クロックポットポークテンダーロインは、スパイスで炙った後、ガーリックとバルサミコのグレーズと少しの糖蜜の甘さでじっくりと煮込みます。 この料理は、最もジューシーで風味豊かな調理法のひとつです。 手間をかけずにボリュームのある夕食をとりたいときに最適です。
忙しいからといって、手料理を楽しめないわけではありません。 スロークッカー・スロッピージョー、スロークッカー・スイスステーキ、そして究極のスロークッカー・ビーフシチューを試してみてください。 スロークッカーポークテンダーロイン
Crock Pot Pork Tenderloinは、飽きの来ない料理です。 ひとつは、簡単なこと。 余分な工程は、お肉を炙ることだけです。 その価値はありますよ。 スパイスの香りがお肉の隅々まで行き渡ります。
次に、驚異的なおいしさです。 スパイス・ラブは、すべての味を閉じ込める素晴らしい皮膜を作り出します。 そして、ニンニク、ハーブ、糖蜜、ハーブ、醤油を混ぜたバルサミコ・グレーズです。 その結果、超柔らかい肉と、スプーンからなめたくなるような香ばしく甘いソースができあがるのです！
Pork Tenderloin vs Loin?
非常に似た名前の2つのカットですが、この2つはまったく別のものです。 混同してしまうと、レシピによってはうまくいかないので注意しましょう。
テンダーロインは細長いカットです。 ロースも柔らかいカットですが、大きく、少し硬いので、より多くの調理時間を必要とします。 また、価格も安くなる傾向があります。
もしあなたが代わりに豚ロースを買ったなら、私のCrock Pot Balsamic Loin Recipeを代わりに使ってください。 あなたの台所で唯一のオーブンを持っている？ このオーブンで焼いたバージョンで同様の味をお楽しみください！
How to make Crock Pot Pork Tenderloin?
Sear the meat.
- Gather your rub ingredients and combine well.Save the meat.
Gather the rub ingredients and combine well.Save the pork Tenderloin?
- 肉はできるだけ乾いた状態で叩き、揉み込みます。
- 肉全体に揉み込みます。
- オリーブオイル少々で、少し地肌が出るまで炙り、風味を閉じ込めます。
ゆっくり、じっくり煮ます。
- ソース材料を揃えます。
- 肉を中に入れ、ソースを塗る。
- ローズマリーを加える。
- 鍋のスイッチを入れて加熱する。
- 内部温度が145Fになったら完成。
盛り付けをする。
- 豚肉を取り出し、まな板の上で休ませます。
- スライスし、ハーブを添えて、お好みのサイドメニューを添えてください。
Crockpotで豚トロを調理する時間は？
私のレシピでは3時間（強）、4-5時間（弱）となっています。
あなたの鍋を知りましょう-どの程度加熱できますか？
あなたの鍋を知りましょう-加熱の具合はどうですか？ このレシピの表示時間は、あなたの鍋の機能に合わせて微調整することをお勧めします。 また、お肉に火が通り過ぎないよう、1時間おきにチェックしてください。
鍋で豚トロに火を通し過ぎても大丈夫？
はい！鍋にそれほど注意を払う必要はありませんが、調理中に1、2回チェックすると良いでしょう。
このカットはすでに柔らかいので、火を通し過ぎやすいのです。 しっとりジューシーな肉質ではなく、パサパサとした繊維質になってしまうことも。 ポイントは、内温をチェックすること。
Crockpot pork tenderloinに合う料理は？
カリフラワー、ニンジン、ベビーレッドポテトなどのロースト野菜と一緒に。 玄米も良い付け合わせです。
保存方法
完全に冷ましてから、密閉容器に保存してください。 ソースが残っている場合は、そこに入れてください。 冷蔵庫で3日間、冷凍で1ヶ月間保存可能です。
その他のおいしいレシピ：
- IP Chops
- Brown Sugar Garlic Pork
- Crispy焼きチョップ
- 焼き豚串
- 豚カルニタススライダー
Recipe Tips.をご参照ください。
- 固い銀色の皮は切り落とします。
- バルサミコ酢はお嫌いですか？
- 牛肉、鶏肉、野菜など、手持ちのスープを使用してください。
- ニンジンやジャガイモなどの野菜を肉と一緒に調理すると、完全な食事になります。
5 from 4 reviews
Crock Pot Pork Tenderloin is seared with a spice rub then in garlicky, balsamic glazered sweet with the bit of molasses.
＜9679＞著者 カタリナ・カストラヴェットServes: 6人分
準備時間: 30分調理時間: 4時間合計時間 4時間30分
材料
- 2907.18ポンド
- 22tablespoonstablespoon olive oil
- Fresh rosemary (optional)
RUB.Pork Tenderloin
RUB.Pork Tenderloin (18poundsg)
- 11teaspoonteaspoon salt
- 11tablespoontablespoon smoked paprika
- 1/21/2teaspoonteaspoon onion powder
- 11teaspoonteaspoon garlic powder
- 1/41/4teaspoonteaspoon fresh ground pepper
- 1/21/2teaspoonteaspoon dry rosemary
- 1/41/4teaspoonteaspoon cinnamon
22tablespoonstablespoon brown sugar
ソースを作る。
- 1/2118.29cupml チキンブロス
- 1/459.15cupml しょうゆ
- 11tablespoontablespoon molasses
- 22tablespoonstablespoon olive oil
- 22tablespoonstablespoon balsamic vinegar
- 66cloves-cloves garlic
- 11teaspoonteaspoon イタリアンシーズニング
使い方
- 豚ヒレ肉の水分をペーパータオルで拭き取ります。
- 小さなボウルにRUBの材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
- ルブを手に取り、豚肉全体にまぶします。
- 大きめのスキレットにオリーブオイルを入れ、中火にかける。
- スロークッカーに蓋をし、LOWで4～5時間、HIGHで3時間加熱する。
- 肉の最も厚い部分に瞬間読み取り温度計を挿入して焼き具合を確認し、内部温度が145°Fになったら完成。
- 豚肉をスロークッカーから取り出し、まな板に移し、ホイルで覆って15分休ませ、スライスする。 刻んだパセリとローズマリーを飾る。
栄養成分表示
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