È innegabile – Asheville è un sogno diventato realtà per i fanatici della birra artigianale. La città è stata classificata al numero 2 del paese nella lista delle “Migliori città per i bevitori di birra” del 2018, grazie ai numerosi microbirrifici di Asheville che servono birre creative e gustose in tutta la città. Se stai visitando “Beer City USA” solo per un breve soggiorno, fare un tour di uno o due birrifici ti aiuterà a colpire i punti salienti e ad assaggiare le migliori birre che Asheville ha da offrire. Abbiamo compilato le nostre raccomandazioni per i tour con più fermate qui sotto, così come i birrifici con tour interni che sono troppo affascinanti da perdere.
Quanti birrifici ci sono ad Asheville?
Con 30 birrifici e più nella città stessa, e 60 nella regione, Asheville ha più birrifici pro capite di qualsiasi altra città del paese. La Asheville Ale Trail Map indica tutte le loro posizioni e mostra anche i birrifici nella zona circostante, da Franklin a Boone.
Self-Guided Brewery Crawls
Il sito Asheville Ale Trail offre anche mappe con itinerari per tour autoguidati, se si preferisce andare al proprio ritmo piuttosto che unirsi a un gruppo guidato. Date un’occhiata alle loro mappe delle fabbriche di sidro regionali, dei birrifici nell’area di South Asheville/Brevard (incluso Sierra Nevada, di cui parliamo in dettaglio più avanti), di un percorso in bicicletta da West Asheville al centro, e dei percorsi a piedi che includono il South Slope, il quartiere dei birrifici di Asheville.
Tour guidati di birrifici singoli
Molti dei birrifici di Asheville offrono tour interni, e le nostre raccomandazioni qui sotto riguardano due dei migliori. Raccomandiamo anche il tour di Highland Brewing (uno sguardo dietro le quinte del primo birrificio artigianale di Asheville) e il tour Sour Sunday di Wicked Weed Brewing (che si svolge nella sede di Funkatorium e si concentra sulla produzione di birre acide).
Sierra Nevada
I tour di Sierra Nevada hanno guadagnato uno status leggendario ad Asheville, e per una buona ragione. Ken Grossman, il fondatore di Sierra Nevada, è stato un pioniere della birra quando ha iniziato a produrre homebrew negli anni 80. Ora le birre della sua azienda sono vendute in tutta la nazione, con impianti di produzione a Chico, California, e Mills River, North Carolina (appena fuori Asheville). Annidato lungo il French Broad River, il birrificio di Mills River è tentacolare e spettacolare.
È possibile fare un tour di base del birrificio che mostra l’intero processo – dal luppolo grezzo alla fermentazione e all’imballaggio – o si può conoscere il patrimonio e la storia di Sierra Nevada. Inoltre, i fanatici della birra apprezzeranno questo tour di 3 ore (per coloro che hanno una comprensione più avanzata del processo di produzione della birra), e per i più golosi, si consiglia l’abbinamento cioccolato e birra in collaborazione con il French Broad Chocolate Lounge. Assicurati di prenotare in anticipo, perché i tour si riempiono velocemente.
Sierra Nevada offre alcuni dei più incredibili tour del birrificio sulla nostra lista.
New Belgium Brewing
New Belgium Brewing si trova nel River Arts District, una zona ricca di vivaci studi di artisti e artigiani locali. Dopo una passeggiata per gli studi, fate un giro nella fabbrica di birra di New Belgium e assaggiate alcune delle loro famosissime birre (vi consigliamo la Voodoo Ranger IPA). Offrono tour gratuiti del birrificio che sono aperti al pubblico tutti i giorni (questi tour sono stati i vincitori del 2018 e 2019 del premio USA Today “10 Best” Readers’ Choice Award per il miglior tour del birrificio). Si consiglia di prenotare, e questi tour sono aperti a tutte le età.
È anche possibile partecipare a tour più piccoli, solo su prenotazione, che si adattano al tuo programma, tra cui un tour dietro le quinte di spazi solitamente non aperti al pubblico, o un Grain to Glass Brewery Production Adventure (che è solo incredibilmente approfondito come sembra).
Visite multiple guidate dei birrifici
Visite a piedi
Queste visite sono ideali per coloro che hanno qualche ora nel pomeriggio o nella sera per visitare le principali birrerie di Asheville. Sono guidati da gente del posto e curati in modo da poter assaggiare alcune grandi birre e imparare lungo la strada.
Brew-ed
I tour a piedi di Brew-ed si concentrano sull’educazione alla birra insieme alla degustazione, quindi imparerai a conoscere il processo di produzione, gli ingredienti e la storia della birra mentre assaggi dei campioni in ogni birrificio. Tutte le loro guide turistiche hanno guadagnato il titolo di Certified Cicerone o superiore, l’equivalente nel mondo della birra del titolo di Sommelier per il vino. (Infatti, sono l’unica compagnia di tour ad Asheville che offre tour guidati da esperti di birra riconosciuti a livello internazionale). Tutti i loro tour rimangono all’interno del centro / zona sud di Asheville, e offrono varie lunghezze di tour e si ferma in modo da poter personalizzare la vostra esperienza. I birrifici partner includono Green Man Brewery, Catawba Brewing, Hi-Wire e altri ancora.
