グリルカプレーゼパニーニ

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ベジタリアン料理とベジタリアンサイズ

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グリルカプレーゼパニーニは、とても軽くてシンプルで新鮮、そして旬の食材をふんだんに使っているので、夏の日のランチやディナーによく作るメニューの1つです。 今、農家の市場では新鮮なバジルの大きな束がとても安く、トマトはちょうど実をつけ始めたところで、とてもジューシーで素晴らしいです！

でも、このトーストしたイタリア風のサンドイッチは他の季節でもおいしく、特に温室トマトが手に入る場合はなおさらです。 また、新鮮なバジルがとんでもなく高価な場合は、モッツァレラとトマトを追加する前に、使用するパンやロールの内側にペストソース（自家製または市販のもの）を塗るだけでいつでもできます。

チャバタロールまたはスライスしたサワードウパンの外側に少しオリーブオイルを塗ると、グリルカプレーゼパニーニは外側に素敵でパリパリになることができます。 また、伝統的ではありませんが、パニーニを焼く前にトマト&・モッツァレラチーズにバルサミコ酢をかけるのも好きです。

どうやら私は、グリルチキンシャワルマラップや、この夏の初めに投稿したグリルチケイジャンチキンサンドイッチ、あるいは昨年投稿したベイクドグリークフェタミートボールギロスなど、他の地域や文化のお気に入りの味にインスピレーションを得て、サンドイッチやラップのレシピをブログに投稿する傾向があるようです。

ポールと私はイタリアが大好きで、フィレンツェ&ミラノで芸術と建築を鑑賞し、チンクエ・テラの5つの村すべてを通して海岸沿いをハイキングし、コモ湖周辺の湖水地方と村を散策し、ピサの斜塔を登り、ローマで観光した幸運にも何度か訪れています。

そして、当時は飢えた法学部生だったので、パニーニは安くて、早くて、おいしいので、旅先でたくさん食べました。 その後、大量のジェラートを食べました。 このグリルカプレーゼパニーニは、そんな冒険を思い出させてくれます。

Equipment Needed to Make a Grilled Caprese Panini

このグリルカプレーゼパニーニの作成には、こんなパニーニプレスがあると非常に便利ですが、グリルパンでもほとんど同じ効果を得ることができます。

グリルパンをよく熱してから、パニーニをフライパンに入れ、別の重い鍋かフライパンでサンドイッチの上部を20秒間押し付けるだけです。

また、パニーニプレスやグリルパンをお持ちでない場合は、通常のグリルドチーズのように調理することも可能です。 ただ、裏返すときに、パニーニの中身が全部出てしまわないように注意してください。

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