コーヒーを飲みながら食べるコーヒーカップケーキは、お気に入りのカップコーヒーのように、しっとり風味豊かな味わいになっています。 このカップケーキのレシピは、多くの人に喜ばれることが証明されており、あなたの友人、隣人、および同僚と共有するためにたくさん作る!
私はコーヒーが嫌いです。 その通りです。 私は以前はコーヒーが嫌いでした。 しかし今は、さまざまなブランドやタイプについてあまり知らないものの、多少は許容できるようになりました。 もし私をスターバックスに放り込んだら、一番近いポスターで宣伝しているものを何でも注文してしまうでしょう。
あの独特なコーヒーの匂いは、いつも私を不快にさせる何かがありました。
高校時代にスターバックスブームに乗り、自宅でコーヒーを淹れてみたものの、散々な結果に終わったことがあるからかもしれません。
コーヒーのカップケーキ…これは馬が違う!
ところで、上の写真、フロスティングで飾られたマグカップを見てください。 というか、カップケーキ 4 個、約半ポンドのフロスティング、そして 10 億カロリーです。
何かが、コーヒー カップケーキをコーヒー マグで作る必要があると言っただけですが、必要な生地の量に気づいたとき、すぐに通常のカップケーキに移行しました。
もしあなたが真のコーヒー好きなら、このコーヒーカップはコーヒーとお菓子の最高の部分を融合しているので、きっと気に入るでしょう。 モカバタークリームのフロスティングは?
これは、あなたの月曜日の朝を開始することができます唯一の方法であることを伝えるつもりです。 これは、コーヒーの異なる種類を試して本当に素晴らしいレシピです(私は自分がパンプキンスパイスのコーヒーでこれらの次の秋を作って想像している…おいしい!)
私は本当にそのコーヒーの味を高めるために濃いローストまたは強い味と何かを使用してお勧めしません。 私は実際に強さの約倍であるコーヒーでこれを作ることを好む。 また、これらの cupcakes.
生地を作るとき、それは非常に水っぽいですし、より多くの小麦粉を追加する誘惑があることに気づきます。 いけません。 この衝動をできるだけ抑えてください。 軽くて弾力のあるケーキに仕上がりますが、焼くのに少し時間がかかるだけです。 その結果、しっとりとした、とろけるような味わいになります。
卵を使わないコーヒーカップケーキの作り方
卵が食べられない人でも、このカップケーキを作ることができます。 亜麻仁やチアの「卵」は、挽いた亜麻仁大さじ1杯と水大さじ3杯を使って作るのがいいようです。 5分ほど置いておくと、ゲル化します。 この混合物は卵1個分に相当します。
このコーヒー風味のカップケーキを今作る時間がないのですか?
Hungry for More Recipes?
Check out my cake version of these cupcakes on my coffee-flavored cake recipe, and don’t miss miss out on my favorite coffee oreo ice cream! コーヒーにこだわるなら、自宅でコールドブリューコーヒーを作ってみてはいかがでしょうか。 コーヒーのシナモンロールもあなたにぴったりかもしれませんね。 カップケーキなら、ダブルチョコレートカップケーキやブラックベリーライムカップケーキもおすすめです。 このイースターカップケーキは一年中美味しく食べられますよ
材料
カップケーキ
- 3カップ(384グラム)オール・イースター・カップケーキ薄力粉
- ベーキングパウダー小さじ1(5グラム)
- 重曹小さじ2(10グラム)
- 塩小さじ1(5グラム)
- シナモン小さじ1
- ピンチ(1/4)
- ベーキングパウダー
- ベーキングパウダー(2g)小さじ1(5グラム)
- ベーキングソース(3g)小さじ2(10グラム)
- グラニュー糖2カップ(402グラム)
- ½カップ(223グラム)植物油
- ¾カップ(184グラム)牛乳, 室温
- 1カップ(236グラム)濃いめに抽出したコーヒー(ダブルストレングスかコールドブリュー濃縮タイプがおすすめ)、室温
- 2卵、室温
- 小さじ2(10グラム)バニラ
モカバタークリーム
- 1カップ(225グラム)無塩バター.室温(25度)
- 3卵(10度)
- 3 ½ カップ (448 グラム) 粉砂糖、ふるい分け
- 小さじ1 塩
- ¼ カップ 生クリーム
- ¼ カップ お気に入りのコーヒー(室温に冷やして)
- 大さじ1 (14.3グラム)
- ココアパウダー 大さじ2(28.3グラム)、飾り用にさらに追加
2卵(20度) 2卵(10度)
作り方
- オーブンを350度に予熱し、カップケーキ型にライナーかバターと粉を塗っておく。
- 小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグ、エスプレッソパウダー、砂糖を中くらいのボウルで混ぜます。
- 油、牛乳、コーヒー、卵、バニラを大きなボウルで力強く泡立てます。
- コーヒーを混ぜたものに、粉類をゆっくりと加え、混ぜ合わせてください。
- ライナーで生地を均等にならす。
- カップケーキを約25~30分、またはつまようじできれいに取れるまで焼く。
- カップケーキを完全に冷ます。
- バターを軽くふんわりするまでクリーム状にする。
- 粉砂糖と塩をゆっくり加える。
- 生クリーム、エスプレッソ、コーヒー、塩、ココアパウダーを混ぜ、泡立てながらフロスティングにゆっくり加えていく。 液体はすべて必要ない場合もあります。
- フロスティングし、余分なココアパウダーをまぶし、お楽しみください!
注意事項
密閉容器で3日間保存可能です。
栄養成分表示:
収量:24食分 サイズ:1
1食分あたりの量:カロリー: 395総脂肪:20g飽和脂肪:14gトランス脂肪:0g不飽和脂肪:1gコレステロール:20mgナトリウム:35mg炭水化物。 36g食物繊維:0g砂糖:4gタンパク質:2g
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