Amish Chow Chow
アーミッシュのチャウチャウは多くのアーミッシュの食事で使われるとても人気のあるサイドメニューです。
伝統的なチャウチャウは通常刻んだ漬物と味付けマスタードソースで作るレリッシュ風の料理です。
しかし、アーミッシュはチャウチャウに新鮮な庭の野菜をたくさん組み合わせて、さまざまな健康的な味を与えるのが好きです
これはレリッシュ、ガーリッシュ、あるいはサルサの一種として使うことができます。 また、アーミッシュが作るバリエーションやスタイルもいくつかあります。
レリッシュやガリッシュ、あるいはサルサの一種としても使えます。
そこで、試してみたい「ガーデンバラエティ」レシピがあります。 冒険好きな方は、自分好みのバリエーションを作ってみてください！
材料:
1 c. 刻んだグリーントマト
1 c. 刻んだパプリカ
1 c. 刻んだキャベツ
1 c wholeきゅうり、みじん切り
1 c. 玉ねぎのみじん切り
水2 qt
1/4 c. 塩
みじん切りにんじん1 c
みじん切りいんげん1 c
マスタードシード小さじ2
セロリシード小さじ2
酢2 c
砂糖2 c
水と塩でトマト、ピーマン、キュウリ、玉ねぎは一晩浸けておく。 水気を切ります。 ニンジンとインゲンは10分ほど茹でて水気を切ります。 すべての材料を混ぜ合わせます。 沸騰するまで加熱します。 1897>
マシュー・ミラー氏によるチャウチャウのレシピです。
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