アップルパイのフィリング

このレシピに必要なもの

りんご: グラニースミスりんごが定番ですが、ハニークリスプ、ブレーバーン、ゴールデンデリシャス、コートランド、ミツりんごもよく合います。

水。 お好みの濃さに応じて、多めに、または少なめに加えてください。 私はよく水なしで作ります。

コーンスターチ。

アップルパイのフィリングの作り方

1. リンゴの皮をむき、芯から果肉を切り離す。 1センチ弱の大きさに切る。

2. さいの目に切ったリンゴを大きなボウルに移し、絞りたてのレモン汁をかける。

3. リンゴを砂糖、ナツメグ、シナモンと混ぜる。

4. 大きなスキレットにバターを入れ、中火で溶かす。 りんごを加え、砂糖が溶けて煮立つまで、かき混ぜながら約2分ほど煮る。 蓋をして中火にし、りんごが柔らかくなり、汁気がなくなるまで7分ほど煮る。 コーンスターチを混ぜた水を加え、とろみがつくまで煮る。 このレシピを作るためのプロのヒント

• 混合物があなたよりも少し乾燥になっているように感じる場合は、調理中に追加の水またはレモン汁を追加します。 このような場合、「炒める」「煮る」「蒸す」「揚げる」の3つの方法があります。 これは個人の好みもありますが、一般的には口当たりが残っているのがベストです。
• 私はこのレシピにシナモンとナツメグを加えましたが、もっとたくさんのスパイスを使うことができます！
• このレシピでは、1つ1つのスパイスがとても重要です。 このフィリングは、パフペストリーや既成のパイ生地を使って作ることができるあらゆる種類の簡単なレシピと素晴らしい相性です。 アップルダンプリングやタルトなどに使える簡単な生地は、私のパーフェクト・パイクラストレシピをチェックしてください！
• 火から下ろした後に、バニラエッセンスを小さじ1杯混ぜると、味に深みが出ますよ♪
• このレシピでは、8皿分の具と生地になります。 深皿や少し大きめのサイズをお使いの場合は、フィリングのレシピを2倍にしてください。

よくある質問

使うのに最適なりんごは？

パイ作りには酸味と甘みのバランスの良いりんごが適しています。 ハニークリスプ、グラニースミス、ブレーバーン、ゴールデンデリシャス、コルトランドアップルなどがおすすめです。 お好きなものを使って、楽しんでください。

How long will this Last for?

アップルパイのフィリングは密閉容器で適切に保存すれば、冷蔵庫で2週間はもちます。 かなり前に作る場合は、フリーザーバッグに移し替えて冷凍すると2ヶ月ほどもちます。 使用前に解凍してください。

どのような用途に使えますか？

• ミニアップルパイ
• 簡単アップルタルト
• アイスのトッピング
• ミニチーズケーキの具
• そのまま食べてもOK

。

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Apple Pie Filling

この甘くて柔らかいシナモンアップルがたっぷり入った、風味豊かで楽しいレシピをぜひご賞味ください！

コース デザート

料理 アメリカン

準備時間 5分

調理時間 15分

合計 時間 2分

分量 12瓶

カロリー 144kcal

著者 John Kanell

材料

• ▢ 3つ りんご 約5個
• ▢ 砂糖 2/3 カップ
• ▢ 絞りたてレモン汁 1/4 カップ
• ▢ 無塩バター 1/4 カップ
• ▢ 挽いたシナモン 小匙1/4杯
• ▢ ナツメグ 1つまみ
• ▢ コーンスターチ 大さじ3
• ▢ 水 1/4カップ

使い方

• ピール…皮をむく。 りんごは芯をとってスライスし、レモン汁と混ぜ合わせます。
• 砂糖、シナモン、ナツメグを加え、均一に混ぜ合わせます。
• 大きなスキレットにバターを入れ、中火で溶かします。 そのあと、リンゴを加え、砂糖が溶けて煮立つまで、混ぜながら2分ほど加熱します。 このとき、「炒める」「煮る」「焼く」「蒸す」の3つの工程が同時に行われます。
• コーンスターチと水を小さなボウルで混ぜ、りんごに加え、とろみがつくまで加熱を続ける。

注意事項

• 火から下ろした後にバニラエッセンスを小さじ1杯混ぜると、味に深みを出すことができます。 深皿や少し大きめのサイズをお使いの場合は、フィリングのレシピを2倍にする必要があります。
• フィリングの粘度を濃くしたい場合は、加える水を大さじ2杯に減らします。
• このフィリングはアイスクリームとの相性が素晴らしいですが、タルト、パイ、クッキーの材料としても使えます。

Nutrition

一人分です。 1カップ｜カロリー: 144kcal｜炭水化物: 29g｜タンパク質：1g｜脂質：4g｜飽和脂肪：2g｜コレステロール：10mg｜ナトリウム：2mg｜カリウム． 食物繊維：3g｜糖質：23g｜ビタミンA：179IU｜ビタミンC：5mg｜カルシウム：8mg｜鉄：1mg ＜1598＞※免責事項＜5344＞ このレシピは試しましたか？ 今日、私をタグ付けしてください！@preppykitchenと#preppykitchenのタグを付けてください。