Ogni anno, in questo periodo, i tacchini ottengono i loro 15 minuti di fama, il che è veramente criminale perché sono così dannatamente fighi. Oltre ad avere la testa che cambia colore, i tacchini selvatici possono correre a circa 25 miglia all’ora. Quando si tratta di volare, però, le stelle dei nostri pasti del Ringraziamento hanno una storia un po’ insolita.
I tacchini selvatici sono arboricoli, cioè si posano sugli alberi. Questi tacchini possono effettivamente volare in brevi e potenti raffiche – secondo Live Science, possono essere in grado di volare fino a 55 miglia all’ora. Il fatto è che i tacchini sembrano così stupidi quando volano che quasi non voglio più mangiarli. È semplicemente troppo accattivante:
Ecco dove la cosa si complica: mentre i tacchini selvatici possono sfrecciare a loro piacimento, i tacchini che mangiamo al Ringraziamento – sai, quelli domestici – non possono volare. Perché? Per prima cosa, gli allevatori li hanno allevati nel tempo per avere seni molto grandi, il che li rende migliori da mangiare.
Lo svantaggio di avere seni grandi e muscolosi è che inibisce il volo del tacchino. Come ha spiegato Brian Palmer sul Washington Post, “Il petto del tacchino diventa più forte man mano che diventa più grande, ma il rapporto potenza/massa dell’animale diminuisce, quindi non può sbattere abbastanza velocemente per sostenere un volo sostenuto.”
In sostanza, i tacchini diventano troppo magri per volare.
Quindi, prima di addentare i tuoi uccelli del Ringraziamento, considera lo splendore dell’eroe scomodo che stai per godere. Versatene uno per tutti i tacchini magri privati del loro volo.
Entro il 2030, avremo tacchini coltivati in laboratorio. Guarda questo video per saperne di più.