Oh, les pissenlits ! L’une de nos fleurs les plus précoces et l’une des dernières à s’accrocher à la fin de la saison, les pissenlits (Taraxacum spp.) sont avec nous pendant la majeure partie de l’année ici en Nouvelle-Angleterre. Ce sont des plantes cosmopolites, qui suivent l’homme, et que l’on trouve partout dans le monde. Ce sont des mauvaises herbes – c’est-à-dire des plantes résistantes et adaptables dont la plupart des gens ne reconnaissent pas les vertus. Pourtant, en tant qu’herboristes, nous adorons les pissenlits ! Ils sont un excellent médicament et une inspiration durable, tout à la fois.
Racines pour le foie
Commençons par la racine. La racine de pissenlit est un stimulant du foie sûr et efficace. Elle augmente le flux biliaire et l’activité des hépatocytes. Cela vous aide à vous « désintoxiquer », mais nous ne parlons pas ici d’un « nettoyage ». Le pissenlit agit de manière régulière et douce, sans forcer ni dominer – il maintient le bon fonctionnement du drainage des déchets, de sorte que vous éliminez ce qui doit l’être. L’amélioration de la fonction hépatique a des effets qui se manifestent dans tout le corps – elle peut réduire les éruptions cutanées, améliorer la présentation de la peau et réduire la constipation. Il aide également à l’équilibre hormonal, car certains des « déchets » que le foie doit traiter sont en fait des hormones en excès qui doivent être éliminées, de sorte que le pissenlit peut même aider avec le SOPK et le SPM.
La racine de pissenlit est bonne en décoction (2-4 tasses par jour) ou en teinture (1-4 gouttes, 3 fois par jour). Elle fonctionne encore mieux lorsqu’elle est combinée avec d’autres herbes.
Voici une formule de teinture d’amour du foie que nous avons mise dans notre livre, Herbal Medicine for Beginners:
- 1.3 oz plantain
- 1.3 oz calendula
- 1.3 oz d’achillée millefeuille
- 1 oz de racine de pissenlit
- 1 oz de racine d’angélique
- 1 oz de réglisse
- 1 oz de millepertuis
Nous combinons ici des effets protecteurs et stimulants, axés sur le foie.
Vous trouverez des instructions étape par étape pour savoir comment faire ces remèdes simples à base de plantes dans notre livre. Nous avons utilisé des mesures et tout ! C’est aussi facile que possible.
Les feuilles pour les reins
Le pissenlit est une herbe tonique classique du printemps, avec ce que les herboristes appellent une action « altérative ». Cela signifie qu’elle améliore la qualité des fluides circulants, et dans le cas du #pissenlit, elle le fait de plusieurs façons. Nous avons déjà mentionné les effets de la racine sur le foie, alors aujourd’hui, concentrons-nous sur les feuilles et leurs actions de soutien aux reins.
La feuille de pissenlit est diurétique et soutient les reins, et assez riche en minéraux également. Bien qu’elle augmente la miction et entraîne donc une certaine perte de minéraux, elle fournit suffisamment de potassium, de calcium et d’autres minéraux pour remplacer ce qui est excrété – et même plus ! L’effet net est donc #nutritif. Vous pouvez tout simplement manger les feuilles de pissenlit comme un aliment, vous savez ! Ils ajoutent une belle note amère à une salade sauvage.
Cette herbe est particulièrement utile pour les états stagnants chroniques, où la qualité du sang a besoin d’être améliorée ET la quantité de fluide dans le système est excessive. L’effet drainant et asséchant de la feuille de pissenlit est très utile pour contrer l’hypertension artérielle qui accompagne les états humides et tourbeux comme l’œdème.
Voici une autre recette rapide de notre livre, mettant en vedette la feuille de pissenlit : le thé Steady Cycle.
- 1 tasse de feuille d’ortie
- 1 tasse de feuille de pissenlit
- 1/2 tasse d’herbe de verge d’or
- 1/2 tasse d’herbe d’auto-guérison
- 1/4 tasse de tulsi
- 1/4 tasse de varech
Combinez tous les ingrédients et faites une longue infusion : en utilisant 2-3 cuillères à soupe d’herbes par quart d’eau, versez l’eau bouillante sur les herbes dans un pot mason, fermez-le et laissez infuser toute la nuit. Buvez ce quart de thé au cours de la journée suivante. Préparez-en un nouveau chaque soir, et gardez cette habitude pendant quelques semaines. N’hésitez pas à ajouter du gingembre, de la menthe poivrée, de la bétoine ou d’autres alliés à base de plantes pour ajuster les effets comme vous le souhaitez (celui illustré a un peu de calendula).
Fleurs pour l’humeur
Pour autant que je puisse dire, la fleur de pissenlit est un remède plutôt sous-apprécié. C’est pourtant l’un de mes préférés personnels !
Une teinture de la fleur de pissenlit est un #exhilarant : elle vous remonte le moral et élève votre humeur. (Je n’utiliserais vraiment pas le terme « antidépresseur » pour cela, cependant, en raison de toutes les connotations pharmaceutiques/pathologiques/neurotransmetteurs-centriques que ce terme a pour les gens dans notre culture). En tant qu’herbe lumineuse, jaune et ensoleillée, la fleur de pissenlit peut être particulièrement utile pendant les mois gris et ternes de l’hiver – elle m’aide vraiment à surmonter le marasme de février. Préparez-en dès maintenant pour être prêt quand ils arriveront ! Mais la fleur de pissenlit est un bon allié chaque fois que vous avez l’impression que tout est froid et nuageux, quelle que soit la période de l’année.
