Verkettung
Verkettung ist die Fähigkeit von Kohlenstoff, lange Ketten zu bilden. Tatsächlich sind Kohlenstoffatome einzigartig, weil sie verkettet sind – sie sind einzigartig unter allen anderen Atomen, die in der Natur vorkommen. Kohlenstoffketten werden gebildet, weil sie Bindungen, oder vierwertige Bindungen, mit anderen Kohlenstoffatomen eingehen.
Sie bilden vierwertige Bindungen, was bedeutet, dass ein Kohlenstoffatom Bindungen mit vier anderen Kohlenstoffatomen eingeht. Diese Struktur kann nun endlos wiederholt werden, ohne die Stabilität der Bindungen oder der gebildeten Verbindungen zu beeinträchtigen, so dass sie eine wiederholbare Struktur haben.
In der Tat können Ketten Verzweigungen bilden, die Unterverzweigungen bilden können, die Ringe und weitere Ringe bilden. Kohlenstoffverbindungen können in zwei Gruppen unterteilt werden, wobei die erste Gruppe die offenkettigen Verbindungen oder aliphatischen Verbindungen sind. Das sind organische Verbindungen, die Kohlenstoff-Kohlenstoff-Ketten bilden, wie Alkane, Alkene und Alkine.
Sie werden in tierischen oder pflanzlichen Fetten gebildet und haben keinen starken Geruch. Die zweite Gruppe sind die geschlossenkettigen Verbindungen, die sogenannten cyclischen Verbindungen. Das sind organische Verbindungen, die geschlossene Ringe bilden, wie Benzol, Vanillin oder Phenol.
Aromatische Verbindungen sind ebenfalls zyklische Verbindungen, die einen 6-Kohlenstoff-Ring mit abwechselnden Doppel- und Einfachbindungen enthalten. Wie ihr Name schon sagt, verströmen sie einen sehr starken Geruch.