アスペルギルス属菌のうち、ニグリ節（Aspergillus）は、コーヒー生豆に付着する菌の一種であるが、このニグリ節の菌は、コーヒー生豆に付着する菌の中でも、特にオキソニンA生成能が高い。 アスペルギルス・ニガー（Aspergillus niger）属は、世界中で最も普通に見られる種であり、多くの種や品種が報告されている。 ほとんどの分離株はA. nigerと診断されるが、この種以外の分離株も各国で認められている。 Nigri属の菌はコーヒー生豆から頻繁に発見され、分析された菌叢の中で優勢であることが多い。 食品やコーヒーに含まれる本節の種からオクラトキシンAの危険性を警告する研究もある。 そこで、ミナスジェライス州南部で生産されたコーヒー生豆のサンプルを用いて、真菌の微生物相を評価したところ、これまでに24種類のニグリ節菌が分離された。 24株のうち、54.16%がAspergillus niger var awamori、33.33%がAspergillus niger var niger、12.5%がAspergillus foetidusに属することが確認されました。 毒素原性の評価では、どの種もオクラトキシンAを産生しないことが確認された。 しかし、Aspergillus niger var nigerとAspergillus foetidusはすでに毒素の生産者として挙げられており、ブラジル産コーヒーに対するニグリ節由来のオクラトキシンAの危険性を評価するために、この属に関する研究を続けるべきであることが示されている
Aspergillus（グループ Aspergillus niger）のニグリ節には世界中で最も多く発生し、非常に多くの種や品種が記載されています。 ほとんどの分離株はA. nigerの診断によく一致するが、それでも熱帯地方ではこれ以外の分離株も認められている。 ニガリ科の菌はコーヒー生豆から頻繁に検出され、多くの場合、主要な菌相である。 食品およびコーヒー中のこの菌種によるオクラトキシンAの危険性を指摘する研究もある。 ミナスジェライス州南部地域のコーヒー生豆のサンプルについて、真菌の微生物相の存在を評価した。 現在までに、Section Nigriの24の真菌が存在した。 54,16％がAspergillus niger var awamoriに、33,33％がAspergillus niger var nigerに、12,5％がAspergildus foetidusに属していることが確認された。 しかし、A. niger var nigerとA. foetidusはオクラトキシンAを生成する種として既に報告されている。 ブラジル産コーヒーに含まれるニガー節菌によるオクラトキシンAのリスクを評価するために、この分野の研究を継続する必要がある。