コロンビア・バーガーを知らない人は、あなただけではありませんよ!
私は、子供の頃に食べた料理、レストランで食べた料理、他のブログや料理レシピサイトなど、様々なところからレシピのインスピレーションを得ています。 でも、私のお気に入りのインスピレーションの源は、料理上手な人やおいしいものを愛する人たちからもらうことです。 このレシピは、コロンビア出身の私のボーイフレンド（実はそう呼んでいません😛）に触発されました。ある晩、彼に何を作って欲しいか尋ねたところ、迷わず「コロンビアンバーガー」と言ったのです。 と聞くと、彼は迷わず「コロンビア・バーガー」と答えました。 また、パイナップルが入っているものもあるので、私のハンバーガーはすでにかなり高く積み上げられていたので、オプションの食材としてリストアップしていますよ。
材料
- 1ポンド 薄くスライスしたデリハム 私はボアズヘッドが好きです。
- 牛挽肉 1ポンド
- 薄くスライスしたトマト 1個
- 刻んだロメインレタス 1カップ
- 4枚アメリカ産チーズ私はノンアルコールを使用しました。乳製品チーズ
- ケチャップ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2 ヘルマンズを使用
- ポテトチップス 1袋。 ケトルクック
- 4個
- Kosher salt
- Fresh cracked black pepper
- canola oil
Optional
- sliced pineappleoptional:
作り方
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ハムは4等分して、1/4ポンドに切り分けます。 鉄板があれば、強火で熱します（なければ、焦げ付かないフライパンを使ってください）。 焼き色がつくまで、4等分したハムの両面を焼きます。 もし、肉プレスや重石があれば、それを使うのもよいでしょう。
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牛挽肉で4つのパテを形成する。 パテの両面に塩・胡椒をたっぷりと。 同じ鉄板（またはフライパン）を強火にし、キャノーラ油（大さじ1以下）を加え、お好みの焼き具合に焼く。
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ハンバーガーが完成したら、2～5分ほど置いておく（こうすることで、肉汁をハンバーガーにとどめ、全身にかけないようにできる）。
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ハンバーガーを休ませている間に、小さなボウルでケチャップとマヨネーズを混ぜます。
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ハンバーガーの組み立てを開始：下のパンに、チーズ、ハム、トマト、レタス、チップスとケチャップソースを挟み、ハンバーガーを並べます。 トッピングして召し上がれ！
レシピノート
ポテトチップスを砕くには、袋を開けて空気を抜くのが一番簡単です。 袋のまま、手でつぶすか、木槌をカウンターに当ててつぶします。
