Katenáció
A katenáció a szén azon képessége, hogy hosszú láncokat képezzen. Valójában a szénatomok a katenáció miatt egyedülállóak – egyedülállóak a természetben található összes többi atom között. Nos, a szénláncok azért jönnek létre, mert kötéseket, azaz tetravalens kötéseket képeznek más szénatomokkal.
Tetravalens kötéseket képeznek, ami azt jelenti, hogy 1 szénatom 4 másik szénatomhoz kötődik. Nos, ez a szerkezet a végtelenségig ismételhető anélkül, hogy a kötések vagy a képződött vegyületek stabilitása megzavarná, tehát ismétlődő szerkezetűek.
Tény, hogy a láncok elágazásokat képezhetnek, amelyek alágazásokat képezhetnek, amelyek gyűrűket és még több gyűrűt képeznek. Most a szénvegyületeket 2 csoportra oszthatjuk, az első csoportba a nyílt láncú vegyületek, vagy alifás vegyületek tartoznak. Ezek olyan szerves vegyületek, amelyek szén-szén láncokat alkotnak, mint például az alkánok, alkének és alkinek.
Az állati vagy növényi zsírokban képződnek, és nem rendelkeznek erős aromával. Nos, a második csoport a zárt láncú vegyületek, vagy ciklikus vegyületek. Ezek olyan szerves vegyületek, amelyek zárt gyűrűt alkotnak, mint például a benzol, a vanillin vagy a fenol.
Az aromás vegyületek pedig szintén ciklikus vegyületek, amelyek 6 szénatomos gyűrűt tartalmaznak, amelyben kettős és egyszerű kötések váltakoznak. Nos, ahogy a nevük is sugallja, ezek nagyon erős aromát bocsátanak ki.