クランベリークリスマスケーキ

この記事にはアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。 Please read my disclosure policy.

祝祭日のクランベリークリスマスケーキ！

タルトクランベリーと明るいオレンジゼストを組み合わせた、しっとり風味豊かなケーキです。 素敵なレシピがたくさんあって、次は何にしようかと迷ってしまいますね。 そこで、今日は皆さんの決断を少し楽にしてあげようと思います。

この楽しいクランベリークリスマスケーキは、リッチなサワークリーム生地で作られています

私はサワークリームケーキに目がありません。 このケーキの生地は、フルーツを固定するのに十分な厚みがあり、ピリッとした風味が、いくつかのレシピにはない豊かさを加えます。

クランベリー、オレンジ、サワークリームは、多くのお気に入りのクリスマスレシピの勝利のベースとなっています。

クランベリークリスマスケーキに必要な材料：

For the cake layers:

• unsalted butter – バターはブレンドしやすいように室温に戻してください。 必要に応じて有塩バターで代用する。 追加した塩を半分にカットします。
• グラニュー糖
• 卵-室温の卵大2個が必要です。
• バニラエッセンスまたはバニラビーンズペースト
• ケーキ粉-必要に応じて万能粉で代用してもよいでしょう。 また、このような場合にも、「餃子の王将」をご利用ください。 簡単なテストをして、休日の焼き菓子に十分な効果を発揮するようにしてください。
• 重曹
• 塩
• サワークリーム-室温
• 牛乳-私は全乳を使っていますが、2％でも大丈夫です
• しぼりたてオレンジジュース
• ベーキングパウダー-室温
• ベーキングパウダー-室温
• ベーキングパウダー-室温
• ベーキングパウダー-室温オレンジの皮
• 生または冷凍クランベリー
• 焼いた層に塗る簡単なシロップ（クランベリーの砂糖漬けを作るときに取っておく）このステップは省略しないでください！
• クランベリーの砂糖漬けを作るときに取っておくと、クランベリーを焼いた層に塗っておくことができます。

フロスティング：

• クリームチーズ（室温）
• 無塩バター（室温）
• 粉砂糖
• バニラ
• 塩

付け合せ用。

• シュガークランベリー – 変化をつけるため、クランベリーの一部はプレーンのままにしています。 シンプルなシロップにつけて、シュガーコーティングを省くときれいな光沢が出ます。

クランベリー・クリスマスケーキの作り方：

1． クランベリーの砂糖漬けを作る：

• 小鍋に砂糖と水を入れ、砂糖が溶けてシンプルシロップが沸騰し始めるまで加熱する。 火から下ろし、1～2分冷ます。
• クランベリーを加え、混ぜ合わせる。 時々かき混ぜながら、5～10分ほどクランベリーをシロップの中で休ませます。
• スプーンを使って、クランベリーをシンプルシロップから取り出します。
• クランベリーをワイヤーラックに移し、くっつかないように1粒ずつ分けて乾燥させる
• 乾燥し粘りが出たら、クランベリーの半分を粗糖で転がす。 清潔なワイヤーラックに移し、乾燥させる。
• クランベリーの砂糖漬けは、1～2日前に作っておくと便利です。

注：同じレシピでローズマリーの枝の砂糖漬けも作れます。

2.ケーキの層を作る：

• オーブンを華氏350度に予熱します。
• バターと砂糖を混ぜ、軽くてふわふわになるまで泡立てます。
• 小さなボウルにぬれた材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 別のボウルで乾燥材料を泡立てます。
• 最後に、オレンジの皮とクランベリーを混ぜ合わせます。 冷凍クランベリーを使用する場合は、解凍する必要はありません。 440>
• 生地を準備したフライパンに分けて、表面をなめらかにして焼く。

3. フロスティングを作る：

• クリームチーズとバターを混ぜ合わせ、クリーミーになるまで泡立てる。 砂糖とバニラを加え、ふわふわになるまで泡立てる。

注：残ったフロスティングは、グラハムクラッカーの間に塗って、サンドイッチクッキーを作ることができます。

4.ケーキを組み立てる：

• 冷ましたケーキの層を平らに切りそろえる。
• 大皿またはケーキスタンドに1層ずつのせる。
• フロスティングの1/3を層の間に塗る。
• 残りのフロスティングをケーキの上部と側面に塗る。
• お好みでクランベリーシュガーでトップをデコレーションする。
• 出来上がったら冷蔵庫で冷やす。

クランベリー クリスマスケーキは、1層、2層、3層のケーキにすることができます。

写真のケーキは、9インチのケーキ型2台を使用しました。 高さを出したい場合は、8インチのケーキ型を3つ使用します。

クランベリークリスマスケーキは、13×9インチのフライパンを使ってシングルレイヤーケーキにすることも可能です。 ケーキの生地にクランベリーを入れるのは省きます。

13×9インチのケーキの上に粗糖を使う場合は、フロスティングとクランベリーの砂糖漬けを省くか、粉砂糖とオレンジジュースで簡単なグレーズを作りましょう。 大丈夫です！

ご投稿ありがとうございました！

パン作り仲間になりましょう。 もし私たちのレシピを作ったら、この投稿にコメントを残してください。 あなたの経験や洞察が、きっと読者の皆さんに役立つと思いますし、私自身も助かります。

インスタグラムでシェアする場合は、@savingroomford dessertのタグを付けてください。 FACEBOOK｜INSTAGRAM｜PINTEREST｜TWITTERでSaving Room for Dessertをフォローし、YOUTUBEチャンネルで最新のレシピ、ビデオ、最新情報をご覧ください。

2票から5票