Cupcake della foresta nera – la tua torta preferita in una dimensione petite cupcake. Incredibile e delizioso!
Crescendo, uno dei dolci che amavo di più era la torta della foresta nera.
Immagino di essere sempre stata tentata dalla torta scura e al cioccolato ricoperta di panna.
Inoltre, la torta Foresta Nera sembra sempre così bella con così tante ciliegie che voglio solo dare un morso alla torta, e alle ciliegie!
Ora pensate alla stessa delizia, sotto forma di cupcakes.
E’ esattamente quello che ho per voi oggi: Cupcakes della Foresta Nera!
Ho visto questa ricetta e le foto sulla pagina Facebook della mia collaboratrice e ho dovuto chiederle di condividere la ricetta dei Black Forest Cupcakes qui con noi.
La consistenza di questo cupcake è più leggera rispetto alla normale torta della foresta nera.
È perfetto come tè pomeridiano, con una tazza di caffè o di tè.
Mi piace soprattutto il tesoro nascosto all’interno del cupcake, che è il ripieno della torta di ciliegie e la ciliegia fresca.
La parte superiore è soffice panna montata e cioccolato tritato.
Ad ogni modo, ogni morso è semplicemente delizioso, e amerete il suo aspetto.
Buona cottura!
Quante calorie per porzione?
Questa ricetta ha solo 158 calorie per porzione.
5 segreti per cene da 20 minuti
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Ingredienti
- 40 g (1.5 oz.) olio di mais
- 10 g di cacao in polvere
- 70 g di cioccolato
- 45 ml di acqua
- 40 g di farina per dolci (preferita) o farina universale
- 3 tuorli d’uovo
- 3 albumi d’uovo
- 30 g di zucchero
- .) zucchero
- 1/2 cucchiaino di crema di tartaro
- 1 lattina di ripieno per torte di ciliegie
- ciliegie fresche
- panna montata
.5 oz. di cioccolato
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 180°C e foderare la teglia per muffin con gli appositi rivestimenti.
- Scaldare l’olio di mais, togliere dal fuoco e aggiungere il cacao in polvere e il cioccolato, mescolare fino a quando il cioccolato si è sciolto.
- Aggiungere l’acqua, la farina e i tuorli d’uovo, ben mescolati e messi da parte.
- Battere gli albumi con la crema di tartaro e lo zucchero in una grande ciotola fino a formare un picco, piegare la meringa nella miscela di tuorli d’uovo in 3 parti fino a quando è completamente incorporata.
- Versare la pastella nella teglia per muffin foderata e cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti. Togliere i cupcakes dal forno una volta che sono cotti e raffreddare completamente su una griglia.
- Dalla parte superiore del cupcake, fare un piccolo foro al centro di ogni cupcake, e spennellare lo sciroppo di ciliegie in scatola nel foro, poi riempire una ciliegia in scatola al suo interno.
- Spremete la panna montata sulla cima del cupcake e guarnite con una ciliegia fresca e del cioccolato tritato.
Note
Utilizzare cioccolato da forno per questa ricetta, o cioccolato con 32%, 55%, 64% e 72% di cacao. Il gusto sarà più ricco con una maggiore percentuale di cacao.
Questa ricetta di cupcake non è molto dolce. Se ti piace più dolce, aggiungi più zucchero.
Informazioni nutrizionali
12
Dimensione della porzione
12 persone
Calorie 158 Grassi totali 6g Grassi saturi 1g Grassi insaturi 0gColesterolo 48mgSodio 24mgCarboidrati 23gZucchero 5gProteina 2g
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