カナダは、ホッケー、メープルシロップ、そして厳しい寒さの冬で広く知られています。 しかし、カナダ人は、この北の大地にしかない特別な製品を楽しんでいることも知っています。 ここでは、通常、カナダ国内でしか手に入らない商品をご紹介します。 カナダ産ミルクチョコレート
クリスピークランチ、スマーティ（カナダ産）、エアロ、ワンダーバー、キャラミルクなど、名前や食感は違っても、どれも「カナダ」ならではのチョコレートの味わいです。 どうやらカナダ人は、アメリカンチョコレートのギトギトした苦味とは対照的に、より甘くクリーミーなミルクチョコレートを好むようです。 2013年、ハーシー社は配合を変更し、”カナダ産チョコレートならではの “よりミルク感のあるクリーミーなチョコレートを開発したのだそうです。 キットカットやリースピーナツバターカップなど、アメリカで人気のチョコレートバーのカナダ版でさえ、味が全く異なることが、2009年のフードネットワークの調査で記録されている
2. KRAFT DINNER (NOT TO BE CONFUSED WITH KRAFT MACARONI AND CHEESE)
Kraft Dinner、カナダでの愛称（現在は正式に）「KD」は国の非公式公用食となっている。 世界中で 700 万個販売されているネオンカラーのパスタチューブのうち、カナダ人は週に 170 万箱も消費していると報告されています。 アメリカでも同じようなパスタと粉チーズの組み合わせが手に入るが、「KD」のパッケージはアメリカではどこにもない。 また、カナダでもパスタの種類は多い傾向にあります。
3. BUTTER TARTS
このおいしいデザートは、メープルまたはコーンシロップ、砂糖、バター、レーズンが入ったペストリータルトで、カナダならではのごちそうです。 いくつかの記事では、その起源を 1900 年代初頭に出版された開拓者の料理本に求めています。 しかし、2007年のトロント・スター紙の記事によると、その起源は1600年代半ば、フランスから輸入された花嫁たち（filles de marier）にまでさかのぼるという。 いずれにせよ、カナダのクリスマスの食卓には欠かせないデザートである。 アメリカの小さなベーカリーではバタータルトを提供しているかもしれませんが、カナダでは加工され、あらかじめパッケージされたものが、国内のほとんどのコンビニエンスストアで売られています。
4. MILK BY THE BAG
本当にあるんですね。 袋に入った牛乳は注ぐ時になると物理法則に反すると思うかもしれませんが、袋はピッチャー容器にスマートに入れられ、注ぎやすいように角が斜めに切り取られています。 オンタリオ州、ケベック州、カナダ東部では袋入り牛乳はまだ人気がありますが、他の地域では段階的に廃止されています。 アメリカのいくつかの州では、袋入り牛乳を大衆に普及させるというアイデアをちらつかせていますが、この習慣は浸透していないようです。
5. MOUNTAIN EQUIPMENT CO-OP
アメリカにある REI と同様、Mountain Equipment Co-op は1971年に4人の登山仲間がカナダ人にアメリカまで行かずにアウトドア用品を低価格で購入できるよう考えて設立した会社でした。 現在も生協として運営されており、5ドルで会員権を提供しています（店舗で何かを購入する際には会員権が必要です）。
6. ヒッコリースティック
ピリッとしたスモーキーな風味の千切り厚切りポテトチップスを思い浮かべると、ヒッコリースティックが思い浮かぶでしょう。 1990年代にHostessがLaysに買収されたため、カナダでHostessの名前で残っている数少ない製品のひとつでもあります（カナダのポテトチップスブランドは、Twinkie Hawkerとはまったく関係がありません）。 これらの製品は時の試練を乗り越えてきました……明らかに見苦しい茶色のパッケージもそうです。
7. スイス・シャレー
どのカナックにも「クォーターチキンディナー」と言えば、すぐに「スイスシャレー」という言葉が頭に浮かぶことでしょう。 チキン、リブ、そして唯一無二のディッピングソースで知られるレストランです。 1980年代のスイスシャレーのテレビコマーシャルを覚えている人はボーナスポイント。 シーザー
アメリカ人はブラッディマリーを飲むかもしれませんが、カナダ人の二日酔いの治療（と原因）は常にシーザーに見出されています。 ブラッディ・メアリーと同様に、レシピは通常、1～2オンスのウォッカ、2ダッシュのホットソース（タバスコが一般的）、4ダッシュのウスターソース、4～6オンスのクラマトジュースを必要とします。 セロリソルトと胡椒を忘れずに。 冠をつけるのは、セロリの茎、オリーブ、ライムなどの緑色です。 氷の上にサーブしてお楽しみください。
9. RED RIVER CEREAL
