両親の反対を押し切って、14歳でビバリーヒルズ高校を中退し、モデルとしてのキャリアをスタートさせたサスーン。 ニューヨークへ移り、プレステージ・エージェンシーと契約し、プロフェッショナル・チルドレン・スクールへ入学。 モデルとしてのキャリアはすぐに軌道に乗り、ニューヨークのトップティーンモデルのひとりとなった。 その後、サスーンは『セブンティーン』『ブライズ』『コスモポリタン』の表紙を飾った。 サスーンがドラッグを始めたのはこの頃である。 ヴィダル・サスーンは自伝の中で、2人が朝のトーク番組に出演した際、サスーンがハイになっているように見えたことから、娘が薬物問題を抱えていることに気づいたと回想している。 ヴィダル・サスーンはキャシャをロサンゼルスに戻すよう要求し、彼女はベティ・フォード・センターに収容された。 これが何度目かのリハビリ施設での滞在となった。 5745>
日本での高額なモデルの仕事に出発する直前、サスーンはイタリアの映画プロデューサーの息子である18歳のルカ・スカリージに出会いました。 スカリージは、父親が出席していたロサンゼルスのディナーパーティで、当時15歳だったサスーンにプロポーズした。 ヴィダル・サスーンは、彼の自宅でユダヤ式の結婚式を挙げることを条件に、結婚を承諾した。 1984年8月、2人はヴィダルの自宅で結婚式を挙げた。 結婚後まもなく、サスーンは初めて映画に出演することになる。 1985年のドラマ『Tuff Turf』で、「どこか屑のようなティーンエイジャー」である「フェザー」役で映画デビューを果たしたのである。 ルカ・スカリージとの結婚は『タフ・ターフ』の公開後すぐに終わった。 サスーンは21歳までに深刻な薬物中毒と闘い、最終的に薬物リハビリテーション施設に入った。サスーンは後にジョーン・リバースとのインタビューで、中毒の治療中に薬物による心臓発作を起こしたことを明らかにした。
1990年までにサスーンは再び回復し、母親のロマンス小説『ファンタジー』を宣伝するため、母と全米を回り始めた。 二人とも、依存症の問題をどのように克服したかについて、率直に語っている。 ビバリー・サスーンはアルコール依存症について語り、3年間断酒していると明言した。 当時22歳だったキャティアは、1年の断酒を迎えようとしていた。 その年の後半、サスーンは再び演技を始め、『ハードボール』のエピソードに出演した。 また、『Bloodfist IV: Die Trying』、『Secret Games』、『Dance with Death』にも出演している。 1993年、サスーンはロジャー・コーマン製作の武術映画『エンジェルフィスト』（シリオ・H・サンティアゴ監督）で主役を演じた。 1995年のアクション映画『Bloodfist VI: Ground Zero』がサスーンの最後のスクリーン出演作となった。 女優業に加え、サスーンは女性グループ、フェライン・フォースのリード・シンガーとしても活躍した
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