Les fleurs de pissenlit peuvent être consommées telles quelles, et sont excellentes lorsqu’elles sont ajoutées aux salades avec les légumes verts. Elles peuvent être infusées dans le miel, qui brille presque quand c’est fait, et sont un ingrédient fantastique dans un élixir à base de plantes. Lorsque vous les filtrez, faites frire ces têtes miellées pour en faire des beignets sucrés ! Et bien sûr, il y a aussi le vin de pissenlit, fait à partir des sommités fleuries (en enlevant soigneusement les morceaux verts en dessous), du sucre et de la levure dans une simple fermentation maison.
Herbes polyvalentes pour l’herboristerie agile
Comme vous pouvez le voir, le pissenlit est utile dans toutes ses parties – racines, feuilles, fleurs… même la tige, en fait. Le « latex » à l’intérieur des tiges peut combattre les verrues – même si, il faut l’admettre, très lentement, et cela nécessite des applications répétées diligentes. Mais bon, si c’est ce que vous avez, et que vous avez un peu de temps – essayez !
Cela renvoie à une éthique importante en herboristerie : travailler avec ce que vous avez. Nous croyons que vous n’avez jamais besoin de chercher un remède à l’autre bout du monde ; il y en a probablement un tout aussi bon ici, dans votre propre cour arrière. Il y a toujours une autre herbe.
Nous avons fait un effort pour souligner cela avec notre livre, Herbal Medicine for Beginners. Nous nous sommes contraints à dresser le profil de seulement 35 plantes, et chaque remède du livre est composé à partir de cette seule palette. Cela vous aide à comprendre comment chaque plante peut faire beaucoup de choses, et réduit la tendance à cataloguer vos plantes. Le pissenlit apparaît dans des remèdes contre l’acné, la constipation, la désintoxication, l’eczéma, l’endométriose, les calculs rénaux, le SOPK, le SPM, les éruptions cutanées… et il y en a sûrement d’autres que nous aurions pu inclure !
Ce sont souvent les herbes douces, mauvaises herbes et communes qui montrent la plus grande polyvalence et adaptabilité. L’humble, radical, irrépressible pissenlit est un archétype pour ces alliés. Alors quand vous avez besoin d’un couteau suisse plutôt que d’un scalpel, pensez comme un pissenlit !
Coda : plusieurs pissenlits pas comme les autres
Il est courant de confondre le pissenlit avec certaines plantes à l’apparence similaire (nous ne croyons pas aux sosies). Wiki liste 8 genres fréquemment accusés d’être des « faux pissenlits ». (Nous ne croyons pas aux « faux n’importe qui », du moins jusqu’à ce que nous commencions à appeler nos nouveaux amis Not-Sidney.)
Voici quelques-uns que nous avons rencontrés dans les environs de Boston.
oreille de chat – Hypochaeris radicata
Voici un excellent essai photo du pissenlit contre l’oreille de chat de Angelyn Whitmeyer . Appliquez le processus ici à ces autres herbes et vous serez prêt.
Il y a un article de Jan Haldeman ici couvrant l’oreille de chat, le faux pissenlit de Caroline (Pyrrhopappus carolinianus, aka Carolina desert-chicory), et le vrai pissenlit ensemble. Ce sont les plantes les plus ressemblantes que vous puissiez rencontrer. (Nous n’avons pas de Pyrrhopappus ici dans le Nord-Est.)
épilobe à feuilles étroites – Hieracium spp, notamment H. lachenalii
Voici Whitmeyer sur l’oreille de chat et l’épervière.
la laitue sauvage – Lactuca serriola, L. virosa
Les fleurs se ressemblent un peu, mais les feuilles sont dentées différemment, et la laitue sauvage est beaucoup plus grosse que le pissenlit. C’est une mauvaise herbe commune en ville, cependant, donc vous la verrez fréquemment.
Errata : Il n’y a pas de Lactuca spinosa. Je l’admets, j’ai mis ça dans notre livre. Je me dis que je projetais serriola sur virosa et que j’ai fait une liaison orthographique entre les deux à cet endroit, et je n’ai pas relevé l’erreur sur aucune des critiques, jusqu’à l’impression. (Je ne sais pas trop d’où vient le » pin » au milieu, sauf peut-être que je pensais au philosophe Spinoza…). Je me console en me rappelant que je ne suis pas le seul à faire cette erreur. Le nom en tant qu’unité semble venir à l’origine du taxonomiste Lamarck, qui a désigné en 1792 une espèce sous le nom de Lactuca spinosa qui est maintenant connue sous le nom de Launaea spinosa ou Launaea lanifera. Bref, mea culpa.
Annexe A. Entrées sélectionnées du département de Trop improbable à mentionner sauf dans les annexes où nous admettons que nous avons, lors de promenades aux herbes, été demandé « Est-ce un pissenlit ? ». En référence à la plante ainsi mentionnée
moins célandine – Ficaria verna
Bien, si vous voyez ceci, vous seriez dans les bois, donc c’est le premier indice. Les pissenlits aiment les champs et les bordures, mais ne s’aventurent pas dans la forêt.
La linaire américaine – Erechtites hieraciifolius
Celle-ci ne ressemble vaguement au pissenlit que lorsqu’elle est gonflée en capsules avec des fils sinueux. À ce moment-là, cependant, il est grand & à plusieurs ramifications, de sorte qu’il est difficile de le confondre avec le pissenlit.
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