小麦、ライ麦、フラックスシードをブレンドして熱湯で混ぜたらこんなにヒットするとは誰が考えたでしょう？ アメリカからウィニペグに北上するレッドリバーの象徴的な名前から名付けられたこのホットシリアルは、1924年以来、多くの家庭で定番の食べ物となっています。 レッドリバーシリアルは、かつてカナダのスマッカーズフーズ社がアメリカに輸入していたが、現在は製造中止になっているようだ
10. MCCAIN DEEP N’ DELICIOUS CAKE
McCain Deep n’ Deliciousのケーキは、カナダ国内の冷凍庫で定着しているものである。 バニラ、マーブル、チョコレートなどのフレーバーがあるしっとりしたケーキに、甘いアイシングをかけたもの。 メタリックなアルミホイルのトレイに、再封可能なプラスチック製のドーム型の蓋が付いていますが、この蓋は、ケーキを一度に全部食べてしまうので、しばしば不必要なものとなっています。 フォークを渡してください！
11. PRESIDENT’S CHOICE PRODUCTS
1980年代に最高品質の汎用ブランド製品を作ろうと始まったものは、その後ベストセラーの全米帝国に成長した。 プレジデント・チョイスは、1984 年に故デイブ・ニコル氏が、消費者に「高級」なジェネリック ブランド製品を提供する方法として、Loblaw チェーンの店舗で率先して開発しました。 最初の商品としては、PCビールや1988年に発売されたデカダン・チョコレートチップ・クッキーなどがあり、現在でもトップセラーの一つとなっています。 同社は、米国内の一部の食料品店での販売に拡大しましたが、PCブランドは、シカゴ地域の数店舗を除いて、米国ではほとんど廃止されています
12. LAURA SECORD CHOCOLATES
カナダの戦争英雄の名前を取り、いくつかのカカオ、砂糖、バターを混合すると、国家のチョコレート生産の成功へのレシピがあります。 ローラ・セコードは、当時のアッパーカナダ（オンタリオ州の前身）のアメリカ生まれの開拓女性で、1812年の戦争中に、差し迫ったヤンキーの攻撃をカナダ軍とイギリス軍に警告することに成功しました。 多くの歯に衣着せぬカナダ人を喜ばせたのは、彼女の遺産がそれだけにとどまらなかったことだ。 1913年、フランク・P・オコナーがトロントのヨンジストリートにローラ・セコード・キャンディーの1号店を開店したのです。 現在では、カナダ国内に100以上の店舗があり、季節のストッキングとして人気のマシュマロサンタクロースをはじめ、400以上の商品を取り揃えています。 このチェーンはアメリカにも配送しているが、国境の南側には店舗がない
13. DUNK-A-ROOS
Betty Crockerのカンガルー型のシナモン味のグラハムクッキーに甘くて甘いアイシングをかけて、カナダでは米国では製造中止になっていますがまだ雑貨店で売っているようです。 アメリカ人は、国境を越えて手に入れるか、アマゾンなどのサイトで小売価格の少なくとも5倍を支払うか、砂糖欲のために自分で手作りの救済策を考え出す必要があります
14. HAWKINS CHEEZIES
実は、オリジナルのカナダ・チージーは第二次大戦後にシカゴでジェームズ・マーカーとW・T・ホーキンスが作ったものなんだそうです。 製品のウェブサイトによると、二人は、コーンミールを指のような形に抽出し、ショートニングで揚げ、熟成したチェダーチーズをまぶしてレシピを完成させたそうです。 1950年代にカナダのオンタリオ州に工場を移し、それ以来、この製品は49度線の北側にある。 チートス・クランチーに似ているという声もあるが、チートスは1つしかないと主張する人もいる
15. ル・シャトー
H&M やフォーエバー21といったアメリカのチェーン店がカナダのショッピングモールの店頭に並ぶずっと以前、ル・シャトーは手頃でユーロシックな衣類やアクセサリーの店だった。 1959年、モントリオールのダウンタウンで家族経営の店としてスタートしたのが始まりです。 現在では、カナダ国内に200以上の小売店舗があります。 80年代後半、ル・シャトーは米国に20店舗以上を開店しましたが、これらの市場で大きな損失を計上したため、約10年後に閉店しました。 同社は、ドバイやサウジアラビアなどの国々で小さな国際的プレゼンスを誇っているが、カナダにおけるルシャトーの知名度は、プーティンと同じくらいカナダ的である。 (ル・シャトーの創業者であるハーシェル・セガルは、別のカナダ企業であるデイヴィッズ・ティーの共同創業者でもあるが、そちらは現在、米国の一部地域で広く見られるようになっている)
This article originally ran in 2016.
This article originally ran in 2016.Le Château has a Canadian business, Herschel Segal, an co-founder, which was a added in a country of U.S.