BEVERLY HILLS, Michigan – La cosiddetta “dieta dell’aceto di sidro di mele” è stata su tutti i social media per anni – ma funziona?
L’hashtag #applecidervinegar ha 280.000+ post su Instagram – mostrando come può aiutare con tutto, dalla cura della pelle alla salute dei capelli al controllo degli zuccheri nel sangue alla digestione – anche la perdita di peso!
Le bottiglie di questa roba si vendono molto bene nei negozi Better Health nella metropolitana di Detroit.
“Oh, è molto popolare. Infatti, abbiamo dovuto spostarlo dalla corsia principale. Abbiamo dovuto dedicargli un intero reparto perché si vende così velocemente che abbiamo dovuto riempire lo scaffale ogni due ore”, ha detto Jerry Butler, direttore del negozio Better Health di Beverly Hills.
Jeanette Rodgers di Southfield, Michigan lo compra.
La 57enne beve aceto di sidro di mele diluito ogni due giorni al mattino da 5-6 anni.
“Il più grande beneficio è nell’intestino. L’ingrediente attivo è l’acido acetico – quella nuvola torbida che si vede nell’aceto di sidro di mele non filtrato.
Si chiama “madre”.”
In pratica, sono batteri amici…più proteine ed enzimi.
“Si può vedere che si accumula sul fondo. Quindi, è importante – specialmente con la madre – dare una buona scossa”, ha detto Cassie Sobelton di Birmingham, esperta di salute e benessere e autrice.
Ha incorporato l’aceto di sidro di mele nella sua dieta per 15-20 anni.
“Ho davvero iniziato il mio processo utilizzando l’aceto di sidro di mele quando ho scoperto la mia malattia di Crohn e diversi problemi digestivi che ho avuto. E questo mi ha aiutato enormemente”, ha spiegato Sobelton.
Ha detto che i benefici per la salute includono il controllo dei livelli di zucchero nel sangue, la salute orale, la salute dell’apparato digerente, il bilanciamento del livello di pH del corpo e altro ancora.
Usa anche un tampone di aceto diluito per pulire le orecchie del suo cane per aiutare a prevenire le infezioni alle orecchie.
All’esterno, spruzza la soluzione sulle erbacce nel cortile per uccidere la crescita superiore (le radici sopravviveranno).
Ma per quanto riguarda l’uso umano, ammette che l’aceto di sidro di mele non è una panacea e non dovrebbe essere usato come medicina o per sostituire l’insulina.
Gli esperti della Harvard Medical School e della Mayo Clinic sottolineano che l’uso dell’aceto di sidro di mele può interagire con alcuni integratori o farmaci – compresi i diuretici e l’insulina.
Quindi, le persone con diabete dovrebbero essere prudenti.
E gli studi sul consumo di aceto di sidro di mele per la perdita di peso negli esseri umani non hanno mostrato risultati coerenti o convincenti.
Verità nella segnalazione, ho provato un bicchierino di questa roba dritta.
Molte persone lo fanno.
Ma ha causato una sensazione di bruciore in gola per la maggior parte di un giorno.
E’ andato via senza apparenti effetti negativi duraturi, e la mia digestione sembrava ottenere una spinta.
Tuttavia, dopo questa esperienza, raccomando di non berlo direttamente.
Inoltre, l’aceto di sidro di mele non diluito può erodere lo smalto dei denti.
Come altra opzione, ho misurato da 1 a 2 cucchiai e poi l’ho diluito con 8 once di acqua.
Mescola, aggiungi ghiaccio e bevi.
Se hai bisogno di un dolcificante, una spruzzata di succo di mela o del miele funziona bene.
La raccomandazione più comune è uno-due cucchiaini da tè in acqua prima di ogni pasto.
In fondo – se stai pensando di provare la dieta dell’aceto di sidro di mele, non c’è una scienza estesa per sostenerla.
Ma il consumo di aceto di sidro di mele con moderazione (cioè bevande diluite o condimenti per insalata) non dovrebbe farvi male e potrebbe anche farvi sentire meglio.
Ricetta della bevanda all’aceto di sidro di mele di Jeannette Rodger:
1 tazza d’acqua
1 cucchiaio di aceto di sidro di mele
Picchietto di cannella o pizzico di cayenna
Un’altra variazione comune:
1 tazza di acqua calda
1 cucchiaio (o cucchiaio) di aceto di sidro di mele
Passo di pepe di Caienna (a piacere)
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di sale dell’Himalaya
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