You’ve never had a bundt cake like this! クラックケーキはボックスミックスから始まりますが、白ワインで特別なものになります! このケーキは、ボックスミックスを使ったジャズ風レシピです。 クリームチーズを詰め、シナモンと砂糖を振りかけ、今度は白ワインに浸します！
インターネットには、危険な中毒性を主張するレシピが溢れています。 Crack Candy や Crack Chicken などです。
数年前、私は Crack Cake のレシピに出会いました。
White Wine Cake
では、このケーキを特別なものにしているのは何でしょうか。 白ワインです。 私はアルコールがおいしいとは思わないのですが、たまにはアルコールと一緒に料理したいものです。
箱入りのケーキミックスに白砂糖と黒砂糖、プリンミックス、シナモンを加えて、素晴らしい風味としっとりした食感に仕上げています。
Why is it called crack cake?
このケーキはしばしば「クラックケーキ」と呼ばれていますが、それはとても中毒性があるからです！
真面目な話、このケーキは作った後冷凍庫に入れておいたのです。 その日の夕方、また取り出して全部食べました。 すごい。
How to Make Crack Cake
このケーキは手間のかからないケーキです。 混ぜるのはボウル1つでOK!
- 大きなボールにケーキの材料をすべて入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。
- 10インチのバントケーキ型に油を塗り、粉を振ります。 (
- 準備した鍋に生地を流し込む。
- 45～50分、またはつまようじがきれいに取れるまで焼く。
- グレーズを作るために、バターと砂糖を小鍋で砂糖の結晶が溶けるまで一緒に溶かす。 白ワインを混ぜます。
- ケーキがまだ熱いうちに、フライパンの中で爪楊枝を使ってケーキの上部に穴を開けます。 このとき、ケーキの半分くらいまで穴をあけます。
- グレーズをゆっくりとケーキにかけ、染み込ませます。 いずれは染み込むので、ゆっくりかけ続ける。
- ケーキをフライパンで5～10分冷ます。
- バターナイフかゴムベラでケーキの側面をフライパンからほぐす。
- ケーキをケーキ皿に出して盛り付ける。
このケーキは、とても濃厚で重いケーキです。 それがとても美味しいのです！
**Pro Tip: もしカロリーを少し減らしたいなら、グレーズを省いて、砂糖不使用のプリンミックスを使いましょう。 正直なところ、私たちはそれが*かなり*素晴らしいとは思わないが、あなたがより健康的な代用品を作るのに慣れている場合は、それが動作します！**
鍋からブントケーキを取り出す方法
ここであなたのケーキが簡単に出てくるために使用するいくつかのトリックは次のとおりです：
- Use a non-stick pan…。 すべてのフライパンがノンスティックであるわけではありませんし、必須条件ではありませんが、ノンスティックを使えば確実に役立ちます。
- ベーカーズジョイを使う。 これは、ケーキがフライパンから簡単に離脱するのを助けるスプレーです。 ここで買えますよ。 また、スーパーの通路の製パン用品やベーキングパンのそばにあります。
- ケーキリリースを使ってください。 自家製ミックスできれいに仕上がります。 私たちはこれの大きなバッチを作り、私たちのケーキ作りのすべてのために冷蔵庫に保管しておきます。 私たちはこの材料が大好きです！
- フライパンに油を塗る最後のオプションは、ショートニングで油を塗って、フライパンに小麦粉をまぶすことです。 最良の結果を得るには、バターの代わりにショートニングを使用します…そして小麦粉を忘れないでください！
- ケーキが焼けた後、ケーキは5～10分間だけフライパンの中で冷まします。 ケーキが冷えすぎると、砂糖がフライパンに付着してケーキが出にくくなることがあります。
ケーキレシピで白ワインの代わりに使えるものは？
白ワインが嫌なら白ブドウジュースにしてみましょう。 ケーキの風味が少し変わりますが、良い代用品です。
白ワインケーキは焼いた後、アルコール分はありますか？
はい。
調理するとアルコールが飛ぶと聞いたことがあるかもしれませんが、実はアルコール分が飛ぶには3時間くらいかかるのです。
調査によると、焼いた後の料理には4～78％のアルコール分が残っていました。 これは大きな幅です。 アルコールに敏感な人には向かないケーキかもしれません。 (出典）
クラックケーキの保存方法
このケーキは密閉容器に入れて室温で保存するとよい。
クラックケーキは冷凍できますか
はい！このケーキがとてもしっとりしているので、よく冷凍できるのです。 ラップに包んで、ジッパー付きの袋か密閉容器に入れてください。 冷凍保存は2ヶ月以内です。
パッケージを開ける前に、ケーキを完全に解凍してください。 そうすることで、ケーキの鮮度を保つことができます
その他のバントケーキのレシピ
- フィルドストロベリーバントケーキ
- ポピーシードバントケーキ
- レッドベルベットバントケーキ
- Strawberry ブントケーキ
- Chocolate Chip Bundt Cake
- Strawberry Rhubarb Bundt Cake
これを作る道具
- ブントケーキパンです。 定番の必須キッチンツールです。
- Bundt Cake Carrier（バントケーキキャリア）。 このキャリアにケーキを収納すれば、鮮度を保ったまま持ち運ぶことができます！
- ケーキプレート。 このケーキプレートを持っていて、みんなに愛されています! かわいいサーバーもついてきます♪
Crack Cake
プリントピン
Ingredients
For the cake:
- 1 box yellow cake mix (around 15.25 ounces)
- ¼ cup brown sugar
- ¼ cup white sugar
- 1 small boxes instant vanilla pudding mix (around 3.25 Ounces)
- 1 box in instant vanilla pudding mix (around 3.25 Ounces)
グレーズ。
- ½カップのバター
- ¼カップの白ワイン
- 1カップの砂糖
Instructions
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オーブンを350度に予熱しておく。
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大きなボールにケーキの材料をすべて入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。
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10インチのバントケーキ型にグリスを塗り粉を振ります。
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45～50分、またはつまようじがきれいに出るまで焼く。
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グレーズは、バターと砂糖を小鍋で砂糖の結晶が溶けるまで一緒に溶かしてください。
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ケーキがまだ熱いうちに、つまようじでケーキの上に穴を開ける。
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グレーズをゆっくりとケーキにかけ、しみこませる。
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ケーキをフライパンで5～10分冷ます。
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バターナイフまたはゴムベラでケーキの側面をフライパンからほぐす。
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ケーキをケーキ皿に出して盛り付ける。
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残ったケーキは密閉容器に入れて室温で保存する。このレシピを食べてみました？
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