カナダの歴史。 連邦制以前

太平洋岸北西部における言語の多様性は、貿易や外交の障壁となった。 単なる方言の違いにとどまらず、言語間の大きな隔たりは、越えることが難しく、また誇りをもって守られていた。 その結果、貿易を行う場所でのみ存在する方言、「貿易用語」が生まれ、広大な地域で実務言語として使用されるようになった。 その歴史はまだ不明ですが、言語学者たちは、チヌーク語（chinuk wawa）は18世紀後半にヨーロッパ人が到着する以前から存在していたと結論づけています。

交易の専門用語の混成語や貿易の支配者の言語の使用は、まさに貿易と同盟がアボリジニの生活にとって重要な部分であったからこそ生じたのです。 ヨーロッパ人が現れたとき、アボリジニは彼らを物資の供給源として、また同盟者または敵対者として、主にこの文脈で理解しました。 ヨーロッパ人が現れると、アボリジニーの人々はすぐに「毛深い顔の外国人」からエキゾチックな交易品を手に入れることに全力を注ぎました。 2549>

良くも悪くも、15世紀後半にヨーロッパ人とアメリカ大陸の先住民の間に築かれたつながりは、後戻りができないものであった。 物資、作物、鉱物資源、言葉、薬などが東からヨーロッパに流れ込み、家畜、人間、植物、思想などが西からアメリカ大陸に流れ込んでいった。 2549>

Crops and Animals

アメリカ大陸の農耕・園芸文明は、地域貿易のために余剰品を蓄積することが可能であった。 穀物や根菜類をかごいっぱいに詰め、火打石や銅と交換できるようにしておくことは、単に日常業務の一部であった。 カリブ海から北の土地では、カボチャ、豆、トウモロコシ、タバコ、ジャガイモ、チョコレート、トウモロコシ、トマトなどの生産物があり、これらはすぐにヨーロッパ人に受け入れられました。 トウガラシやバニラもすぐに受け入れられた。 初期の航海者たちは、船内の在庫を食べ尽くして空腹だったため、もてなしの心を持った地元の人たちが地元の特産品を食べさせたのです」

これらの外来作物をヨーロッパの食生活に導入した短期および長期の結果は、過小評価されることはありません。 西大西洋への初期の探検隊は、表向きは香辛料やシルクを得るためにアジアへの通路を見つけることに関心がありましたが、その代わりに日常生活の主食となる食品を手に入れました。 ヨーロッパの多くの地域でジャガイモが穀物に取って代わり、マンジョク（キャッサバ）はヨーロッパの食生活には大きな影響を与えなかったが、アフリカの人口爆発を引き起こし、奴隷貿易の隆盛と長寿に貢献し、トウモロコシとサツマイモは中国に広がり、南米からの他の作物は同様に食生活の変化に貢献したのだ。 ヨーロッパ、アジア、アフリカでは、これらの作物、特にでんぷん質の植物は、人口増加に拍車をかけた。

これらの新しい作物は、新しい土地利用技術を必要とし、農業慣行や土地所有のパターンが劇的に変化したことを意味する。 この「アメリカ化」農業の時代に生産できる食糧の量は、旧世界の社会が自給自足の農業の限界を脱し、余剰の農業資源をもとに、より多くの、より大きな都市を建設することができるようになるほどの速度で増加した。

アメリカ大陸からヨーロッパへの動物の輸出は、それほど顕著ではなかった。 主な輸出品は七面鳥で、1524年までに七面鳥はイギリス諸島に到着し、1558年にはイギリスや他のヨーロッパの地域の宴会で人気者になった。

ヨーロッパとアメリカの両方に最も大きな象徴的、視覚的影響を与えた輸出動物は、アメリカ南西部とメソアメリカのサボテンに生息する小さな昆虫、コチニールであった。 コチニールは、アメリカ南西部やメソアメリカのサボテンに生息する小さな昆虫で、数千匹単位で収穫されるメスの遺体から、さまざまな鮮やかな赤色の染料がとれる。

アボリジニの人々にとって、ヨーロッパから逆輸入される作物は、必要な食料はすべて持っていたので、ほとんど興味がないものでした。 実際、アメリカ大陸に到着したヨーロッパ産の食品の多くは、先住民との交易ではなく、入植者のコミュニティを維持するために使用されていました。 旧世界の穀物（オート麦、小麦、大麦）、軟果と硬果（桃、プラム、梨）、ワイン用ブドウ、タマネギといった心強い食材は、暖かい場所ではオリーブやお茶と同様に西へと移動しました

しかしながら、プランテーション作物は他の食物作物と競合し食生活に変化を迫られ、先住民に大きな影響を及ぼしました。 また、新しい作物の栽培は、先住民の奴隷化やアフリカ人の取引に貢献しました。 導入された作物はコーヒー、砂糖、バナナ、米、藍など、いずれも大量生産に適したものでした。 どの作物もアボリジニの食生活を大きく改善するものではありませんでした。 実際、プランテーション作物は、ほぼ独占的に消費され、ヨーロッパでさらに洗練されるために栽培された。

