Perché cantare solo “The Star Spangled Banner” quando puoi mangiarla? Mostra il tuo spirito patriottico portando alla festa un vassoio di questi cupcake con la bandiera americana, ispirati da Sally’s Baking Addiction! Qui, non abbiamo solo le ricette per deliziosi cupcake e glassa, ma anche i suggerimenti e i trucchi per organizzarli per comporre il tuo dessert patriottico preferito.
Memorial Day, Independence Day, Veteran’s Day – o, davvero, qualsiasi giorno in cui ti senti riconoscente per il nostro paese – tutti hanno bisogno di un dessert che abbagli con il rosso, bianco e blu. I cupcake disposti in modo da rappresentare la nostra bandiera americana sono molto più facili delle torte con la bandiera spesso servite in teglia – non è necessario affettare! Tutti possono semplicemente prendere un dolce cupcake glassato senza perdere un minuto della celebrazione.
Per fare questo il miglior dessert patriottico che abbiate mai fatto, abbiamo usato due ricette speciali da Sally’s Baking Addiction: cupcakes molto vanigliati e glassa alla vaniglia. Avrete bisogno di un totale di 50 cupcakes: 12 con la glassa blu in cima, 18 con il rosso e 20 con il bianco. (Abbiamo usato anche dei pirottini colorati per giocare sull’effetto colorato.)
La “bandiera” stessa è composta da 48 cupcake – sei file di 8 cupcake – con due cupcake aggiuntivi che potete affiancare per rappresentare l’Alaska e le Hawaii.
Se volete delle stelle sui cupcake blu, basta metterne alcune con il frosting bianco, o stendere del fondente bianco e ritagliare alcune stelle. Cinquanta cupcake dopo, avrete una rappresentazione commestibile della bandiera americana con un cupcake per ogni stato!
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Frusta per combinare gli ingredienti secchi
In un’altra ciotola, raschiare il baccello di vaniglia
Aggiungere il burro fuso
Miscelare insieme gli ingredienti secchi e quelli umidi
Mettere la stessa quantità di pastella nella teglia per cupcake foderata per cuocere
Aggiungere lo zucchero per iniziare a fare il frosting
Versare la panna e la vaniglia
Mescolare fino a quando il frosting è liscio per questi cupcakes bandiera americana
Aggiungere colorante alimentare blu in una ciotola
Mescolare fino a quando il colore sia uniforme in tutto
Aggiungi colorante alimentare rosso in un’altra ciotola
Combina fino a quando non ci sono striature
Inizia a montare il frosting sui cupcake raffreddati usando una punta a stella aperta
Pastella il frosting in modo circolare verso l’interno
Ripetere con ogni colore per i cupcake con la bandiera americana
Infilare una stella bianca al centro dei cupcake glassati blu
Come sono belli e divertenti questi cupcake con la bandiera americana?
Sono buoni come sembrano!
Dolce impressionante e patriottico!
Splendidi cupcake festivi che sono facili da fare &da mangiare!
American flag cupcakes
Ricetta dell’autore ispirata da Sally’s Baking Addiction
Consegna 12 cupcakes
Ingredienti
- 1-2/3 tazze di farina universale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di burro non salato, fuso e leggermente raffreddato
- 2 albumi grandi
- 1/4 di tazza di yogurt greco alla vaniglia o normale (o yogurt normale o panna acida)
- 3/4 di tazza di latte di mandorla alla vaniglia o normale, latte di mucca o latte di soia
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- I semi raschiati da 1/2 baccello di vaniglia spaccato
Gelatina alla vaniglia:
- 1 tazza di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
- 4-5 tazze di zucchero a velo
- 1/4 tazza di panna pesante
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- Semi raschiati da 1/2 baccello di vaniglia spaccato
- Sale, a piacere
- Colore in gel o in pasta o colorante alimentare liquido rosso e blu
- Fondente bianco (opzionale)
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 350F.
- Foderare una teglia per muffin con 12 stampini per cupcake. Mettere da parte.
- In una ciotola media, mescolare farina, lievito in polvere, bicarbonato e sale. Mettere da parte.
- In una grande ciotola, sciogliere il burro nel microonde.
- Mescolare lo zucchero nel burro. (La miscela sarà granulosa.)
- Mescolare in albumi, yogurt, latte ed estratto di vaniglia fino a quando combinato.
- Spalmate 1 baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza. Raschiare i semi da metà negli ingredienti umidi. Riservare l’altra metà per la glassa.
- Miscelare lentamente gli ingredienti secchi in quelli umidi fino a quando non rimangono grumi. La pastella sarà spessa.
- Dividere la pastella tra 12 stampini per cupcake.
- Cuocere per 20 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito nel centro del cupcake esce pulito.
- Porre i cupcake su una griglia per raffreddare completamente prima della glassa.
- Battere il burro ammorbidito a media velocità con un mixer elettrico o con uno stand dotato di paletta per circa 3 minuti fino a quando è liscio e cremoso.
- Aggiungere lo zucchero a velo, la panna, l’estratto di vaniglia e i semi della bacca di vaniglia rimanenti con il mixer in funzione. Aumentare ad alta velocità e battere per 3 minuti. Aggiungere più zucchero a velo se la glassa è troppo sottile o più panna se troppo spessa. Aggiungere un pizzico di sale se troppo dolce.
- Per la glassa blu o rossa, aggiungere il colorante alla glassa bianca, battendo dopo ogni piccola aggiunta, fino a raggiungere il colore desiderato.
- Frostate i cupcake raffreddati con una sacca da pasticcere dotata di punta a stella aperta.
- Riserva i cupcake in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni e in frigorifero fino a 7.
Per decorare:
- Utilizzando un sacchetto per ogni colore di glassa, glassare i cupcake: 12 blu, 18 rossi, 20 bianchi.
- Per fare le stelle bianche, usare la punta a stella e la glassa bianca, o tagliarle dal fondente bianco.
- Allineare i cupcake glassati per formare la bandiera come segue, da sinistra a destra:
- Fila superiore: 4 cupcake blu stellati, seguiti da 4 cupcake rossi
- Seconda fila: 4 cupcake blu, seguiti da 4 cupcake bianchi
- Terza fila: 4 cupcake blu, seguiti da 4 cupcake rossi
- Quarta fila: 8 cupcake bianchi
- Quinta fila: 8 cupcake rossi
- Sesta fila: 8 cupcake bianchi
- Off a sinistra e sotto la bandiera, metti due cupcake rossi per Alaska e Hawaii.
Note
- Hai bisogno di cinque lotti di cupcakes e frosting per la bandiera.
- Se i semi di vaniglia non sono disponibili, aggiungi invece 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro.
- Si raccomanda la panna pesante per una consistenza più densa.
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