy Petra Pana.
Neverland Tea
Tenhle je lahodný a jemný. Vzniká jako super sladká, tropická variace na Long Island a ze všech verzí Cove Baru nám chutná nejméně jako tradiční koktejl.
Svou nejoblíbenější variantu Long Islandu jsem si však nechala na konec: Fun Wheel, pojmenovaný samozřejmě podle skvělého výhledu na Mickeyho Fun Wheel z Cove baru. Už jen pohled na něj mi dodává dobrou náladu!
Koktejl Fun Wheel v Cove baru
Ze spodu nahoru začíná vrstvení ananasovým džusem, pak X-Rated Passion Fruit Vodkou (ta úhledná růžová barva) a nakonec modrým curaçaem spolu s ingrediencemi Long Islandu. Vše je doplněno sodovou vodou a oblíbeným Disneyho fomzem.
The Fun Wheel
Pokud máte rádi ovocné koktejly, tak tenhle si rozhodně nenechte ujít. Obzvláště chutná je marakujová vodka; ale i když je vizuálně úžasný jako vrstvený nápoj, doporučuji ho namíchat pro ještě lepší chuť. Takže se nezapomeňte nejdřív vyfotit, protože tenhle koktejl si budete chtít zapamatovat!“
Poslední drink z tajného menu, který jsem vyzkoušela, je The Zombie a milovníci rumu by měli zpozornět: skládá se ze světlého rumu, tmavého rumu, kokosového rumu, kořeněného rumu, rumu 151, pomerančového a ananasového džusu, modrého curaçaa, midori a grenadiny. Yo, Ho, Ho!!!
Zombie
Co mu chybí na estetice (každopádně ve srovnání s ostatními nápoji z tajného menu), to vynahrazuje sladkou lahodností a úžasnou silou! Někdy má tenhle drink nakonec super blátivě zelenou barvu a vypadá úplně jako kůže zombie ( protože všichni víme, jak vypadá kůže zombie).
OK, takže jsme si po pěti drincích objednali „tajné“ menu – tři možnosti, které byly v tištěném menu Cove Baru už dříve jako speciální nápoje a které se čas od času vracejí.
Midway Martini obsahuje Absolut Orient Apple Vodku, zázvorový likér Domaine de Canton, brusinkový džus, organický agávový nektar a čerstvou limetkovou šťávu.
Midway Martini
Tuto trpkou variaci na „krabí“ martini dodává zázvorový likér lehký nádech sladkosti, s důrazem na slovo „lehký“. Je rozhodně víc trpké než sladké, takže pokud jste stejně jako já fanoušky kyselého, dejte mu šanci!
U Melrose je jahodové pyré a Rose Regale tím, co tuto krásku odlišuje od ostatních variací Long Islandu.
Melrose
Očekávaná bobulová příchuť jahodového pyré se jistě projeví, ale je to právě Rose Regale, které mu dodává skutečný náboj svou lahodnou příchutí šumivého vína – skvělá volba pro završení večera při sledování World of Color.
Další na řadě je čaj Sideshow Novel…., alespoň si to myslím. Podle všech pravd jsme měli za sebou sedm drinků, než jsme vyzkoušeli tenhle níže, takže… hm, jo. Pokud jsou tu nějací mistři Cove Baru, kteří mi to mohou s jistotou říct, můžete mi dát vědět? Mezitím, co je vlastně Sideshow Novel Tea 😉 je kombinace Absolut Wild Tea Vodky, ledového čaje, jahodového pyré a čerstvé citronové šťávy. Buuuuuuuut, takhle mi to opravdu nepřipadá. Takže jestli máte nějaký nápad, co jsem tady pila, dejte mi vědět. #FoodBloggerProblems
Sideshow Novel-Tea
A když už jsme u osmého drinku, věděli jsme, že je čas začít to všechno nasávat. A slibuji vám, že Cove Bar nabízí jedno z nejlepších barových jídel na světě.
Konkrétně existuje jedno epicky kultovní barové jídlo, které by asi mělo být samostatným příspěvkem zde na DFB, místo aby bylo zastíněno výše uvedenými nápoji. Ale bohužel jsem vám chtěl říct všechno najednou! 🙂
Jídelní lístek Cove Baru
Představujeme humří Nachos Cove Baru. Humr je navrstvený na čerstvých kukuřičných tortillových chipsech spolu s černými fazolemi, pico de gallo, papričkami serrano, koriandrem, chipotle crema a sýry jack a cheddar.
Vážně? Já vím.
Lobster Nachos
Uvědomte si však, že chipotle příchuť rozhodně přidává na pikantnosti a papričky serrano ji ještě o stupeň zvyšují. Ale nenechte se odradit od toho, abyste je vyzkoušeli. Pokud si myslíte, že by na vás koření mohlo být příliš, prostě si je vyžádejte jako přílohu. Ale pokud si v Cove Baru dáte jen jednu věc, mělo by to být tohle.
Zbytek nabídky jídel není tak ikonický, ale když už jsme nakousli trochu horka, pojďme se podívat na Quesadilla Rolls. Čtyři grilované moučné tortilly jsou plněné kuřecím masem, cibulí, paprikou, sýrem Monterey Jack a avokádovým relish, pak jsou přelité omáčkou guajillo a chipotle crema, což je posouvá o stupeň výš než běžné quesadilly. Díky velkorysé velikosti porce jsou závitky také skvělým kandidátem na sdílení.
Quesadilla Rolls
Trio of Tri-Tip Sliders nabízí rozmanitost v podobě Mojo Criollo Slider, Barbecue and Tangy Slaw Slider a Bacon, Arugula, and Blue Cheese Slider. Všechny mají stejný základ v podobě šťavnatého a křehkého masa, a i když jsou jednotlivé slidery malé, zálivky jsou opravdu chutné a bohatě navršené. Všechny mi přišly opravdu vynikající.
Trio of Tri-Tip Sliders
Mojo Criollo s křupavou cibulkou přináší kubánskou atmosféru s vydatnou dávkou česneku a miluji to křupání z křupavé cibulky.
Mojo Criollo s křupavou cibulkou Slider
Slider s barbecue a pikantním salátem představuje kombinaci chutí a textur, kterou v dnešní době vídáme často (napadá mě Barbecue Slaw Dog v Casey’s Corner a Barbecue Pork Waffle Fries v Golden Oak Outpost). Má to svůj důvod: sladko-pikantní barbecue omáčka skvěle kontrastuje s pikantním salátem coleslaw téměř v každém prostředí.
Barbecue s pikantním salátem Slider
Nakonec, změna textury v Bacon, Arugula and Blue Cheese Slider pochází z křupavé slaniny, která také dodává příjemnou kouřovost, aby doplnila pepř rukoly, zatímco síla modrého sýra prohlubuje pop z intenzivních chutí.
Bacon Arugula and Blue Cheese Slider
Celkem vzato je dobře, že tu mají pěkně chutné chuťovky jako protiváhu všem těm skvělým drinkům… zvlášť teď, když víte o tom tajném menu!
…Ale vážně, řekněte mi někdo, co byl ten osmý drink.
Celkově
Zábavné (a silné!) drinky, dobré jídlo, zasvěcené menu a nezapomenutelný výhled. Co si na Cove Baru nezamilovat? Pokud se ocitnete na západním pobřeží Disneyho věcí, nemůžete si nechat ujít příležitost zařadit ho na #OnTheList!“
.