Oh, mælkebøtterne! Mælkebøtter (Taraxacum spp.) er en af vores tidligste blomster og en af de sidste, der hænger på ved sæsonens afslutning, og de er med os det meste af året her i New England. De er kosmopolitiske planter, der følger mennesket, og som findes over hele verden. De er ukrudt – det vil sige modstandsdygtige og tilpasningsdygtige planter, hvis drifter de fleste mennesker ikke genkender. Men som urtefolk elsker vi mælkebøtter! De er en fantastisk medicin og en varig inspiration, alt sammen.
Rødder til leveren
Lad os starte med roden. Mælkebøtterod er et sikkert og effektivt leverstimulerende middel. Den øger galdeflowet og hepatocytaktiviteten. Dette hjælper dig med at “detoxe”, men vi taler ikke om en “udrensning” her. Mælkebøtte virker støt og forsigtigt, ikke på en kraftig, overstyrende måde – den holder affaldsafledningen i gang, så du rydder ud, hvad der skal bortskaffes. Forbedring af leverfunktionen har virkninger, der viser sig i hele kroppen – det kan reducere udslæt, forbedre hudpræsentationen og mindske forstoppelse. Det hjælper også med hormonbalancen, fordi noget af det “affald”, som leveren skal behandle, i virkeligheden er overskydende hormoner, som skal elimineres, så mælkebøtte kan endda hjælpe med PCOS og PMS.
Mandelrod er god i afkog (2-4 kopper om dagen) eller tinktur (1-4 dråberfuld, 3 gange om dagen). Den virker endnu bedre, når den kombineres med andre urter.
Her er en leverkærlighedstinkturformel, som vi har sat ind i vores bog, Herbal Medicine for Beginners:
- 1.3 oz vejbred
- 1.3 oz calendula
- 1.3 oz røllike
- 1 oz mælkebøtterod
- 1 oz angelikarod
- 1 oz lakrids
- 1 oz st. johannesurt
Her kombinerer vi beskyttende og stimulerende virkninger med fokus på leveren.
Du kan finde trin-for-trin vejledninger til, hvordan du laver disse enkle urtemedicin i vores bog. Vi har brugt målinger og alt! Det er så nemt som det kan være.
Blade til nyrerne
Mandelblomst er en klassisk forårstonic urt, med det, som urteeksperter kalder en “alterativ” virkning. Det betyder, at den forbedrer kvaliteten af de cirkulerende væsker, og i tilfældet med #mælkebøtte gør den dette på flere måder. Vi har allerede nævnt rodens levervirkninger, så lad os i dag fokusere på bladene og deres nyreunderstøttende virkninger.
Mandelbladsbladet er vanddrivende og nyreunderstøttende, og det er også ret mineralrigt. Selv om det øger vandladningen og derfor forårsager et vist tab af mineraler, giver det nok kalium, calcium og andre mineraler til at erstatte det, der udskilles – og lidt til! Så nettoeffekten er #næringsrigtig. Du kan bare spise mælkebøttegrønt som mad, du ved! De tilføjer en dejlig bitter note til en vild salat.
Denne urt er især nyttig ved kroniske stagnerende tilstande, hvor kvaliteten af blodet skal forbedres OG væskemængden i systemet er for stor. Den drænende, udtørrende virkning af mælkebøttebladet er meget nyttig til at modvirke det høje blodtryk, som følger med fugtige sumpede tilstande som ødemer.
Her er en anden hurtig opskrift fra vores bog, med mælkebøtteblad: Steady Cycle Tea.
- 1 kop brændenældeblad
- 1 kop mælkebøtteblad
- 1/2 kop gyldenris urt
- 1/2 kop selvhelbredende urt
- 1/4 kop tulsi
- 1/4 kop tang
Kombinér alle ingredienser og lav en lang infusion: Brug 2-3 spsk. urter pr. liter vand, hæld kogende vand på urterne i et glas, luk det til, og lad det trække natten over. Drik denne kvart te i løbet af den næste dag. Sæt en ny op hver aften, og hold dig til denne vane i et par uger. Du er velkommen til at tilføje ingefær, pebermynte, betone eller andre urteforbundne for at justere virkningen efter ønske (denne afbildede har en smule calendula).
Blomster til humøret
Så vidt jeg kan se, er mælkebøtteblomst et ret undervurderet lægemiddel. Det er dog en af mine personlige favoritter!
En tinktur af mælkebøtteblomst er et #opmuntrende middel: det løfter dit humør og løfter dit humør. (Jeg ville dog virkelig ikke bruge udtrykket “antidepressivt” om det, på grund af alle de farmaceutiske/patologiske/neurotransmitter-centrerede konnotationer, som det udtryk har for folk i vores kultur). Som en lys, gul, solrig urt kan mælkebøtteblomst være særlig nyttig i de kedelige, grå vintermåneder – den hjælper mig virkelig med at komme igennem februar-dårlighederne. Lav nogle nu, så du er klar, når de kommer! Men mælkebøtteblomst er en god allieret, når du føler, at alt er koldt og overskyet, uanset årstiden.