家畜、特に馬がアメリカ大陸に到着すると、非常に異なる意味を持つようになった。 洪積世の初期の馬が絶滅してから約4500年後、スペインの征服者たちは、土地全体の迅速な移動を容易にし、騎兵隊を率いるために、馬を北アメリカに持ち込んだ。 当時のアボリジニにとって、人間が他の動物に乗るということは、あまりにファンタスティックなことであり、目にしたものを理解するのがやっとだった。 しかし、馬に対する畏敬の念は長くは続かない。 ニュースペインの支配者たちは、アボリジニが馬に乗ることを禁止しなければならなかったが、それは彼らが馬に乗りたがっていることの確かな証拠だった。

馬はメキシコから現在のアメリカ南西部に北上し、1606年にはナバホ族がスペイン入植地から馬を盗んでいた。 馬小屋から逃げ出した馬たちは、テキサスからユーコンまで続く草原という、ほとんど理想的な環境に身を置くことになった。

南西部の人々にとって、馬は既存の貿易網における商品となった。 馬は、1730年代に平原北部に到達するまで、何世代にもわたって控えめな数で受け継がれてきた。 1750年頃、HBCの商人たちはクリー・アシニボイーンの騎馬民族がスペインの商標のついた馬に乗っているのを目撃した。 その頃、スペイン人が輸入したアンダルシアン・マスタング種は、短い脚と樽型の胸が特徴で、現在のオレゴン州北部にあるコロンビア高原のリクシユ族によって、より丈夫な馬に改良されつつあったのです。 家畜を飼った経験のないリクシユ族は、家畜を去勢し、選択的に繁殖させることができた。 その結果生まれたのが、フランス人がリキシューにつけた名前「カユーズ」である。 19世紀初頭までに、馬はブリティッシュコロンビア高原に到達した。これらの馬の現地での異称であるカユースは、カユースに似ているが、アボリジニによって山に適した強い後脚を持つように飼育されたポニーを指している

馬は平原文化に大きな影響を与えた。 それまで犬（時には数百匹）に頼って荷物や幼児、食料を運搬していた人々が、馬に乗ればもっと簡単に移動できるようになったのである。 また、バイソンの群れを注意深く、忍び足でHead-Smashed-Inのようなジャンプポイントに運ぶことも、馬に乗って死を覚悟した突撃によって不要になった。 クリー族、アシニボイン族、その他の平原地帯のコミュニティーは、1バンドあたり50人以下から2,000人以上へと大きく広がった。 馬はより遠くへ、より速く、より大量に貿易を運ぶことができるようになり、商業の面でも利益をもたらした。 馬はまた平原での戦争と襲撃（多くの場合、より多くの馬を得るため）の性質を劇的に変化させた。

アボリジニは他の面でも馬を利用し、高く評価していた。 歴史家のデニス・ドゥラージュによれば、モホーク族とオノンダガス族はともにオランダに丸太を引きずるための馬を求めたという。 また、モホーク族とオノンダガス族は、丸太を運ぶために馬をオランダに依頼したが、鋤を運ぶために馬を使ったという話はなく、切り株やその他の障害物を要塞化した村の近くに移動させるために使っただけだとも述べている。

馬はまた、アボリジニの生活にあまり目立たない形で革命をもたらした。 アボリジニの人々は、経験豊富な隣人から、また直接体験から、馬の世話の仕方を学ばなければなりませんでした。 新たに学んだ畜産術は大人から子供へと受け継がれ、馬の管理技術も習得しました。馬を荷役動物として最適に利用する方法、戦場やバイソンの群れに乗り込む方法など、馬の管理技術も習得しました。 馬の革命によって、食生活も変化した。 バイソン狩りの効率が良くなったことで、平原の一部の民族はその経済に身を投じ、ある学者が言うように「生態系のセーフティーネット」を放棄した。 馬が利用可能になったことで、若い男性は戦争や「カウント・クーデター」に従事する時間が増えた。

より多くの戦争-今では銃によって増強された-は、男性の死亡者数が増え、したがって、未亡人が増えることを意味した。 男性は複数の妻をめとり、未亡人は一夫多妻制の関係に安心感を求めることが可能になり、ある意味では必要になった。 このような状況下で、女性の状況は根本的に変化した。長距離にわたって大きな重荷を運ぶ歩行文化に住み、酷使されていた女性たちは、やもめになる可能性は高くなったが、より一般的には、比較的豊かで、飢饉の可能性が低く、より芸術性を高める時間があり、歩くよりも乗る機会があることが特徴だった

