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Carne Asada Nachos is decadent delicious and easy to make with melted cheese, juicy bit of grilled Carne Asada, fresh Pico de Gallo, guacamole, and sour cream.It’s a long life!
The first secret to perfect Carne Asada Nachos is getting the right ratio between chips, cheese and steak. チーズは、多すぎるとベタベタ、少なすぎるとつまらないナチョスになってしまうので、ここがポイントです。
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- 最高のナチョスを作る4つの秘訣
- ナチョスに最適なチーズ
- ナチョスに最適なチップス
- カルネアサダナチョスの作り方
- Carne Asada ナチョスレシピ動画
- Carne Asada Nachos
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4 Secrets for Making Best Nachos
Fortunately the best ratio is easy to remember -… 1:1:1. つまり、4分の1のシートパン（13×9インチ）に4～6人分のナチョスを作る場合、8オンスのトルティーヤ・チップスを使い、チップは重ならないように、均等に広げます。 その上にシュレッドチーズを8オンス、一口大に切ったステーキを8オンスのせる。
私はこのナチョスを作るとき、チーズの半分を直接チップにのせ、カルネ・アサダをのせ、最後に残りのチーズをのせるのが好きです。 そうすると、ステーキの上にチーズが溶けたものが出てきます！
秘訣2は、チップスに振りかける前にスキレットでステーキバイトを温め、軽くクリスピーにすることです。 これは、余ったステーキでナチョスを作る場合のみ必要です（私は通常そうしています）。 焼いたばかりのカルネアサダでナチョスを作る場合は、このステップは省略できます。
3つ目の秘訣は、トッピングを加える前にチップスを焼くことです。これは、Simply Recipesのこのレシピから学んだ天才的なヒントです。 5分ほど焼くだけで、チップスがカリッと仕上がります。
4つ目の秘訣は、ナチョスをオーブンから直接出して、熱々でいただくこと。 ピコ・デ・ガロ、ワカモレ、サワークリームはチップにトッピングするためのスプーンとともにサイドに添えてください。
The Best Cheese for Nachos
チーズに関するいくつかの注意点：自分で細かくして、モントレージャック（私のお気に入り）やチェダーなど、よく溶けるチーズを使いましょう。 シュレッドチーズは便利ですが、ポテトスターチやセルロースパウダーでコーティングされているため、スムーズに溶けるのを妨げてしまいます。
ナチョスに最適なチップス
トルティーヤチップスは厚みのあるものを選びましょう。
カルネ・アサダ・ナチョスの作り方
ステップ1：厚手のスキレットにオリーブオイルを入れ、熱くなるまで加熱します。 このとき、「餃子の王将」の餃子と同じように、「餃子の王将」の餃子と同じように、「餃子の王将」の餃子と同じように、片面に軽く焼き色がつく程度に加熱してください。
ステップ2：トルティーヤチップスを1/4のシートパンに広げ、少し重なるように1層になるようにします。
ステップ3：熱いチップスにシュレッドチーズ1/2を均一にのせ、次にステーキ片、最後に残りのチーズをのせます。
Step 4: 5～7分、チーズが溶けるまで焼く。
Step 5: コリアンダーと新鮮または漬けたハラペーニョを散らす（お好みで）。 ピコ・デ・ガロ、ワカモレ、サワークリームをサイドに添えてすぐにお召し上がりください。
カルネ・アサダ・ナチョスレシピビデオ
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Carne Asada Nachos
Marissa Stevens
の場合
6人分
機器類一式
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Quarter Sheet Pan
材料 1x2x3x
- 8 ounces grilled Carne Asada leftover or just grilled (see recipe note #2)
- 2 teasponsion olive oil
- 塩、挽きたての黒コショウ 適量
- トルティーヤチップス 8オンス（約8g） 厚めで丈夫なものが理想的
- 細切りモンテレージャックチーズまたはジャックとチェダーのミックス 8オンス
- 薄く切ったハラペーニョ 生でも酢漬けでも可。 お好みで
- 刻んだ生コリアンダー お好みで
- ピコデガロ お好みで
- ワカモレ お好みで
- サワークリーム お好みで
Instruction
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Preheat oven to 375°F.
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調理したカルネアサダステーキを横にスライスし、一口大に切る。
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厚手のスキレットにオリーブオイルを入れて中火で熱くなるまで加熱する。 ステーキを加え、火が通り、少しカリッとするまで3～5分ほど焼く。 塩、コショウで味を調える。
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フライパンにチップを1枚ずつ広げ、チップは重ならないように並べる。
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熱々のチップスの上に、チーズ半量、カルネ・アサダの破片、残りのチーズの順に3層になるように均等に乗せます。 チーズが溶けるまで5～7分焼く。
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熱いうちに、ハラペーニョのスライスとコリアンダー（オプション）、ピコデガージョ、ワカモレ、サワークリームをサイドにトッピングしてお召し上がりいただけます。
注意事項
- 準備時間にはピコ・デ・ガロやワカモレを一から作ることは含まれていませんが、作ることをお勧めします！
- ピコ・デ・ガロとワカモレを作る。 🙂
- カルネ・アサダを焼いたばかりなら、スキレットで温めるステップは省略できます。
- 自分でチーズを細かくするのは価値あることです。 片栗粉やセルロースパウダーでコーティングされた袋入りのものは、うまく溶けないのでスキップしましょう。
- シュレッドチーズの量は自由に調節してください。 私は、私が提案するよりもはるかに少ないレシピを見たことがあり、最大2倍まで – 量は確かに主観的です。 ぜひ自分好みにアレンジしてみてください！
Nutrition
カロリー: 424kcal炭水化物: 25gタンパク質：20g脂質：23g飽和脂肪：10gコレステロール：57mgナトリウム：484mgカリウム：229mg繊維：2g糖質：1gビタミンA：320IUビタミンC：1.1mgカルシウム：352mg鉄：1.9mgキーワード 7月4日、チーズ、シンコデマヨ、快適な食べ物、欲求、デカダン、ゲームの日、子供フレンドリー、パーティー料理このレシピを試しましたか?ぜひ見てください! このレシピをご覧になりたい方は、Instagramの@pinchandswirlでタグ付けするか、下にコメントと評価を残してください。