Mandelblomster kan spises, som de er, og er fantastiske, når de tilsættes til salater sammen med det grønne. De kan blandes i honning, som bare næsten gløder, når det er gjort, og er en fantastisk ingrediens i et urteelixir. Når du siede dem ud, kan du stege de honningholdige hoveder til søde fritter! Og selvfølgelig er der også mælkebøttevin, som laves af blomsterhovederne (fjern omhyggeligt de grønne stykker nedenunder), sukker og gær i en simpel hjemmefermentering.
Versatile Herbs for Agile Herbalism
Som du kan se, er mælkebøtte nyttig i alle dens dele – rødder, blade, blomster … selv stænglen, faktisk. “Latexen” inde i stænglerne kan bekæmpe vorter – omend indrømmet, meget langsomt, og det kræver flittige gentagne anvendelser. Men hey, hvis det er det, du har, og du har lidt tid – så prøv det!
Det taler til en vigtig etik i urtekunst: arbejd med det, du har. Vi mener, at du aldrig behøver at lede over hele verden efter et middel; der er sandsynligvis et lige så godt middel lige her i din egen baghave. Der er altid en anden urt.
Vi har gjort en indsats for at understrege dette med vores bog, Herbal Medicine for Beginners (Urtemedicin for begyndere). Vi begrænsede os til kun at profilere 35 planter, og alle remedier i bogen er sammensat ud fra kun denne palet. Det hjælper dig med at forstå, hvordan hver enkelt urt kan gøre mange ting, og det mindsker tendensen til at sætte dine planter i bås. Mælkebøtte dukker op i midler mod akne, forstoppelse, afgiftning, eksem, endometriose, nyresten, PCOS, PMS, udslæt … og der er helt sikkert flere, vi kunne have taget med!
Det er ofte de blide, ukrudtede, almindelige urter, der viser den største alsidighed og tilpasningsevne. Den ydmyge, radikale, ukuelige mælkebøtte er en arketype for disse allierede. Så når du har brug for en schweizerkniv i stedet for en skalpel, så tænk som en mælkebøtte!
Kodeks: Flere Ikke-A-Lækker mælkebøtte
Det er almindeligt at få blandet mælkebøtte sammen med nogle planter, der ligner hinanden (vi tror ikke på lighedsplanter). Wiki opregner 8 slægter, der ofte beskyldes for at være “falske mælkebøtter”. (Vi tror ikke på “falske nogen “s, i hvert fald ikke før vi begynder at kalde vores nye venner for Not-Sidney.)
Her er et par stykker, som vi er stødt på omkring Boston.
Katteøre – Hypochaeris radicata
Her er en fantastisk mælkebøtte vs. katteøre fotoessay fra Angelyn Whitmeyer . Anvend processen her på disse andre urter, og du vil være helt klar.
Der er en artikel af Jan Haldeman her, der dækker katteøre, Carolina falsk mælkebøtte (Pyrrhopappus carolinianus, også kendt som Carolina desert-chicory), og ægte mælkebøtte sammen. Det er de planter, der ser tættest på hinanden, som du sandsynligvis vil støde på. (Vi har ikke Pyrrhopappus her i den nordøstlige del af landet.)
Havemælk – Hieracium spp, især H. lachenalii
Her er Whitmeyer på katteøre og høgeurt.
Vildsalat – Lactuca serriola, L. virosa
Blomsterne ligner lidt hinanden, men bladene er tandede anderledes, og vild salat er en del større end mælkebøtte. Det er dog et almindeligt ukrudt i byen, så du vil se det ofte.
Errata: Der findes ikke Lactuca spinosa. Jeg indrømmer det, jeg har skrevet det i vores bog. Jeg tænker, at jeg projicerede serriola på virosa og ortografisk slørede dem sammen der, og opdagede ikke fejlen på nogen af anmeldelserne, hele vejen igennem til trykning. (Jeg er ikke sikker på, hvor “pin” i midten kom fra, bortset fra måske at jeg tænkte på filosoffen Spinoza?) Jeg trøster mig med at huske på, at jeg ikke er den eneste, der begår denne fejl. Navnet som enhed synes oprindeligt at stamme fra taxonomen Lamarck, der i 1792 betegnede en art som Lactuca spinosa, som nu er kendt som Launaea spinosa eller Launaea lanifera. Nå, men mea culpa.
Bilag A. Udvalgte poster fra afdelingen for For usandsynligt at nævne undtagen i bilag, hvori vi indrømmer, at vi på urtevandringer er blevet spurgt: “Er det her en mælkebøtte?” Med henvisning til den således omtalte plante
Den lille skælrod – Ficaria verna
Hvis du så den, ville du være i skoven, så det er det første fingerpeg. Mælkebøtter kan lide marker og kanter, men vover sig ikke ind i skoven.
Amerikansk Brændenælder – Erechtites hieraciifolius
Denne ligner kun vagt mælkebøtte, når den er pustet ud i kapsler med vimsede tråde. På det tidspunkt er den dog høj & mangegrenet, så den er svær at forveksle med mælkebøtte.
