すごいチキンケサディラ

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この驚くべきチキン・ケサディヤは、私たちがこれまでに出会った料理の中で最も心地よいものの1つに違いないでしょう。 このレシピは1990年代にニューヨークで開発されましたが、生粋のテキサス人として、素晴らしいチキンケサディヤの作り方を知っていましたので、ご心配なく！

このレシピが最終的にブログで最も人気のあるレシピと、最もお気に入りの料理の一つになるとは思ってもいませんでした。

本当に美味しくて、こんな大事なことに嘘はない。

世界一のチキンケサディラの作り方

このチキンケサディラがどんなに美味しいか信じられないと思うでしょう。

この素晴らしい料理の作り方を紹介します。そして、自分で作ってみてください！

世界一のチキンケサディラを作ろう！

What Makes a good CHICKEN QUESADILLA?

もちろん、市販のものを使ってもいいですが、いつものように、手作りの調味料を使うと、いつもより良い結果が得られます…特に、私のタコス調味料レシピを使う場合は。

素晴らしいチキンクエサディラに最適な鶏のタイプ

骨なし皮なし鶏モモ肉または胸肉を使うことができます。 しかし、私たちは鶏ももの黒い肉から出る味が大好きです。

一口サイズに切ったら、あとはすごいソースで煮込むので、唾液が出るのを覚悟しておいてください。

煮込むと、キッチンからいい香りが漂ってきますよ。

鶏肉を調理してソースに少しとろみがついたら、チキンケサディヤを作る番で、まず中火で少しの油で小麦粉トルティアを作ってパーティ気分を盛り上げてください。

そして、チーズ、下ごしらえしたチキン、ネギ、青唐辛子、ソース、さらにチーズと重ねていきます。

CHICKEN QUESADILLA IS A STAPLE OF MEXICAN CUISINE

この料理はテックス・メックスと呼ばれ、全米のレストランで親しまれているため、ほとんどアメリカ料理だと感じている。

しかし、その本当のルーツはメキシコなのです。 Kudolifeのメキシコのケサディーヤの歴史を読んでみよう。

底に敷いた小麦粉のトルティーヤが少しカリッとして焼き色がつき始めたら、いよいよ上にトルティーヤを乗せて、ひっくり返します！

このように、ケサディーヤはメキシコの料理なのです。

Layering the Perfect CHICKEN QUESADILLA

We love everything about these delicious dish. この料理を作り始めたころは、文字通り、近くの友人から定期的に電話がかかってきて、作ってもらえないかと頼まれました。 この料理がいかにおいしいか、あっという間に広まりました。 一度作ると、同じような状況に陥るかもしれません。 でもね、もっと悪いシナリオも考えられるんだ！

この料理が好きなら、きっと私たちのテックスメックスビーフタコスを気に入るだろう！

これを見て、お腹が空かないようにしてね。

IDEAL WHEN FEEDING A CROWD

私たちはこれにサワークリームと私のレストラン品質の簡単サルサをかけていただくのが大好きなんだ。

この料理はグループでも簡単に作れますし、200°Fのオーブンで温めてから出すことができます。 私はピザカッターで4等分して、大きなお皿に盛り付けます。

Amazing Chicken Quesadilla

このAmazing Chicken Quesadillaは我が家で長年愛されているものです。 平日の夜食にもいいですが、メキシコをテーマにしたディナーパーティーや次のパーティーで出すと、とても喜ばれますよ。 そして、自家製タコスシーズニングと一緒にどうぞ！簡単に作れて、とても美味しいですよ！

9票から5票

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Course: 前菜, メインディッシュ

Cuisine: メキシコ料理、Tex_Mex

キーワード：チキンケサディヤ

準備時間：15分

調理時間：30分

合計時間：45分

人分です。 4人分

カロリー 375kcal

Author: Kris Longwell

Ingredients

• ▢オリーブオイル 大さじ1 ▢骨なし、皮なしの鶏もも肉または胸肉を3ポンド、一口サイズにカット
• ▢塩・コショウをすること。 お好みで
• ▢ タコスシーズニング 大さじ4
• ▢ 小麦粉 大さじ2
• ▢ チキンストック 1カップ
• ▢ 植物油 大さじ3から4
• ▢ 中サイズの小麦トルティーヤ 8個
• ▢ チェダーチーズ 4カップ, 細切り
• ▢ スカリオン（青ネギ）1カップ（みじん切り）
• ▢ 1 15 oz. can green enchilada sauce (optional)
• ▢ 1 4.5 oz. 缶詰のグリーンチリ（私たちはOld El Pasoが好きです）
• ▢ 皮をむいたニンニク4片（私たちはニンニクを加えるのにガーリックプレスを使うのが好きですが、お持ちでない場合は、ニンニクプレスを使ってください。
• ▢サルサとサワークリーム（盛り付け用）

作り方

• オーブンを200°Fに予熱しておく。
• 大きなスキレットにオリーブオイルを入れて中火で熱します。
• 鶏肉に軽く塩・コショウします。
• オイルで約8分、ピンク色にならなくなるまで鶏肉を焼きます。
• タコスシーズニングと小麦粉を加え、鶏肉にからめるように混ぜる。
• チキンストックを加え、約8分、または少しとろみがつくまで煮込む。
• スプーンを使ってスキレットから中のボウルに鶏を取り出し、別のボウルにソースを流し込む。
• 焦げ付かないスキレットで、植物油小さじ1を熱し、熱くなったらトルティーヤ1枚を入れる。
• トルティーヤにチーズをひとつかみ、次にネギをひとつまみ、そして調理した鶏肉を約1/2カップ加えます。
• 手早く、調理したソースとグリーンエンチラーダソース（あれば）をスプーンで2杯ほどかけます。
• ガーリックプレスでにんにく1片を押し付けるか、ガーリックプレスを使わない場合は、にんにくのみじん切り小さじ1/4程度を上に振りかけます。
• チーズをもうひとつのせ、もうひとつのトルティーヤをのせる。
• ヘラを使い、上のトルティーヤを慎重に持ち、ケサディーヤをひっくり返す。
• 両面にきれいな焼き色がつくまで焼く。
• 残りの3枚のケサディーヤも同じように焼く。
• 4等分に切り、サルサとサワークリームを添える。

ビデオ

栄養

Calories: 375kcal

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