カネラは、フロリダキーズからバルバドスまでのカリブ海に自生する木、種カネラwinteranaを含む単科学属である。 その樹皮はシナモンに似た香辛料として使われ、「シナモンバーク」「ワイルドシナモン」「ホワイトシナモン」という俗称が生まれました。
| Canella | |
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| Canella.P> | |
Scientific classification  |
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| Kingdom: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade.Of.Pirates | Canella winterana Guadeloupe |
| Angiosperms | |
| Clade: | Magnoliids |
| Order.Of.Pirates | Angiosperms |
| Magnoliids | Canellales |
| Family: | Canellaceae |
| Genus: | Canella P. Browne, 1756 |
| 種: |
C. winterana
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| 二名 | |
| Canella winterana (L.) Gaertn, 1788 |
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| 同義語 | |
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Canella alba Murray |
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カネラの木は非常に重く、非常に硬く、強く、木目が細かく、薄く目立たない髄線が多数あります。色は濃い赤褐色で、厚い辺材は25から30層の年輪からなり、色は薄茶か黄色です。 フロリダで栽培される完全乾燥材の比重は0.9893で、乾燥材1立方フィートの重さは61.65ポンドである。
フロリダでカネラは25から30フィートの高さになり、直径8から10インチのまっすぐな幹になる。 ジャマイカの山では、時には50フィートの高さにまで成長すると言われている。 主枝は細長く水平に広がり、コンパクトな丸い頭部を形成する。 幹の薄灰色の樹皮は厚さ1/8インチで、表面は多くの短い厚い鱗片に分かれ、長さが2～3インチ以上になることはほとんどなく、淡黄色で芳香のある内皮の厚さの約2倍である。 葉は楕円形で、先端は丸いかわずかにくぼみ、短く縮れて丈夫で溝がある葉柄になる。長さ3.5～5.0インチ、幅1.5～2.0インチ、明るい深緑で、光沢がある。 花は秋に開き、果実は3～4月に熟し、鮮やかな紅色で柔らかく、肉厚で、多くの鳥に食べられる
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