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Mini Dutch Apple Pies – Ein persönlicher Apfelkuchen! Eine Tortenkruste, gefüllt mit einer Apfelkuchenfüllung und mit einer Krümelschicht überzogen und in einer Muffinform gebacken.
Mini Dutch Apple Pies
Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Herbst sind die vielen Äpfel. Ich liebe es, mit Äpfeln zu backen, es gibt so viele tolle Desserts, Snacks, Vorspeisen usw., die man damit machen kann! Eines der besten Apfelrezepte ist der Apfelkuchen. Ich habe dieses Rezept gemacht, weil ich eine mundgerechte Version wollte, die für die kommenden Feiertage und Veranstaltungen geeignet ist. Diese holländischen Mini-Apfelkuchen sind so viel einfacher zu servieren und verursachen viel weniger Chaos, als wenn man versucht, einen Apfelkuchen in voller Größe zu backen!
Nun können Sie dieses Rezept noch einfacher machen, indem Sie vorgefertigte Krusten und vorgefertigte Apfelkuchenfüllung verwenden. Es ist keine Schande, das gekaufte Zeug zu nehmen, es kann Zeit sparen! Das Rezept, das ich für die Apfelkuchenfüllung beigefügt habe, ist mein Lieblingsrezept und es schmeckt fantastisch, aber es dauert ein paar Minuten länger, also liegt es an Ihnen!
Sichern Sie sich, dass Sie diese Apfelkuchen aufgewärmt mit etwas Schlagsahne und Karamellsauce servieren! Das macht sie perfekt!
Wie man Mini-Apfelkuchen macht
Schritt 1 – Apfelkuchenfüllung zubereiten (optional)
Der Schlüssel zu einem guten Apfelkuchen ist die Füllung. Dazu Wasser, Speisestärke, braunen Zucker, weißen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Sobald die Masse eindickt, die Äpfel hinzugeben und 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 2 – Piekruste in Muffinform legen
Die Piekruste in 3 Zoll breite Kreise ausschneiden und diese dann in eine antihaftbeschichtete Muffinform legen. Möglicherweise müssen Sie die Kreise etwas falten, damit sie in die Muffinförmchen passen.
Schritt 3 – Apfelkuchenfüllung in die Kreise füllen
Geben Sie so viel Apfelkuchenfüllung in jeden der Kreise, dass sie zu 3/4 gefüllt sind.
Schritt 4 – Mit Streuseln bedecken
Zutaten für den Streuselbelag mischen und auf jeden Kuchen streuen.
Schritt 5 – Backen
16-17 Minuten backen.
Sie können nicht genug von diesem Rezept für holländische Apfelkuchen bekommen? Probieren Sie diese anderen Rezepte!
- Karamell-Apfelkuchen-Dip
- Knusprige Haferflocken-Apfelkekse
- Gesalzene Karamell-Apfelpizza
- Krümeliger Apfel-Preiselbeer-Auflauf
Zutaten
Mini Apple Pies
- 2 Kuchenkrusten
- 4 mittlere Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Speisestärke
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1/3 Tasse weißer Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Kardamom
- Pinzette Salz
Streusel-Belag
- 3/4 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Zimt
Anleitung
- Ofen auf 425 vorheizen und eine Muffinform mit Antihaft-Spray besprühen.
- In einer kleinen Rührschüssel Wasser und Maisstärke verquirlen. Zusammen mit braunem Zucker, weißem Zucker, Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Salz in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze geben. Sobald die Soße anfängt einzudicken, die gewürfelten Äpfel hinzugeben und die Hitze reduzieren, um die Äpfel unter gelegentlichem Umrühren 10-12 Minuten lang zu kochen, bis sie weich sind.
- Während die Äpfel kochen, rollen Sie die Pastetenkruste aus und stechen Sie entweder mit einem 3 Zoll breiten, kreisförmigen Ausstecher oder mit einer Tasse, die Sie mit einem Messer ausschneiden, 12 Kreise aus. Legen Sie jeden in ein Loch in der Muffinform und füllen Sie ihn dann zu 3/4 mit der Apfelfüllung.
- Zutaten für die Streusel zusammenmischen und auf jeden der Kuchen streuen.
- In den Ofen schieben und 16-17 Minuten backen.
Dieses Rezept und mehr finden Sie beim Weekend Potluck!