牛や豚などの他の家畜も、コロンブス交換に含まれた。 ヨーロッパ人が到着する前のアメリカ大陸では、牛は未知であった。 バイキングがニューファンドランドにヨーロッパの牛を持ち込んだことを示す証拠があるが、彼らの植民地が消滅すると、牛も消滅した。 ポルトガル人は1518年にセーブル島に牛を導入しようとしたが、この植民地化の努力はすぐに消えてしまった。 カルティエの入植地であるキャップルージュには20数頭の小さな牛の群れがいましたが、新参者のコミュニティは1年も経たないうちにそれらを食べ尽くしてしまったのです。 アカディアンは、排水された塩湿地が牛に必要な牧草と塩を供給し、農民は森林を切り開く必要がなかったため、より成功を収めることができた

全体として、その後の世紀の牛はほとんどうまくいかなかった。 自然の放牧地が豊富でないカナダの農民は、17世紀半ばにガスコーニュやブルトンの牛を高価な贅沢品とみなし、その数は新仏時代にも大きく増えることはなかった。 その後、西海岸ではより良い結果が得られるようになる。 1519年にコルテスによって中央アメリカに持ち込まれた牛の子孫は、1790年にアルト・カリフォルニアから北上し、ヌー・チャー・ヌルス族の領土の中心にあるユークト（フレンドリー・コーブ）へと出荷されました。 19世紀初頭、毛皮商人はカリフォルニアの牛をブリゲード・トレイルに沿って内陸部へ運び、そこで群れは束草で繁茂しました。 1848年にはカムループス砦だけで5,000頭が飼育され、馬の助けを借りて、数十年のうちにバンチグラス環境を短期間で制覇したと言われています

アボリジニの人々には牧畜を試みる機会や動機がほとんどありませんでしたが、いくつかの注目すべき例外が存在します。 19世紀にニコラ、トンプソン、オカナガン渓谷に導入された牛の群れは、通常アボリジニのカウボーイが世話をしたものでした。 また、アカディアンとミックマックのコミュニティーでは乳牛を飼育し、現在のオンタリオ州南部にあるロイヤリスト・モホークの集落でも同様に乳牛を飼育していました。 19世紀後半にはバイソンの群れがいなくなり、牧畜がより魅力的になりました。 全体として、この外来種はカナダのアボリジニを追い払うこともなく、特に彼らを興奮させることもありませんでした。

豚もアメリカ大陸の新種でした。 スペインの探検家エルナンド・デ・ソトは、フロリダ本土に 13 匹の豚を持ち込んだ。 同様に、セーブル島はもう一度、実験場となり、後のカナダで最初の豚舎が作られた。 1598年、Marquis de La Roche-Mesgouezが小さな群れを導入し、その運命は不明である。

豚はほとんど不滅の種で、導入された場所ではその数は増加した。 豚の肉はさまざまな方法で保存でき、ほとんどの部位を食べることができたので、入植者は豚を好んだ。 しかし、アボリジニは、豚が農作物に侵入しやすいことから、豚の導入にあまり乗り気ではなかった。 豚は農作物に侵入しやすいため、フェンスで囲うだけでは防ぎようがなく、園芸作物にも入り込んでしまうのです。

ヨーロッパからカナダに輸入された他の動物には、羊、鶏、猫、ネズミ、そして明らかにミツバチが含まれていました。 しかし、これらの動物が北部のアボリジニに特に好まれていたという証拠はありません。 全体として、アボリジニにとって導入された食品は、輸出された植物が世界の他の地域に対して行ったよりもはるかに少ないものであった。 先住民は、自分たちの野生の肉や植物、自分たちの庭の産物、そして湖や川、海から収穫できるタンパク質のほうが、持ち込まれた新しい食品よりもはるかに好ましいことに気づいたのである

しかし、食品は帝国主義の言葉の中で最も微妙な要素の1つである。 歴史家のビヴァリー・ソロウェイは、17世紀にハドソン湾会社が極北に到着し、イギリスの植物性食品モデルを導入したことで、カナダ亜寒帯のクリー族（Mushkegowuck）の土着植物の食習慣がいかに混乱したか（そして多くの場合、根絶された）かを調査している。 この園芸的帝国主義の結果は、貧しい食生活や食料不安という形で現在も続いており、コロンブス交換がまだ終わっていないことを示していると、Solowayは主張している。 冷蔵庫の中や棚にあるものをざっと調査し、ここ数日食べたものを考えてみましょう。 もし、あなたの食事にパッケージ食品が含まれているなら、その原材料をチェックしてみてください。 アメリカ大陸の先住民が最初に作った食材を使った食事がどれだけあるでしょうか？ もしあなたがアジア人またはアジア人の祖先を持っていると考えているなら、あなたの食事のうち、どの程度が完全にアジアの材料で構成されていますか？ あなたがヨーロッパ人またはヨーロッパ人の血を引いている場合、ヨーロッパ人が最初に生産した食品はどの程度の割合を占めていますか？ そのバランスはどのようなものでしょうか？

Attributions

図 5.2
Gill’s Dictionary of the Chinook Jargon by Joe Mabel is used under a CC-BY-SA 3.0 license.

図 5.3
Maize by Editor at Large is in the public domain.は、パブリシティードメインです。

図5.4
Indian Collecting Cochineal with a Deer Tail by Xocoyotzin is in the public domain.