クリーミーアボカドパスタサラダ

夏場のポットラックやピクニック、バーベキューが始まり、どんな料理を作るか持っていくか迷い始めたら、パスタサラダは必ず選択肢に入るでしょう。 そのパスタサラダにクリーミーなアボカドドレッシングを加えれば、期待を裏切らない組み合わせになります。 このアボカドパスタサラダのレシピは、楽しくてヘルシーでおいしい、この夏にぴったりのサラダです！

好きなパスタを選び、ミニトマトやスイートコーンなどの夏野菜を加え、アボカド、アーモンドミルク、ほうれん草で作った自家製のクリーミーなアボカドドレッシングで和えてできあがりです。 ドレッシングがパスタサラダの色を鮮やかにし、野菜がパスタサラダの味を丸くしてくれるので、バランスもよく満足度の高い一品になります！

アボカドのパスタソースレシピ

このアボカドのパスタソースは濃厚でクリーミーなので、料理の味をすべてまとめてくれるんですよ。 パスタのドレッシングにマヨネーズを使わないという選択肢は、パレオやビーガンの方にもおすすめです。 お店で買うよりもずっと美味しいヘルシーなパスタソースです！

アボカドパスタサラダの作り方

ドレッシングを作る

このアボカドパスタサラダで一番大事なのは、ドレッシングです。 濃厚で滑らかでとても味わい深く、レシピを引き締めるものです。 ブレンダーやフードプロセッサーを使うと、とてもクリーミーに仕上がるのでおすすめです。 熟したアボカド、アーモンドミルク、ほうれん草、レモン汁、にんにくを入れます。

ミキサーにかけている間に、オリーブオイルをほんの少し加え、ドレッシングを乳化させます。 アボカドのパスタサラダにかけると、鮮やかなグリーンのドレッシングの出来上がりです。 ドレッシングはパスタには多すぎるかもしれませんが、私は少し多めに作って他の料理のディップとして使ったり、サイドに添えたりするのが好きです。

サラダを組み立てる

クリーミーなアボカドドレッシングができたら、あとはすべてを一緒に組み立てるだけです。 アルデンテに茹でたパスタ、カットしたアボカド、プチトマト、スイートコーン、飾り用のバジルなどです。

パスタにドレッシングがよくかかるように全体を混ぜたら、すぐに出すか1時間冷やします。 ドレッシングが多すぎると感じるかもしれませんので、少量から始めて、必要に応じてドレッシングを追加してください。

このアボカドのパスタサラダは、とても簡単に作ることができます。 このサラダに入るすべての新鮮で感じの良い食材が大好きです。 このサラダは、とても明るく軽くて、ピクニックに持って行くのに最適な夏のサラダです。 いつものマヨネーズではなく、アボカドを使ったパスタサラダは、誰もが新鮮に感じるはずです。 体に良い脂肪を使った気分の良い食べ物の話です！

そして、このアボカドのパスタサラダを食べ残すことはあまりないと思いますが、万が一食べ残した場合は、酸化した茶色いアボカドソース事態にならないように、必ず24時間以内に食べ終えて下さいね。 私は48時間後に食べましたが、色が変わってきてしまいました。 とにかく、夏の間はずっと作ってほしいサラダです！

よくある質問

サラダでアボカドの鮮度を保つには

パスタサラダのドレッシングを作るとき、レモン汁は抜かないでください。 パスタの酸化を遅らせるという重要な役割を担っています。 また、サラダを和えた後に生のレモン汁を絞ってもよいでしょう。

パスタサラダのパスタを冷やす方法

パスタの水を切りますが、冷水でパスタをすすがないようにしましょう。 その代わりドレッシングでパスタを冷やします。 すぐにドレッシングと和えて、冷やすようにします。 その後、浅い広いボウルや縁のある天板に移して、室温か冷蔵庫で冷やすと良いでしょう。

アボカドのパスタソースは冷凍できる？

使い切りたいアボカドが豊富にある場合、このパスタソースは冷凍できるのでおすすめです！

アボカドを使ったパスタソースのレシピをご紹介します。 ブレンドして密閉容器やジップロックに入れ、冷凍保存するだけでOK！

アボカドのパスタサラダを作るコツ：

1. パスタはアルデンテに茹でることです。 パスタを冷やして食べるとき、食感は料理全体の魅力にとても重要です。 そのため、サラダ用のパスタは必ずアルデンテに茹でることをおすすめします。 パスタのコシが保たれるので、ドレッシングと和えたときにドロドロにならずにすみます。 パスタを入れる前に、茹で汁に塩をすることが大切です。 茹でている間に塩がパスタに浸透していきます。 そのため、この手順を怠ると、パスタが茹で上がった後にそれを補うのがとても大変になります。 しかも、その方がより多くの塩分を摂取することになるかもしれません。
2. 茹で上がったパスタは洗い流さないようにしましょう。 パスタサラダは熱いうちにドレッシングをかけると、皿の底にソースが残らずにドレッシングを吸ってよくまとまります。 アボカドドレッシングはパスタを冷ましてからにしましょう。
3. 熟したアボカドを使用しましょう。 これは、それがはるかに簡単にブレンドすることができますし、マヨネーズのそれに似て、より豊かでクリーミーな一貫性を提供しています。 また、残りの材料と混ぜ合わせたときに、ドレッシングを乳化させる効果もあります。

その他のパスタサラダレシピ

• ギリシャ風パスタサラダ
• カプレーゼパスタサラダ
• 地中海風パスタ サラダ
• ほうれん草のパスタサラダ
• チェリートマトのパスタ
• アジアンヌードルサラダ

もしあなたがこのヘルシーでおいしいパスタを食べたことがあるなら、ぜひ試してみてください。アボカドパスタサラダのレシピやFeelGoodFoodieの他のレシピを参照してください。 レシピの評価とコメントをお願いします。 あなたの経験をお聞かせください。 そして、もし写真を撮ったのなら、Instagramでシェアしてください。

Avocado Pasta Salad

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