I tour a piedi di Brew-ed nella zona del centro/sud Slope. Credito fotografico: Erin Adams.
Asheville Brewery Tours
Perché offrono sia tour a piedi che in macchina, gli Asheville Brewery Tours possono includere una grande varietà di luoghi di produzione della birra di Asheville, sia in centro che in zone periferiche. Il loro Downtown Walking Tour è adatto ai cani e visita tre birrifici il venerdì e il sabato, mentre i loro Mobile Asheville Brewery Tours possono essere prenotati per i giorni feriali e i fine settimana. I birrifici partner includono Burial Beer Co., Wedge Brewing, Archetype Brewing e altri ancora.
Asheville Brewery Tours fa tappa alla Wedge Foundation e Highland Brewing.
Altri modi per andare da qui alla birra
Non siete fan dei tour a piedi? Niente paura. Ad Asheville, puoi fare un tour della birreria su uno dei seguenti mezzi di trasporto.
School Bus
L’Asheville Brews Cruise è il tour originale della birreria della città, iniziato un decennio fa. Basta salire a bordo dello scuolabus giallo Brews Cruise e sistemarsi per un viaggio divertente in una manciata di birrerie intorno alla città. Le loro guide sono esperte in banalità sulla birra e vi insegneranno a degustare e persino ad abbinare le birre che assaggerete. In poche parole: la Brews Cruise è uno dei modi più facili e piacevoli per sperimentare la scena della birra di Asheville. I birrifici partner includono French Broad River Brewery, Twin Leaf Brewery e altri ancora.
La Asheville Brews Cruise include fermate a Pack Square in centro e alla Twin Leaf Brewery.
Pubcycle
Se sei pronto a pedalare per le migliori birrerie del centro di Asheville, l’Amazing Pubcycle è il tour che fa per te. Il loro veicolo a pedali (e a motore) ha 10 posti a sedere per i pedoni e 3 per i non pedoni. I lati aperti del Pubcycle ti permettono di goderti i panorami e i suoni del centro mentre sorseggi, pedali e chiacchieri con una delle simpatiche guide del Pubcycle. Offrono due tour: un Pub Tour di 1,5 ore con due fermate in birreria lungo la strada, e un Nomad Tour di 40 minuti. Entrambi i tour sono BYOB, e la Pubcycle è riscaldata in inverno in modo da poter pedalare tutto l’anno. I birrifici partner includono Asheville Brewing Company, Urban Orchard Cider Company e altri ancora.
L’Amazing Pubcycle in azione!
TukIt
Per un’esperienza più privata, prova a prendere un tuk per la città. Prenota uno dei tuk della TukIt Tour Company (un veicolo elettrico a tre ruote con sei posti) e goditi il loro tour Brewski Hop. Scegliete i birrifici che volete visitare dalla loro lista di partner, il tuk viene a prendervi e vi compra anche la prima birra. Oltre a questo, hanno i sedili riscaldati. È un modo personalizzato di fare brewery-hop senza problemi e molto divertente.
TukIt offre tour privati e personalizzati intorno ad Asheville.
Big Purple Party Bus
Sei pronto a portare il tuo tour dei birrifici al livello successivo? Prenotate un posto sul Band and Beer Bus Tour di LaZoom, dove viaggerete verso alcuni dei più importanti birrifici di Asheville mentre vi godete le melodie dal vivo suonate da musicisti locali sul bus lungo la strada. Il tour dura tre ore, con tre fermate di 30 minuti nelle birrerie. La loro formazione a rotazione di musicisti include la brass funk rock band The Empire Strikes Brass, la jam band ad alta energia Andrew Scotchie and the River Rats, e altre gemme locali.
LaZoom offre un tour di tre ore in stile “Gilligan’s Island” con una band dal vivo sul bus – un concerto dal vivo e una grande festa su ruote!
Sommario
La scena della birra di Asheville ha guadagnato l’attenzione nazionale, ma quando sorseggi una pinta in uno dei nostri birrifici, sentirai tutta la cura e l’orgoglio della città natale che è stato infuso nelle nostre birre, birre chiare e stout. Prendendo un tour birreria è il modo migliore per assaggiare le migliori birre che Asheville ha da offrire, e ora che hai letto i migliori tour birreria, controllare la nostra lista dei migliori tour cibo della città e migliori negozi, così come raccomandazioni per i luoghi di soggiorno. Stai pensando di trasferirti a Beer City USA? Leggi la nostra lista dei posti migliori in cui vivere nella Carolina del Nord occidentale. E se sei pronto a discutere le opzioni immobiliari, saremo lieti di aiutarti!