Ci sono diverse verdure che sono tecnicamente fiori. Si tratta di piante commestibili in cui le foglie, gli steli, i fiori o le radici sono commestibili. Alcune di queste verdure da fiore possono essere mangiate crude, mentre altre vengono consumate dopo essere state cotte. Ecco una lista di alcune verdure che sono in realtà il fiore della pianta, alcune di queste potrebbero anche sorprendervi.
Ortaggi che sono fiore: Broccoli
I broccoli sono una pianta verde della famiglia delle Brassicaceae il cui fiore e i gambi vengono consumati come ortaggio. I broccoli sono generalmente considerati come una verdura sana e possono essere consumati crudi o anche in forma cotta. Ha la reputazione di essere un superalimento perché è povero di calorie ma ricco di sostanze nutritive. Di solito si mangia in insalata o come contorno a piatti di carne magra.
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Verdura che è fiore: Carciofo
I carciofi sono fiori spinosi e duri della pianta che di solito crescono durante l’autunno. Può essere incluso nei vostri piatti in casseruola e anche nella vostra pasta per ottenere un gusto succulento. Sia le forme selvatiche che quelle coltivate di carciofi sono consumate in tutto il mondo. Regioni come l’Italia, la Spagna, l’Algeria, l’Argentina e l’Egitto sono tra i paesi che consumano più carciofi al mondo. I carciofi sono di solito bolliti o cotti al vapore prima di essere mangiati.
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Verdura che è fiore: Cavolfiore
Come suggerisce il nome, anche il cavolfiore è un fiore ampiamente consumato in tutto il mondo. Circa l’80% del consumo di cavolfiore nel mondo proviene da paesi europei come Francia, Italia, Spagna, Germania, Grecia e altri paesi vicini. Il cavolfiore è una verdura popolare che è ampiamente consumata in India.
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Verdura che è fiore: Fiori di zucchina
I fiori di zucchina sono fondamentalmente il fiore commestibile del cespuglio di zucchina. Ci sono due tipi di fiori di zucchina e quello che ha un gambo lungo ed è più appariscente è quello che si usa di più nella cucina italiana prevalentemente.
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